新谷 友里江 さん
ニイヤ ユリエ
料理研究家 管理栄養士
写真：木村 拓（東京料理写真）
プロフィール
レシピ開発やフードコーディネートなどで幅広く活躍。2児の母で、家族みんなが元気になれるおいしくヘルシーなレシピが人気。
料理ジャンル 家庭料理
新谷 友里江 さんの人気レシピ
鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢
カリッと揚げ焼きにした鶏もも肉に、やさしい酸味のトマト甘酢をからめていただきます。薬味野菜の爽やかな香りで食欲アップ！
菜の花と豚肉のうま煮
だしとしょうがの香り高い一品。菜の花のほろ苦さが、春の訪れを感じさせます。
オクラナムルと長芋のビビンバ
オクラとすりおろした長芋、2つのネバネバで腸活！豪快にかき込みたくなるお手軽ビビンバです。
鶏むねソテー ナッツソース
あっさりした鶏むね肉に香ばしいナッツのソースでコクをプラス。手軽にできて見栄えのするごちそうメニューです。
れんこんのナッツきんぴら
れんこんは大きめに切ることで、ナッツに負けない歯ごたえに。シャキシャキ、カリッと食感のハーモニーが楽しめます。
えびと卵のキムチ炒め
おなじみの炒め物も、キムチをプラスするだけで、がぜんご飯がすすむ味に。ねぎやしょうがなどの香味野菜を加えなくても、キムチのコクで味がまとまります。
さつまいものヨーグルトサラダ
ヨーグルトの酸味を生かした、さつまいものおかずサラダ。塩味ベースで甘みは少なく、セロリの食感がアクセントになります。
ポークソテー きゅうり甘酢ソース
甘酸っぱいソースで豚肉の脂がさっぱり。ソースは焼き魚にかけたり、鶏ささ身とあえても◎。
FOLLOW US
