林 亮平 さん

ハヤシ リョウヘイ
日本料理店店主

撮影:野口 健志

プロフィール

香川県出身。東京・南青山の日本料理店店主。家庭向けのレシピは「誰にでも覚えやすくて食べ飽きない味がいちばん」と、応用自在で理にかなった調理法を研究、提案している。

料理ジャンル 和食・日本料理