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レシピ一覧25115

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全25115品
肉野菜炒め
大庭 英子 490 kcal 15分

シャキシャキの野菜に豚バラ肉のうまみとコクがからみます。野菜をいったん取り出すのが、歯ごたえを残すコツ。

2025/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
317
桜鯛とクレソンのバターあんかけ
上野 修 160 kcal 25分

昆布だしベースの煮汁で蒸し煮にし、バターも加えてまったりと仕上げます。骨付きの切り身をそのまま使って、骨のうまみをとり込み、煮汁を片栗粉でとじて余すところなく味わう“始末の精神”の逸品です。

2025/04/23 きょうの料理レシピ
42
油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ
藤野 嘉子 434.5 kcal 25分

油淋鶏は、人気のから揚げにねぎ風味のたれをかけた最強おかずです。厚めの衣が肉のうまみを閉じ込めてジューシーに。アスパラ、鶏肉の順に揚げます。

2025/04/23 きょうの料理ビギナーズレシピ
346
基本のおにぎり
しらい のりこ 170 kcal 5分

おいしいご飯に程よい塩け。やっぱりこの組み合わせがシンプルかつ最強!まろやかな味の塩がおすすめです。

2025/04/22 きょうの料理レシピ
33
長芋のじゃこオイルサラダ
藤野 嘉子 240 kcal 15分

香ばしいじゃこオイルが、たたいた長芋によくからみます。シンプルな小鉢物がやみつきサラダに大変身。

2025/04/22 きょうの料理ビギナーズレシピ
116
レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ
藤野 嘉子 280 kcal 15分

あっさりした蒸し鶏に、熱したごま油でコクと風味がアップ。たまねぎはしんなりしてたっぷり食べられます。

2025/04/22 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
油淋鶏(ユーリンチー)
菊池 晋作 360 kcal 20分

低温の油からカリカリになるまでじっくり揚げた鶏肉は、パリッと香ばしく弾力のある食感。肉汁がジュワッとしたたるジューシーさとはまた違った、新しいおいしさを発見できます。たれはさっぱりとした味わい。角切りにしたたまねぎがアクセントです。

2025/04/21 きょうの料理レシピ
260
たけのこの木の芽あえ
藤野 嘉子 80 kcal 10分

たけのこは下煮してからあえるのがおいしさアップの秘けつ。木の芽の香りがごちそうです。

2025/04/21 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
さわらとたけのこの照り焼き
藤野 嘉子 280 kcal 15分

さわらもたけのこも、粉をつけて焼くときれいな焼き色がついて、たれもからみやすくなります。さわらとたけのこに甘辛いたれがピッタリ。

2025/04/21 きょうの料理ビギナーズレシピ
310
鶏じゃが
本田 明子 350 kcal 25分

旬の新じゃがのおいしさを手軽に味わえる春の煮物。初めにしっかり蒸し焼きにしておくのが、失敗しらずのポイントです。

2025/04/16 きょうの料理レシピ
313
春キャベツとあさりのみそ汁
藤野 嘉子 60 kcal 10分

旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。

2025/04/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
68
春キャベツで肉野菜炒め
藤野 嘉子 310 kcal 10分

シンプルな炒め物のグレードをアップさせるのが、豚肉にしっかり下味をつけることと、野菜の炒め加減。慌てず、手早く、大きく炒めます。

2025/04/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
148
いちごラズベリージャム
赤曽部 麗子 2120 kcal 50分

酸味の強い春のいちごと冷凍のラズベリーで、ジャムづくりに挑戦!2種類のベリーを合わせることで、深みのある赤色と、うっとりするような香りが生まれます。

2025/04/15 きょうの料理レシピ
111
じゃがいものミルクスープ
藤野 嘉子 180 kcal 20分

じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。

2025/04/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
春色オムレツ
藤野 嘉子 390 kcal 15分

卵もバターもたっぷり使うのがおいしさの秘けつです。クレソンのほろ苦さが卵の味わいを引き立てます。

2025/04/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
ゆでたけのこ
前沢 リカ 135 kcal 70分

「たけのこはまず何より香りを楽しみたい」という前沢さん。香りが強い米ぬかではなく、少量の米を使ってアクを抜きます。

2025/04/14 きょうの料理レシピ
44
春野菜のグラッセ
藤野 嘉子 70 kcal 10分

バターの風味とつやが魅力のグラッセ。大きさをそろえて切るのがポイントです。

2025/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
ハンバーグ
藤野 嘉子 390 kcal 25分

柔らかで、肉のおいしさを実感できるハンバーグ。たまねぎを炒めずに加えるお手軽レシピです。

2025/04/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
48
豚肉と春キャベツのオイル蒸し
大原 千鶴 400 kcal 20分

フライパン1つでできる簡単主菜。野菜と肉を重ね、少量の水分と油で蒸すだけ!サルサ風のピリ辛だれで味の変化も楽しんで!

2025/04/09 きょうの料理レシピ
644
もやしと牛肉の中国風炒め
大庭 英子 370 kcal 10分

もやしはシャキッとしてあっさり味。牛肉は柔らかでしっかり味。食感と味のコントラストでおいしさがアップします。

2025/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
142
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