![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧24389品
![切り干し大根の甘酢漬け](/upfile/r/rs_601050.jpg?bustcache=1633505635)
切り干し大根は程よい堅さに戻し、シャキッとした歯ごたえを生かします。ポリ袋に入れて、もむだけなので簡単です。
2024/06/25
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![切り干し大根とソーセージのスープ煮](/upfile/r/rs_601049.jpg?bustcache=1716175385)
堅めに戻した切り干し大根も、煮ると柔らかくなって、ソーセージのうまみジュワッ。戻し汁をスープに利用して味わい尽くします。
2024/06/25
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![あじフライ](/upfile/r/rs_604655.jpg?bustcache=1715918231)
![ひじきの厚焼き卵](/upfile/r/rs_601047.jpg?bustcache=1633505560)
![ひじきとたこのにんにく炒め](/upfile/r/rs_601046.jpg?bustcache=1633505525)
ひじきをペペロンチーノ風に味わいます。ひじきもたこも炒めすぎないのが食感を楽しむコツ。たこのうまみとにんにくの風味がひじきになじんでおいしい。
2024/06/24
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![“青じそが大事”炒め](/upfile/r/rs_604650.jpg?bustcache=1715917815)
余り食材をおいしく食べきる肉野菜炒め。どんな食材でもだいたいOKですが、たっぷりの青じそだけはマスト。甘じょっぱいみそベースの味と相まって、食欲をそそる最強のご飯のおかずに。
2024/06/19
きょうの料理レシピ
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![トマトドレッシングのレタスサラダ](/upfile/r/rs_601044.jpg?bustcache=1633505450)
トマトのうまみがギュッと凝縮したおいしいドレッシングのサラダです。ポーチドエッグを添えて、朝食にもピッタリの充実サラダに。
2024/06/19
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![なすと豚肉のトマト煮](/upfile/r/rs_601043.jpg?bustcache=1716171609)
フライパンでなすと豚肉を焼き、トマト缶を入れて10分間煮るだけ。砂糖を少量加えてトマトの酸味を和らげます。パスタにからめて、アラビアータ風に味わうのもおすすめです。
2024/06/19
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![麗子流レアチーズケーキ](/upfile/r/rs_604647.jpg?bustcache=1715913581)
クリームチーズにコク深いパルメザンチーズを加えた濃厚な味わい。一度食べたら忘れられない手づくりならではのぜいたくなおいしさです。
2024/06/18
きょうの料理レシピ
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![ひよこ豆のペースト](/upfile/r/rs_601041.jpg?bustcache=1633505324)
![豆のカレー](/upfile/r/rs_601040.jpg?bustcache=1633505281)
![にんにくの梅花漬け](/upfile/r/rs_604642.jpg?bustcache=1715913101)
![さば缶とたまねぎのサラダ](/upfile/r/rs_601038.jpg?bustcache=1633505185)
さばのみそ煮缶にからしマヨネーズを加えてディップのように味わいます。レタスに包んでおしゃれなサラダに。レタスのかわりにトーストやクラッカーにのせてもおいしい。
2024/06/17
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![さば缶とトマトの中華炒め](/upfile/r/rs_601037.jpg?bustcache=1621228107)
さばは大きめにほぐして食べごたえをアップ。濃厚なさばのうまみにトマトの酸味と卵のやさしい味わいがよく合います。フライパンを揺すりながら炒めるのが具をくずれにくくするコツです。
2024/06/17
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ふんわりたまトマ](/upfile/r/rs_604637.jpg?bustcache=1715912625)
![きのこリゾット](/upfile/r/rs_32409.jpg?bustcache=1716170453)
![豚キムチうどん](/upfile/r/new_s_1589265681_3073.jpg?bustcache=1596441274)
![豚肉とオクラの春雨煮](/upfile/r/rs_604630.jpg?bustcache=1715912064)
薬膳の考え方をベースにしたさっぱりレシピ。たっぷりの春雨に豚肉のうまみを吸わせた一品です。のどごしよく、スルスルと食べられます。
2024/06/11
きょうの料理レシピ
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![巣ごもり卵](/upfile/r/rs_32406.jpg?bustcache=1716168590)
![スクランブルツナたま丼](/upfile/r/new_s_1589265368_3192.jpg?bustcache=1596441083)
隠し味のマヨネーズでパサつきを抑え、フワフワの食感に。ビギナーにうれしい簡単スピード丼です。1人分ずつつくると温まり方のムラが少なく、失敗がありません。
2024/06/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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