みんなのきょうの料理レシピ
ミックスビーンズとブロッコリーのレンジカレー
インド風豆カレーが電子レンジでチンするだけでできちゃいます。タンパク質とビタミンが１品でとれる本格カレーです。
写真: 白根 正治
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・ミックスビーンズ （ドライパック） 100g
- ・ブロッコリー 1/2株（100g）
- ・たまねぎ 1/4コ（50g）
- 【A】
- ・トマト （水煮・缶詰/カットタイプ） 1/2缶（200g）
- ・しょうが （すりおろし） 小さじ1
- ・にんにく （すりおろし） 小さじ1
- ・サラダ油 大さじ2
- ・カレー粉 小さじ2
- ・黒こしょう 小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/4
- ・ナン 2枚
つくり方
1
たまねぎは粗みじん切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎はかたいところをのぞいて食べやすく切る。
2
耐熱ボウルにたまねぎ、【Ａ】を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）に5分間かける。
3
2のボウルにミックスビーンズとブロッコリーを加えて混ぜる。再度ラップをかけて電子レンジ（600W）に5分間ほど、しっかり味がなじむまでかける。味をみて塩で調える。
みんなのきょうの料理レシピ
2026/10/06
このレシピをつくった人
ヤミーさん
輸入食材店勤務の経験を生かし、世界中の料理を簡単にアレンジして紹介。そのつくりやすくてアイデア抜群のレシピが人気を集め、メディアや企業に引っ張りだこ。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント