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ソーセージ のレシピ一覧114

肉にスパイスなどを加えて腸詰にした「ソーセージ」。細めの「ウインナー」、太めの「フランクフルト」がおなじみですが、「ボロニア」「チョリソー」「サラミ」など、種類も多彩です。ゆでたり焼いたりしてそのままいただきますが、炒め物やパスタ、グラタンなど、さまざまな料理に重宝します。

ソーセージのおすすめレシピ

松本 有美 230kcal 10分(2工程)
定番ミックス ウインナーソーセージ 削り節 ごま油

シンプルな、どこか懐かしさのある一品。削り節がだしがわりになり、おいしさに深みが出ます。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全114品
ソーセージのスペイン風オムレツ
舘野 鏡子 960 kcal 25分
ウインナーソーセージ じゃがいも たまねぎ 卵 オリーブ油 塩 こしょう

薄切りにしたソーセージのうまみが、卵にじんわりと広がります。じゃがいものねっとりとした食感もおいしいです!

2014/06/03 きょうの料理レシピ
1879
ナポリタンの素
舘野 鏡子
ウインナーソーセージ たまねぎ マッシュルーム トマトケチャップ オリーブ油

コクと深みのある味わいに仕上げたナポリタンの素です。ソースと具の両方を兼ねた使い方ができます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ
924
春キャベツのシュークルート
坂田 阿希子 600 kcal 45分
春キャベツ じゃがいも ベーコン ウインナーソーセージ 白ワイン 他

フランス・アルザス地方の郷土料理、シュークルートをアレンジ。本来は発酵キャベツ・ザワークラウトでつくりますが、ビネガーを使って気軽に軽やかに。加工肉の深いうまみと風味も相まって、たっぷりのキャベツもペロリといただけます。

2020/04/22 きょうの料理レシピ
916
豆とソーセージのスープ
牧野 哲大 3500 kcal 90分
青えんどう豆 金時豆 白いんげん豆 たまねぎ ウインナーソーセージ ベーコン 他

豆とソーセージの組み合わせのスープは、ヨーロッパの寒い地方にみられるお母さんを思い出す、家庭料理。心も体も温まります。

2004/02/03 きょうの料理レシピ
816
ジャーマンポテトサラダ
山内 けい子 320 kcal 15分
フランクフルトソーセージ じゃがいも 塩 こしょう

アツアツでも冷めてもおいしい、ポテトサラダです。

2008/09/15 きょうの料理レシピ
649
ソーセージのスープパスタ
山内 けい子 130 kcal 20分
ウインナソーセージ たまねぎ ショートパスタ 固形スープの素 パセリ バター 他

ソーセージのうまみが出たスープにショートパスタをゆでずに加えるお手軽スープパスタです。

2008/09/15 きょうの料理レシピ
623
ソーセージオニオンディップトースト
Mako 280 kcal 15分
パン

チーズがつなぎとなって、たまねぎ・パセリ・ソーセージが一体に。

2009/04/29 きょうの料理レシピ
499
新たまねぎとソーセージの和風カレー
杵島 直美 590 kcal 7分
新たまねぎ グリーンアスパラガス ウインナーソーセージ 削り節 ご飯 サラダ油 他

ソーセージなどの加工肉は、スピード料理の強い味方。長時間煮る必要がないので、カレーもあっという間にできます。和風だしのカレーをご紹介します。

2016/03/31 きょうの料理レシピ
475
ソーセージ・じゃがいも・にんじんのコロコロソテー
舘野 鏡子 300 kcal 15分
ウインナーソーセージ じゃがいも にんじん オリーブ油 塩 こしょう バター 他

ソーセージがあれば、常備野菜で手軽にできるボリュームおかずに!仕上げにバターと砂糖をからめて焼くとあとをひくおいしさに。

2009/12/02 きょうの料理レシピ
448
ソーセージとれんこんの炒め物
山内 けい子 110 kcal 10分
フランクフルトソーセージ れんこん 青じそ 梅干し ポン酢しょうゆ サラダ油

梅干しを調味料代わりの味つけに使い、さわやかに仕上げます。れんこんを長芋に代えても。

2008/09/15 きょうの料理レシピ
389
ズッキーニとソーセージのチーズ焼き
河野 雅子 260 kcal 7分
ズッキーニ ウィンナーソーセージ ピザ用チーズ ホットペッパーソース サラダ油 他

フライパンひとつでつくれる簡単チーズ焼きです。ソーセージのうまみやチーズのコクで、ズッキーニのおいしさが広がりますよ。

2016/08/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
367
キャベツとソーセージの蒸し焼き
マロン 330 kcal 10分
キャベツ ウインナーソーセージ たまねぎ トマトソース 粒マスタード サラダ油 他

キャベツやたまねぎを使って安くしっかり栄養が取れる一品をどうぞ。缶詰のトマトソースを使えばパパっとできて便利ですよ。

2005/02/28 きょうの料理レシピ
320
じゃがいもとソーセージのサラダ
河野 雅子 290 kcal 40分
じゃがいも ウインナーソーセージ たまねぎ きゅうりのピクルス パセリ

ピクルスの酸味と粒マスタードの隠し味がアクセントの大人っぽいポテトサラダです。ビールやワインにもピッタリ。

2016/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
294
ソーセージとキャベツのスープ
鮫島 正樹 80 kcal 20分
キャベツ ウインナーソーセージ ミニトマト サラダ油 顆粒チキンスープの素 他

さっぱりとした料理に合う、ボリュームのあるスープです。

2008/03/13 きょうの料理レシピ
288
ソーセージのレンジチャーハン
鮫島 正樹 650 kcal 10分
ウインナーソーセージ ご飯 レタス あさつき 白ごま 温泉卵

【買いおき食材を利用して】暑いときこそ電子レンジが大活躍!温泉卵をくずして混ぜながら、味の変化を楽しんで。

2005/08/10 きょうの料理レシピ
260
ジャーマンポテト
河野 雅子 380 kcal 15分
ウインナーソーセージ じゃがいも たまねぎ バター 粒マスタード 塩 こしょう

電子レンジを活用してじゃがいもを炒める時間を短縮。たまねぎの甘みとソーセージの濃厚なうまみが粒マスタードとよく合います。

2017/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
259
軟らか鶏肉ソーセージ
饗場 直美
鶏ひき肉 山芋 長ねぎ 青じそ 昆布茶

ひき肉に山芋を加えることで軟らかい食感が楽しめる一品です。 NHK「きょうの健康: 食で健康づくり! 肉をとって栄養バランス改善」で放送

2010/09/02 健康レシピ
237
キャベツとソーセージのレンジ蒸し
高城 順子 130 kcal 5分
春キャベツ ウインナーソーセージ 酒 しょうゆ

酒としょうゆで仕上げた、和風味の一品。簡単で、ご飯のおかずにもってこいですよ。

2007/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
227
ポトフ
脇 雅世 510 kcal 60分
豚肩ロース肉 フランクフルトソーセージ にんじん たまねぎ セロリ じゃがいも 他

塊肉ではなく、豚カツ用の肉でつくるお手軽なポトフです。野菜も大きめに切ってじっくり煮れば、すっきりと澄んだ汁と奥深いおいしさが楽しめます。

2017/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
213
ソーセージオムレツ
高山 なおみ 330 kcal 10分
スイートチリソース トマトケチャップ 卵 牛乳 塩 こしょう サラダ油 他

スイートチリソースを加えたケチャップは、甘さと辛さが加わって、すっきりしたソースです。

2005/05/17 きょうの料理レシピ
210

NHK「きょうの料理」
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