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最新の放送レシピ

きょうの料理  2026-03-04

チキンカツ弁当
820kcal
パセリご飯 チキンカツ スイートポテトサラダ サラダ菜

あっさりとしたささ身のカツに、ごま風味のソースがよく合います。定番のポテサラをさつまいもといんげんでつくり、彩りもアップ。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

新にんじんと鶏肉のロースト
井原 裕子 講師
大きいまま蒸し煮にした新にんじんを、さらに鶏肉の脂でこんがり焼きます。まさににんじんが主役のローストです。ハーブの香りもポイント!
新じゃがと牛肉のマヨカレー炒め
井原 裕子 講師
新じゃがいもは、粘りけがなくあっさりしているので、いくらでも食べられます。トマトの酸味とコクのあるマヨカレー味でメリハリのある味に!
新じゃがと鶏ももの揚げ煮
杵島 直美 講師
皮が薄く小ぶりな新じゃがいもを丸ごと味わえる、この時季ならではのレシピです。こっくりとした味つけは冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。
春キャベツの肉巻き
藤野 嘉子 講師
トロリと溶けたチーズがキャベツのまとめ役。梅干しの酸味と風味が効いたさっぱり味の肉巻きです。
新たまと絹さやの卵とじ
杵島 直美 講師
新たまねぎの甘みが生きる、汁だくさんの卵とじです。味出しのかまぼこと彩りの絹さやも同時に煮て、サッと仕上げます。
新じゃがとグリンピースの塩バター煮
井原 裕子 講師
バターと塩だけで煮て、新じゃがいもらしい味わいと、グリンピースの香りを生かします。サッとつくれるのもうれしい。
新たまねぎの土佐あえ
杵島 直美 講師
氷水にさらすと、シャキシャキした食感がより引き立ちます。青じその爽やかな苦みと削り節のうまみが好相性。
ほたるいかとアボカドの酢みそあえ
藤野 嘉子 講師
春の食材には酸味や辛みがよく合います。定番の酢みそあえにアボカドを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。

ランキング

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厚揚げと小松菜のみそマヨ炒め

コクのあるみそ×マヨネーズの組み合わせで、肉なしヘルシー食材でも十分満足のボリューム感!

さん
放送日 2023年7月25日
チキンのホットサラダ

主菜になるボリュームたっぷりのおかずサラダ。鶏肉と野菜は一緒に蒸し焼きにして、ふっくらジューシーに!

さん
放送日 2017年1月23日
昔ながらの堅めプリン

香ばしいカラメルと、甘くやさしい卵の風味が魅力のプリン。どこか懐かしさを感じさせる味は、定番のおやつとしても人気です。しっかりとした堅さはありながらも、なめらかな食感に仕上げます。

さん
放送日 2026年2月17日

旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

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