栄養士の小田真規子さんに健康長寿のための第一歩となる、食生活改善の秘けつを聞きました。今回は、そのインタビュー1回目をお送りします。
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蒸しなすのナムル
3
エネルギー
55.9kcal
食塩相当量
0.9g
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監修
松田早苗
日本栄養大学短期大学部 教授
管理栄養士。栄養学博士。専門は栄養学。日本栄養・食糧学会、日本腎臓学会、日本脂質栄養学会、日本食生活学会に所属。2012年から「NHKきょうの健康」に出演。日本を代表する料理家とともに健康レシピを開発・紹介している。
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