レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧1679

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1679品
えのき豚
小林 まさみ 130 kcal 8分 (4工程)
えのきだけ 豚肩ロース肉 大根おろし ポン酢しょうゆ 一味とうがらし 他

えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品。シンプルな味つけでえのきのうまみを生かします。

2007/10/03 きょうの料理レシピ | 2,755 View 
16677
カルボナーラ
日高 良実 530 kcal 10分 (8工程)
スパゲッティ 卵 パルメザンチーズ ベーコン 黒こしょう 塩

生クリームを加えずに、全卵を泡立てて軽くクリーミーな仕上がりに。ひきたての黒こしょうをぜひ。

2007/05/15 きょうの料理レシピ | 689 View 
9869
帆立てのトロトロ湯豆腐
藤野 嘉子 230 kcal 20分 (5工程)
絹ごし豆腐 帆立て貝柱 チンゲンサイ ねぎ 卵 スープ しょうが 他

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

2007/12/26 きょうの料理レシピ | 387,821 View 
8548
ナポリタン
落合 務 640 kcal 15分 (5工程)
スパゲッティ たまねぎ ボンレスハム マッシュルーム ピーマン 他

トロッとした口当たりの新鮮なナポリタン。炒めるのは具だけ、落合流です。

2007/05/16 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
7065
牛丼
村田 吉弘 670 kcal 10分 (4工程)
ご飯 牛薄切り肉 たまねぎ 温泉卵 粉ざんしょう 白ごま

牛肉、たまねぎのうまみとしょうゆ味で、ご飯がすすみます。

2007/09/19 きょうの料理レシピ | 684,025 View 
6656
肉キムチ豆腐
ケンタロウ 410 kcal 15分 (3工程)
木綿豆腐 牛薄切り肉 白菜キムチ にら すりごま

キムチは食材にも調味料にもなる頼れるピリ辛アイテムです。また、煮込むとコクが出て、味がまろやかに!エキスがしみこんだ豆腐がゴロゴロ入って、丼にしてもおいしい。

2007/06/19 きょうの料理レシピ | 250,051 View 
5733
かぼちゃケーキ
渡辺 イク子
かぼちゃ 300g 砂糖 100g 卵 3個 生クリーム 200cc 薄...

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ | 342,357 View 
5032
春キャベツのシンプルパスタ
山本 麗子 490 kcal 15分 (7工程)
スパゲッティ 春キャベツ ベーコン にんにく 赤とうがらし シェリー酒 塩 他

春キャベツの甘みを存分に楽しめるパスタ。ベーコンを脂が出るまで炒めて、うまみを十分に引き出すのがおいしく仕上げるコツ。

2007/04/02 きょうの料理レシピ | 689 View 
4734
里芋と牛バラ肉の煮物
土井 善晴 600 kcal 50分 (3工程)
里芋 牛バラ肉 サラダ油

甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。

2007/11/05 きょうの料理レシピ | 689 View 
4700
バーベキューチキン
枝元 なほみ 180 kcal 40分 (3工程)
鶏スペアリブ すりごま

バーベキューソースと鶏肉をポリ袋に入れて揉み、オーブントースターでこんがりと焼けばでき上がりです。

2007/04/30 きょうの料理レシピ | 263,828 View 
3964
れんこんもちの揚げだし
村田 吉弘 170 kcal 25分 (5工程)
青ねぎ おろししょうが 揚げ油

れんこんは、角切りのシャキシャキとすりおろしのモチモチ、2種類の食感を楽しみましょう。

2007/10/17 きょうの料理レシピ | 269,339 View 
3800
にんにく肉みそそぼろ
松本 忠子 1330 kcal 20分 (3工程)
豚ひき肉 にんにく たまねぎ サラダ油

すぐに使える重宝ストック。 思わずはしがのびるにんにくの香りです。

2007/06/04 きょうの料理レシピ | 249,363 View 
3752
大根のしょうがじょうゆ炒め
ケンタロウ 530 kcal 15分 (5工程)
大根 大根の茎 大根の葉 豚バラ肉 白ごま ごま油 黒こしょう

しょうがじょうゆの味つけでご飯がすすみます。ひとり分でも大根がたっぷり食べられるレシピです。

2007/01/17 きょうの料理レシピ | 81,973 View 
3309
みそクリームシチュー
ケンタロウ 510 kcal 30分 (5工程)
鶏もも肉 小松菜 にんじん 牛乳 里芋 西京みそ サラダ油 小麦粉 塩

水を加えず、牛乳だけでつくるシチュー。里芋のねっちりとした食感が格別です。

2007/12/18 きょうの料理レシピ | 172,901 View 
3273
しょうがご飯
松本 忠子 1130 kcal 10分* (3工程)
米 しょうが 油揚げ

太めの細切りにしたしょうがをたっぷりと混ぜて、シャキッとした歯ごたえを楽しみます!油揚げのコクとしょうがの辛みの相性が抜群の一品です。

2007/06/05 きょうの料理レシピ | 689 View 
3121
じゃがいももち
鈴木順子
じゃがいも 3コ 片栗粉 大さじ3 牛乳 大さじ3 みりん 大さじ1 しょうゆ ...

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ | 163,257 View 
3030
しょうが焼き
門間 和子 330 kcal 20分 (6工程)
豚ロース肉 しょうが汁 しょうが レタス ピーマン ラディッシュ 砂糖 小麦粉 他

豚肉料理の定番。仕上げにしょうがのせん切りを散らして、香りを楽しみます。

2007/09/10 きょうの料理レシピ | 322,380 View 
2929
ペペロンチーノ
片岡 護 530 kcal 10分 (5工程)
スパゲッティ にんにく 赤とうがらし イタリアンパセリ 他

にんにく、オリーブ油、赤とうがらしのシンプルパスタ。オリーブ油ににんにくのうまみと香りをしっかりと移すことがコツで、パスタの基本です。

2007/05/14 きょうの料理レシピ | 347,868 View 
2886
チンジャオロースー
陳 建民
牛もも肉 ゆでたけのこ ピーマン ねぎ しょうが オイスターソース かたくり粉 他

四川料理を日本に広めた陳建民氏による、本格レシピ。

2007/10/30 きょうの料理レシピ | 636,494 View 
2784
給料前どんぶり
グッチ 裕三 790 kcal 10分 (4工程)
木綿豆腐 揚げ玉 卵 ご飯

豆腐、揚げ玉、卵とご飯があればOK。揚げ玉を少し甘めのつゆで煮るので、天丼風の味になって食欲もアップ!

2007/04/16 きょうの料理レシピ | 186,677 View 
2701

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介