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キノコのはエノキ、エリンギ、マッシュルームを使いました。パセリはなかったので、乾燥バジルを利用しました。とっても香りました。 お肉もじっと動かさないようにして焼くだけで本格的なんですね。白ワインの香りが移って美味しかったです。 きっとまた作ります。

斉藤先生のレシピ･大好きです。 ｢豚肉ときのこの甘酢がらめ｣･甘酢の加減が、良く薄切りの豚肉も丸めてたので 出来映えが、良かったです。 とても、美味しかったです｡

蓮根がシャキシャキでクリームチーズの塩味とトッピングの塩コショウで酒のつまみになりますね。 クリームチーズは小皿に出しておいてバターナイフで上から詰め込みました。

ごま味噌はとても美味しいのですが、里芋と合うかと聞かれると、私には「？」でした。 里芋は淡い優しい味だと思うのですが、ごまみそはしっかり主張してくる味付けなので、「これならカボチャとかレンコンの方が合わないかな？」という感想です。 あと、それほどいつもは甘い味付けをしないせいか、はちみつが甘いかな、と思いました。

おいしいです。カリッと焼くところがポイント。

美味しかったです。春菊はお肉との相性が良いです。