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レシピ一覧20943

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全20943品
夏野菜のしゃぶすき
上野 直哉 420 kcal 20分

サラダ野菜を使って、しゃぶしゃぶとすき焼きのいいところ取り!香りのレモン、白髪ねぎ、黒こしょうは、どうぞお好みで増量を。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
67
中華炊き込みおこわ

炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

2021/06/16 きょうの料理レシピ
141
フライドチキン
坂田 阿希子 850 kcal 50分

アメリカ南部が発祥といわれるフライドチキンは、骨付きが基本。本場で使うバターミルクのかわりに“レモン牛乳”に漬けて、肉を柔らかくします。フワッと広がるホットペッパーソースの香りがアクセントです。

2021/06/15 きょうの料理レシピ
142
らっきょうのスパイス甘酢漬け

スパイスと赤ワインのコクがギュッと凝縮されたおいしさです。鮮やかなワインレッドに染まれば食べごろ。

2021/06/14 きょうの料理レシピ
39
カレーハンバーグ
タサン 志麻 970 kcal 30分

みんなの“好き”をかけ合わせて、ありそうでなかった新定番のプレートに。

2021/06/08 きょうの料理レシピ
269
切り干し大根とソーセージのスープ煮
藤野 嘉子 340 kcal 20分

堅めに戻した切り干し大根も、煮ると柔らかくなって、ソーセージのうまみジュワッ。戻し汁をスープに利用して味わい尽くします。

2021/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
洋風トマト冷しゃぶ&野菜のコンソメスープ

初夏の冷しゃぶはトマトだれで華やかに仕上げましょう。スープは豚肉のうまみを利用し、豆と野菜で栄養満点です。

2021/06/07 きょうの料理レシピ
305
いわしの塩焼き フレッシュサルサ
大原 千鶴 240 kcal 15分

いわしは実は世界中で愛されている魚。ポルトガルのいわし祭りに思いをよせて、たっぷりの野菜とレモンをかけました。ご飯にもパンにも、冷やした白ワインにも合う絶品!

2021/06/04 きょうの料理レシピ
351
梅のカリカリ漬け

堅くしまった青梅を塩漬けにし、氷砂糖と赤じそを加えてさらに漬けると、色鮮やかでカリカリとした梅漬けに。ほんのり甘みがあって、お茶請けにもピッタリ。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
248
減塩梅干し

通常の梅干しよりも塩を控えた分、砂糖を加えて保存性を高めた、塩分8%の梅干し。塩気がマイルドになり、梅の酸味がいっそう引き立ちます。

2021/05/31 きょうの料理レシピ
177
さば缶とトマトの中華炒め
藤野 嘉子 260 kcal 10分

さばは大きめにほぐして食べごたえをアップ。濃厚なさばのうまみをトマトと卵が包み込む、マイルドな味わいの一品です。

2021/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
84
焼き野菜のつけうどん
栗原 はるみ 530 kcal 20分

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

2021/05/28 きょうの料理レシピ
714
レンジであんまんパン
しらい のりこ 130 kcal 5分

食パンがあんまんに早変わりする魔法の一品。中の具をギョーザのタネに変えれば、肉まんにもなります。

2021/05/25 きょうの料理レシピ
52
NEO! 豚のしょうが焼き
樋口 直哉 450 kcal 15分

柔らかくて味のからんだしょうが焼きは、まず豚肉をしょうが+酒につけ込み、焼くときは片面だけをしっかりと。仕上げにたれをサッとからめてつくります。

2021/05/24 きょうの料理レシピ
295
鶏の南蛮あえ
野間口 徹 390 kcal 25分

野間口さんのおふくろの味「豚の南蛮あえ」を、子どもたちが大好きな鶏スペアリブでアレンジ。どっさりつくっても、あっという間になくなります。

2021/05/21 きょうの料理レシピ
692
豆とオクラのカレー
ワタナベ マキ 680 kcal 30分

南インドのカレーはシンプルなスパイス使いで、野菜の味を生かすのが特徴。毎日食べても飽きない、やさしい味わいです。

2021/05/18 きょうの料理レシピ
140
青椒肉絲(チンジャオロースー)
井桁 良樹 380 kcal 20分

ピーマンと豚肉の味と香りを存分に楽しみたいので、潔く2素材で。素材の切り方と手早さが肝心です。

2021/05/17 きょうの料理レシピ
374
山椒みそと牛肉のレタス巻き
小平 泰子 360 kcal 10分

山椒みそで甘辛く炒めた牛肉をレタスで包んでパクッ。くせになる味と食感に、手が止まらなくなりますよ。

2021/05/14 きょうの料理レシピ
45
山椒(さんしょう)みそ
小平 泰子 500 kcal 15分

みそは甘めに仕上げて、山椒の辛みをたたせるのがポイント。まろやかな口当たりがうれしくて、何度でもつくりたくなる味わいです。

2021/05/14 きょうの料理レシピ
193
グリンピースの卵あん
藤野 嘉子 120 kcal 10分

グリンピースは下ゆでをすることで独特のくせが抜け、繊細な風味が際立ちます。フルフルの豆腐とトロトロの卵あんでなめらかな口当たりです。

2021/05/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
72

NHK「きょうの料理」
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