レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧19902

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全19902品
枝豆とハムのピラフ
大宮 勝雄 392 kcal
明方ハム バター オリーブ油 塩 こしょう

ゆでた枝豆とピューレを加えて、炊飯器でもつくれる枝豆ご飯。炊けたら、フライパンでバターと炒めるのがポイント。それでピラフに早変わり!

2017/07/28 スペシャルレシピ |  
1
大根とハム、チーズのはさみカツ
大宮 勝雄 587 kcal
ひるがの高原大根 明方ハム スライスチーズ 小麦粉 パン粉 卵 揚げ油

チーズ、ハム、だいこんをサンドして、ミルフィーユカツに。和風ドレッシングのだいこんサラダを添えて。

2017/07/28 スペシャルレシピ |  
1
おうなの元気サラダ
鈴木 登紀子
うなぎのかば焼き きゅうり 大根 にんじん ラディッシュ みょうが しょうが

火を使わず、あっという間にできる一品です。

2017/07/27 きょうの料理レシピ |  
5
たことしょうがの炊き込みご飯
どい ちなつ 320 kcal 20分* (4工程)
ゆでだこの足 米 しょうが 昆布 パクチー 水

お米がほんのりピンク色に染まって、見た目からもおいしさが伝わります。おもてなし料理にもおすすめ。

2017/07/26 きょうの料理レシピ |  
39
ジューシー肉まん
SHIORI 280 kcal 40分* (5工程)

簡単につくれるアイデア満載!生地のやさしい甘みはホットケーキミックスならでは。肉ダネをたっぷり詰めるのがおいしくつくるコツです。

2017/07/25 きょうの料理レシピ |  
56
ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ
牛尾 理恵 60 kcal 25分 (4工程)
ゆで卵 ギョーザの皮 ごま油

ゆで卵は食感を残してザックリ刻みます。隠し味のマヨネーズで、まろやかなコクをプラスして。

2017/07/24 きょうの料理レシピ |  
26
アボカドのチリソース風味焼き
脇屋 友詞
アボカド たまねぎ マッシュルーム 鶏もも肉 パン粉 溶かしバター サラダ油

2017/07/21 スペシャルレシピ |  
9
豚肉とゴーヤーのごちそうチャーハン
脇屋 友詞
ご飯 豚バラ肉 溶き卵 ゴーヤー ねぎ 塩 こしょう しょうゆ 目玉焼き 他

2017/07/21 スペシャルレシピ |  
1
いかの滋養スープ
大原 千鶴 100 kcal 40分 (6工程)
いか 牛こま切れ肉 こんにゃく 大根 絹ごし豆腐 だし 青ねぎ 一味とうがらし 他

いかと牛肉のうまみを引き出し、一杯のスープにして、疲れた体をいたわりましょう。

2017/07/20 きょうの料理レシピ |  
39
焼き鶏と夏野菜のごまみそがけ
白井 操 410 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 きゅうり ねぎ オクラ なす 塩 酒 サラダ油

カリッと焼けた鶏肉とたっぷりの野菜で、バランスもOK!キリッと冷えたビールによく合います。

2017/07/19 きょうの料理レシピ |  
68
レンジラタトゥイユ
小林 まさみ 480 kcal 25分 (5工程)
なす ズッキーニ かぼちゃ たまねぎ トマト

電子レンジのみでつくるラタトゥイユ。材料を入れてレンジにかけるだけ。短い時間で常備菜が完成します。色鮮やかな野菜が食欲をそそります。

2017/07/18 きょうの料理レシピ |  
71
フライパンピザ
舘野 鏡子 770 kcal 45分* (5工程)
ウインナーソーセージ ブロッコリー とうもろこし ピザ用チーズ 小麦粉 塩

オーブンを使わないお手軽ピザ。フライパンで、こんがり焼き上げます。生地を発酵させる手間もないので思い立ったらすぐにつくれます。トマトソースも電子レンジで簡単!

2017/07/17 きょうの料理レシピ |  
67
豚肉の夏しゃぶ
栗原 はるみ 350 kcal 15分* (4工程)
豚薄切り肉 にんじん きゅうり 豆苗(トーミョー) しょうが みょうが すだち 他

味をつけたスープにくぐらせて、そのままいただきます。豚肉は氷の上で冷やしたり、熱いスープをかけたりと、お好みの食べ方で楽しんで。

2017/07/13 きょうの料理レシピ |  
449
なす肉みそ
藤野 嘉子 860 kcal 15分* (4工程)
なす 豚ひき肉 しょうが 一味とうがらし サラダ油

なす5コを一気に下ごしらえしたストックおかず。そのまま食べてもおいしく、万能のおかずの素(もと)にもなります。ご飯がすすむこっくりした風味。一味とうがらしを加えて、ピリ辛にしてもおいしい。

2017/07/12 きょうの料理レシピ |  
119
なすメンチ
脇 雅世 460 kcal 25分* (6工程)
なす たまねぎ 鶏ひき肉 キャベツ 溶き卵 パン粉 サラダ油 塩 こしょう 他

鶏ひき肉のタネに、炒めたなすを混ぜ込んだメンチカツ。あっさり軽い味わいですが、肉のうまみをなすがしっかりと受けとめて、パサつかず、フワッとジューシーに仕上がります。

2017/07/11 きょうの料理レシピ |  
70
かじきとトマトのソテー
河野 雅子 340 kcal 15分 (7工程)
トマト かじき たまねぎ 白ワイン ベビーリーフ 塩 こしょう 小麦粉 他

トマトの角がなくなるくらいに加熱すると、うまみがギュッと凝縮し、食べごたえのあるソースに。シンプルに焼いたかじきが、とっておきの一皿になります。

2017/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,172 View 
18
なすと鶏肉のほたほた煮
松本 忠子 180 kcal 30分 (4工程)
なす 鶏もも肉 さやいんげん だし 塩 酒

なすを甘辛く煮たシンプルな一品。しっかりと味を含ませるように煮ます。まとめてたくさんつくるのもおすすめです。次の日に冷たくして食べてもおいしい。

2017/07/10 きょうの料理レシピ |  
254
ボイルドビーフのミネストローネ
土井 善晴 490 kcal 45分 (7工程)
牛ヒレ肉 たまねぎ じゃがいも きゅうり パプリカ トマト にんにく 他

牛ヒレ肉を2分間、ミネストローネのスープに沈めてボイルします。「おいしいを楽しむ」お料理です。

2017/07/06 きょうの料理レシピ |  
104
ゴーヤーと豚肉のおかかじょうゆ
河野 雅子 160 kcal 15分 (6工程)
ゴーヤー 豚ロース肉 削り節 塩

ゴーヤーと豚肉をゆでるときは、同じ湯に順に入れるので手間いらずです。ご飯によく合うさっぱりしたおかず。

2017/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,172 View 
29
サッとチャイナカレー
堀江 ひろ子 650 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース薄切り肉 エリンギ ピーマン ねぎ しょうが にんにく ご飯 他

ルーを使わず、カレー粉とかたくり粉でつくるカレー。火の通りの早い食材で、煮込み時間を短縮します。

2017/07/05 きょうの料理レシピ |  
64

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介