番組&テキスト情報

番組のご案内

きょうの料理

【NHK Eテレ】月~木 午後9:00~9:25/再放送 火~木・翌月曜 午前11:00~11:25
【総合テレビ】 再放送 金曜 午前10:15~10:40

「きょうの料理」は、1957年の放送開始以来、3万あまりのレシピを通して、毎日の食卓をより豊かにするためにお手伝いをしてきました。
つくる人も食べる人も笑顔になる、そんな料理の魅力を伝え、さらに健康や食の安全性、食育など注目のテーマにも取り組む、日本の料理のスタンダード番組です。

きょうの料理 ビギナーズ

【NHK Eテレ】月~木 午後9:25~9:30/再放送 火~木・翌月曜 午前11:25~11:30
【総合テレビ】 再放送 金曜 午前11:25~11:30

「忙しくて料理する時間がない」「食べるのは好きだけど料理はちょっと…」など、料理のビギナーのための、料理の楽しさ入門番組です。簡単な調理のコツはもちろん、買い物での肉や野菜の賢い選び方、冷蔵庫を使った上手な保存法、道具の基礎的な使い方から、盛りつけ、マナーにいたるまで、食べること全般の基礎知識を分かりやすく紹介します。

あさイチ 解決ゴハン

【総合テレビ】月~木 午前9:30頃~

「今日のゴハンどうしよう?」そんなお悩み、即解決します!
「きょうの料理」で活躍する講師や、一流シェフ、料理人がとっておきのレシピを伝授。
“今さら聞けない”基本テクなど、身近な食材を大変身させるレシピ&スゴ技を楽しくお送りする番組

きょうの健康

【NHK Eテレ】月~木 午後8:30~8:45/再放送 翌週 午後1:35~1:50
【総合テレビ】 先どり きょうの健康 土曜 午前4:15~4:30

「きょうの健康」は、1967年に始まった健康情報番組です。健康・医療情報があふれる中、
その日のテーマの第一線で活躍中の専門の医師をスタジオにお迎えし、確かで・信頼できる・役立つ情報を発信しています。

テキストのご案内

きょうの料理

「きょうの料理」で紹介するレシピはもちろん、人気講師の季節の料理や情報が満載です。放送50年を記念して、ワイドに豪華に生まれ変わって好評発売中!

きょうの料理 ビギナーズ

放送で紹介したレシピのほか、放送テーマに関連した役立つ特集にも注目。簡単、便利な情報満載で、ビギナーにうれしい料理入門マガジンです。