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たくさんのうまみの素が響き合う、自家製めんつゆです。

色鮮やかな旬野菜がめんつゆを含み、ご飯のすすむ総菜になります。一晩冷やしてもおいしくいただけます。

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消する“基本のミネストローネ”に、なすとピーマンをプラスします。

鶏肉を柔らかくするために一晩つけ込んだヨーグルトがカレーのベースになります！うまみとコクが本格的。

甘酒の素になる“甘麹”をつくってから、水で好みの濃さにうすめるだけ！“甘麹”は砂糖のかわりにお料理にも使えます。