最新の放送レシピ｜きょうの料理 07/19 （木）放送
新しょうがの甘酢漬け
箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素（もと）としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。
▶ 放送レシピ一覧
大原 千鶴 さん
旬のおすすめレシピ
なすと鶏の塩から揚げ南蛮酢
なすは油と相性がいい！なすを素揚げにした、ボリューム感のあるメニューです。南蛮酢でさっぱりといただきましょう。
2017/07/10｜松本 忠子
焼きいかのトマトしょうがじょうゆ
サッと焼いたいかをあえ物にします。トマトの甘みと、さっぱりとしたしょうががいかを引き立てます。
2017/07/20｜大原 千鶴
みょうがとささ身のサラダ
みょうがの風みと食感が、淡泊なささ身とぴったり。かたくり粉をまぶしてゆでたささ身は見た目も涼しげです。
2017/07/06｜河野 雅子
トマトとツナのカレーギョーザ
カリッと揚がったギョーザからチーズがトロ～リ。子どももよろこぶカレーギョーザです。
2017/07/24｜牛尾 理恵
シーフードとアボカドの豆乳カレー
豆乳を使ったマイルドなカレー。最後にバターを加えて、全体をまとめます。
2017/07/05｜堀江 ひろ子
揚げ野菜の黒酢がけ
なすはトロッとするまで、ししとうは彩りよくサッと揚げます。まろやかでコクのある黒酢だれをかければ、毎日食べても飽きのこないおいしさ。冷やしてもおいしい！
2017/07/26｜どい ちなつ
おすすめビギナーズ記事／動画
健康キッチン
快腸レシピ
とうもろこしの冷製すりながし
とうもろこしの芯にはうまみ、ひげにはカリウム、食物繊維が豊富です。上手に使いましょう。
2018/06/15｜ 村田 裕子
減塩レシピ
なすと豚肉の香味あえ
フライパンで揚げ焼きするから簡単！あたたかいままでも、冷たくしてもおいしい。
2018/06/15｜ 村田 裕子
骨強化レシピ
メロンのトライフル
カスタードクリームにヨーグルトを加えると軽い仕上がりに。切ったメロンの果汁も加えて、スポンジに風味をうつします。
2018/05/11｜ 枝元 なほみ
美肌レシピ
塩もみきゅうりの牛肉巻き
きゅうりは、種を除いて塩もみすることで水分が出にくくなります。
2018/04/13｜ きじま りゅうた
エネルギーオフレシピ
なすとえびのさっぱり炒め
なすを塩水に漬けることにより、炒める際に使用する油の量を減らせ、大幅にカロリーダウン！
2017/09/22｜ 島本 薫
減塩レシピ
アスパラといかの台湾風
ゆでるだけで、失敗なしの炒め物に！油も塩分も控えることができ、ヘルシーです。いかに切り込みを入れ、アスパラの根元の皮をピーラーでむくのがポイント。
2017/06/09｜ 渡辺 あきこ
