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レシピ一覧187

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全187品
なすと豚肉のさっぱり焼きびたし
小田 真規子 470 kcal 20分

涼を誘うさっぱり甘酢がなすにしみしみ!ぜひ冷蔵庫にスタンバイを。

2021/06/28 きょうの料理レシピ
1104
大根と豚バラの甘辛みそ炒め
コウ ケンテツ 340 kcal 15分

大根は棒状に切ってこんがり焼くと子どもたちにも食べやすく、甘じょっぱいみそ味で、ご飯がモリモリ食べられます。

2021/01/04 きょうの料理レシピ
1100
焼き野菜のつけうどん
栗原 はるみ 530 kcal 20分

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

2021/05/28 きょうの料理レシピ
905
鶏の南蛮あえ
野間口 徹 390 kcal 25分

野間口さんのおふくろの味「豚の南蛮あえ」を、子どもたちが大好きな鶏スペアリブでアレンジ。どっさりつくっても、あっという間になくなります。

2021/05/21 きょうの料理レシピ
790
トマトと卵のオイスターあんかけ
栗原 心平 350 kcal 10分

中華料理でおなじみの炒め物にコッテリ濃厚なあんをかけた、存在感バツグンの一皿です。

2021/08/10 きょうの料理レシピ
697
豚肉となすの甘辛炒め
斉藤 辰夫 440 kcal 15分

香ばしく焼いた豚バラのうまみをなすに吸わせて仕上げたおかず。豚肉となすの相性のよさが光ります。

2021/09/06 きょうの料理レシピ
693
魯肉飯(ルーローファン)
ワタナベ マキ 930 kcal 60分

台湾の代表的なかけご飯。肉のうまみとたまねぎの甘みが引き立つ本格派。味も見た目もいうことなしで、旅行気分が味わえます!

2021/04/20 きょうの料理レシピ
689
薄切りクイックから揚げ
しらい のりこ 470 kcal 15分

みんな大好き・から揚げは、薄切りにしてフライパンで揚げ焼きに。衣にパン粉を混ぜてカリッと揚げるのがポイントです。むね肉を使うからしつこさゼロで、黒こしょうのパンチで食欲倍増。

2021/05/03 きょうの料理レシピ
649
新じゃがのそぼろ煮
土井 善晴 210 kcal 30分

新じゃがいもは煮えやすいので、鶏ひき肉をだしにして、柔らかく火を通してください。甘みを含ませ、間をおいてしょうゆを入れます。青豆を加えて、かたくり粉か葛でとろみをつけます。

2021/05/11 きょうの料理レシピ
615
レモンアイシングケーキ
舘野 鏡子 1910 kcal 60分

サックリと軽やかなケーキは、バターの程よい塩けとレモンの香りがアクセント。レモンアイシングがシャリシャリと心地よく、爽やかな甘さの余韻が残ります。

2021/02/24 きょうの料理レシピ
607
担々麺
栗原 はるみ 890 kcal 20分

担々麺をおいしくつくるには、段取りが大事。肉みそ、具、スープの用意をしてから、麺をゆではじめてください。1人分ずつつくるのがおすすめです。肉みそはつくりおきしておくと、食べたいときにすぐにつくれます。

2021/02/10 きょうの料理レシピ
605
里芋まんじゅう
大原 千鶴 210 kcal 30分

丸い揚げまんじゅうにたっぷりあんをかけました。さじですくうと、ホクっとした里芋の中から甘辛い牛肉が顔を出します。

2021/09/17 きょうの料理レシピ
594
ねぎワンタン
斉 風瑞 570 kcal 25分

ゆでたてに薬味をのせ、アツアツの油をジュッ。ねぎの香りに誘われて、いくらでも食べてしまいそうなワンタンです。ジューシーな肉ダネづくりなど、コツを押さえて段取りよく調理を。

2021/08/17 きょうの料理レシピ
589
中華炊き込みおこわ

炊飯器で手軽につくれて、せいろで蒸したかのような本格的な味わいです。

2021/06/16 きょうの料理レシピ
572
スピードハヤシライス
渡辺 あきこ 630 kcal 15分

トロッとしたソースがご飯にからんで、満足感たっぷり。

2021/07/20 きょうの料理レシピ
566
たらの昆布バター蒸し
土井 善晴 130 kcal 15分

昆布を敷くことで、直接フライパンの熱がたらに当たらないのです。水分がなくなると、バターと昆布が焦げはじめます。焦げ加減がたまりません。

2021/03/16 きょうの料理レシピ
540
豚肉のうまだれ焼き
松本 有美 250 kcal 5分

ジューシーな豚肉に濃厚なうまだれがからんで、ご飯がどんどんすすみます。簡単にできてお弁当も即完成!

2021/03/17 きょうの料理レシピ
529
かきの炊き込みご飯 卵のっけ
栗原 はるみ 640 kcal 40分

かきのおいしさが出たゆで汁で、ふっくら炊き上げたご飯です。塩味で炒めたごぼうを添えて、ユルユルの卵をのせるのがおすすめの食べ方。一皿でいろいろな味が楽しめます。

2021/01/13 きょうの料理レシピ
523
ねぎしょうがと豚バラのスープ
小田 真規子 260 kcal 10分

身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。

2021/02/01 きょうの料理レシピ
507
ボンゴレビアンコ
落合 務 580 kcal 15分

あさりを使った定番パスタ。濃厚なうまみを吸ったスパゲッティに香り高いオイルソースがからむ絶品です。アーリオ(にんにく) オーリオ(油)・ペペロンチーノ(とうがらし)は多くのイタリア料理の素(もと)にもなります。

2021/04/13 きょうの料理レシピ
502

NHK「きょうの料理」
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