今週のおすすめレシピ
白菜と鶏手羽の柔らか煮
骨付き肉のうまみたっぷりの煮汁で、白菜がトロトロになるまで煮込みます。たった2つの食材で、驚くほど豊かな味わい。仕上げの柚子（ゆず）で、旬の香りも楽しみましょう。
2021/01/04｜コウ ケンテツ
かきのグラタン
かきと生クリーム、チーズで簡単につくれるグラタン。下に敷いたじゃがいもに、かきのおいしさが移ります。オーブンから出したら、アツアツのうちにどうぞ。
2021/01/13｜栗原 はるみ
鶏むねソテー 小松菜ソース
小松菜ソースは近藤さん家の定番レシピ。生ならではの心地よい歯ざわりと爽やかな香りが、肉のうまみを引き立てます。
2021/01/11｜近藤 幸子
厚揚げとゆで卵のみそ煮
煮物をみそだけで味つけ。落としぶたと冷ます時間で、味をしっかりと含ませます。
2021/01/18｜飛田 和緒
ねぎと豆腐のうま煮
最初によく焼くことで、ねぎは香ばしさが出て、豆腐は水けがとんで味がギュッと濃厚に。ピリッと辛い中華味でご飯がすすみます。
2021/01/05｜藤野 嘉子
長芋とちくわの甘辛みそ炒め
長芋・ちくわ・にらの3種の食感が相まって、食べごたえ抜群。濃厚な甘辛味がくせになるおいしさです。
2021/01/20｜松本 有美
健康キッチン
美肌レシピ
ターサイと厚揚げの煮寄せ
2021/01/14｜ 柳原 尚之
エネルギーオフレシピ
ほうれん草の卵あんかけ
簡単にできて彩りのきれいな栄養たっぷりの一皿。ほうれん草を油で炒めることでアクも気にならず、ゆでるひと手間を省けます。卵にスープやマヨネーズを加えることで、ふんわりした炒り卵がつくれます。
2018/01/26｜ 堀江 ひろ子
骨強化レシピ
厚揚げのじゃがいもあんかけ
じゃがいもあんがトロっとした食感でくせになるおいしさ。体も温まります。
2020/01/24｜ 斉藤 辰夫
快腸レシピ
ブロッコリーと豚肉の豆乳チゲ
ビタミンたっぷりのブロッコリー、良質なたんぱく質を含む豚肉と豆乳を組み合わせた健康レシピ。キムチと豆乳でコクがでます。
2017/11/10｜ コウ 静子
減塩レシピ
アイスプラントとたこの海苔酢
2021/01/14｜ 柳原 尚之
美肌レシピ
トマトのとん汁
トマトを加えて“ さっぱり”とした「とん汁」に。トマトの“トロリとした食感”とれんこんの“シャキシャキ感”を楽しんで。
2020/01/24｜ 斉藤 辰夫
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2021/12/01
【Amazon Alexaスキル サービス終了のお知らせ】
Amazon Alexaスキル『みんなのきょうの料理 定番料理60』は、2021年12月31日（金）をもちまして、サービスを終了いたします。日頃ご利用いただいております皆さまにはご迷惑をおかけいたしますこと、心よりお詫び申し上げます。長い間ご利用いただき、誠にありがとうございました。
2021/09/07
新型コロナウィルスの感染拡大防止に鑑み、お問い合わせ対応に通常よりお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。ご利用の皆さまにはご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
2021/04/14
【「つくったコメント」のサイト公開について】
「つくったコメント」への不適切なコメントの掲載防止のため、4月14日より投稿いただいた後、事務局でコメントの内容を十分にチェックさせていただいてから、サイトに公開させていただきます。掲載までに数日かかることがありますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。
2020/09/10
システム改修のため、「ふるさとレシピ」の一部が非表示となっています。ご不便おかけしますが何卒ご了承ください。
2020/05/12
サイトの改修にともない、当面の間「つくったコメント」に表示される 投稿者のプロフィール画像が非表示となります。ご了承ください。
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
