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最新の放送レシピ

きょうの料理  2026-08-12

ズッキーニの素揚げ
180kcal 10分
ズッキーニ レモン 油

粉チーズをふればイタリアン、削り節としょうゆで和風味。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫しましょう。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

鶏となすの青じそいり煮
吉田 愛 講師
こんがり焼いた鶏肉となすをピリ辛&甘辛味で煮たガッツリおかず。仕上げに青じそを加えて清涼感をプラスします。
豚バラ肉と夏野菜のごまみそ焼き
荻野 聡士 講師
甘みと食感を引き出す、たまねぎの「ダブル使い」がポイント!粗く切ったしょうがの清涼感や、ごまの香りがアクセントに。
あぶりまぐろ風
ソースラヴィゴットは、ソースヴィネグレットに細かく切った野菜を混ぜたもの。レアのまぐろにたっぷりかけて!
たたききゅうりと切り干し大根の塩昆布あえ
吉田 愛 講師
切り干し大根をさっぱりとサラダ風に楽しむ一品。2種のシャキシャキ食感がくせになります。
とうがんと干しえびのスープ煮
大原 千鶴 講師
とうがんのやさしい味わいを生かした中華風スープ煮。しょうがの香りが心地よく、猛暑の日でも癒やされます。冷たいままでも、電子レンジで温めても◎。
本格冷やし中華
菰田 欣也 講師
王道の冷やし中華にグレープフルーツジュースでひと工夫。たれに爽やかな酸味と香りを加え、さらにシャーベット状のトッピングで、レストランのような仕上がりに。
とうがんと油麩のだし煮
荻野 聡士 講師
油麩(ふ)とは、宮城県や岩手県などで食されてきた、油で揚げた麩のこと。たっぷりのだしがしみたとうがんと、トロトロのお麩が相性抜群。
豚しゃぶ冷や汁
荻野 聡士 講師
「サラダみそ汁」のような感覚で楽しめる一杯。たっぷりの薬味と揚げ玉で、食感とコクもプラス。ご飯にかけても絶品!

ランキング

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焼きトマトチーズチキン

フライパン1つでできて豪華に見える鶏肉料理です。バターとしょうゆの香りをきかせて、トロッと焼いたトマトがチキンによく合うおいしいソースに。仕上げのチーズで、さらにみんな喜ぶこと間違いなし!

さん
放送日 2026年7月22日
鶏つくねとオクラの甘辛焼き

わずか7分でジューシーなつくねができる、感動のレシピをご紹介。オクラも一緒に焼いて、つくねのうまみを吸わせます。

さん
放送日 2016年8月10日
ピリ辛ゴーヤーチャンプルー

沖縄料理の代表、ゴーヤーチャンプルーに、四川の調味料、豆板醤で辛みをきかせました。

さん
放送日 2026年7月28日
なすと鶏肉のみそ炒め
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さん
放送日 2026年8月3日
寒天コーヒーゼリー
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さん
放送日 2015年8月20日

旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

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