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新しょうが のレシピ一覧50

ひねしょうがに比べ、みずみずしく辛みが少ない「新しょうが」。おすし屋さんの「ガリ」で知られる「甘酢漬け」にするのがポピュラーですが、スライスしてあえ物やおすしに加えたたり、「佃煮」や「シロップ漬け」にするのもおすすめです。

新しょうがのおすすめレシピ

新しょうがの甘酢漬け
ワタナベ マキ 0kcal
新しょうが

初夏ならではの定番の保存食。キリッとした甘さが美味!フレッシュな辛みが爽やかです。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全50品
新しょうがの甘酢漬け

旬の新しょうがを甘酢に漬けこんだ自家製ガリ。そのままでも、いろんな料理に展開しても。

2004/06/07 きょうの料理レシピ
3921
新しょうがの甘酢漬け

みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた、手軽な保存食。辛みやえぐみが少ない新しょうがは、食べやすくて下ごしらえも簡単です。淡いピンク色に染まるのが楽しいですよ。

2016/06/01 きょうの料理レシピ
1328
新しょうがの甘酢漬け

りんご酢がマイルドで、風味よくでき上がります。お茶うけにもぴったりですよ。

2001/06/06 きょうの料理レシピ
1243
新しょうがのつくだ煮
大原 千鶴 200 kcal 90分

みずみずしく、爽やかな辛みが特長の新しょうが。甘辛いつくだ煮にすれば、ご飯のお供やお酒のあてにも。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
1209
新しょうがの甘酢漬け
大原 千鶴 270 kcal

箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。

2018/07/19 きょうの料理レシピ
906
紅しょうが
大原 千鶴 170 kcal 30分

おかずのアクセントに、箸休めにと、一度つくればさまざまに活用できます。和食のなかでは貴重な「紅(あか)い」食べ物。大きいまま漬けて、食べるときに切るようにすると、長く保存でき、使い勝手もよくなります。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
520
新しょうがと油揚げの炊き込みご飯
河野 雅子 310 kcal 20分

ご飯になじむよう新しょうがは細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがコツ。

2017/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
433
新しょうがの炊き込みご飯
野﨑 洋光 400 kcal 15分

みずみずしい新しょうがをたっぷり使ったご飯です。炊き上がりにしょうがを加えて香りを生かします。

2009/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
338
新しょうがとズッキーニのレモン炒め
河野 雅子 270 kcal 10分

豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。

2017/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
314
新しょうがべっこう煮
松本 忠子 510 kcal 20分

コリコリとした歯ごたえで、風味とともに甘辛の味がじんわりと広がり、口の中がさっぱりとします。

2007/06/05 きょうの料理レシピ
306
新しょうがと牛肉のさっと煮
髙橋 拓児 910 kcal 20分

さわやかな辛みが肉の脂によく合い、冷めてもおいしい、常備菜にもおすすめの一品。

2009/06/18 きょうの料理レシピ
250
新しょうがのうす塩漬け

みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
246
新しょうがのたまり漬け

しょうがのスーッとした辛さが、元気を与えてくれます。薄切りにしてどうぞ。

2005/06/06 きょうの料理レシピ
234
新しょうがとツナの混ぜご飯
大原 千鶴 180 kcal 5分

ご飯によく合う「新しょうがのつくだ煮」。細かく刻めば、簡単混ぜご飯がすぐにでき上がります。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
226
しょうが酢
ワタナベ マキ 630 kcal 15分

みずみずしい新しょうがを使うと、香りのキレが断然違います。取り出したしょうがも、刻んで料理に。

2013/06/18 きょうの料理レシピ
219
きゅうりと新しょうがのさわやか漬け
奥村 彪生 10 kcal 10分

ほんのり桃色に染まったしょうがが、食卓をそっと彩ります。塩もみして余分な水分を除き、酢であえるだけなので簡単ですよ。

2012/06/14 きょうの料理レシピ
213
新しょうがの甘酢漬け

おすしに欠かせないあの味を、手軽にわが家で。年中手に入るしょうがですが、新物のみずみずしさはピカイチ。そのままでも様々な料理にも応用できますよ。

2012/06/11 きょうの料理レシピ
211
鶏ひき肉と新しょうがの炒め物
大庭 英子 270 kcal 10分

鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味は相性抜群です。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。

2015/07/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
新しょうがの混ぜご飯
栗原 はるみ 380 kcal 15分

甘辛味のおかずによく合う、さっぱり味のご飯。新しょうがは最後に加えて香りを楽しみます。

2020/04/08 きょうの料理レシピ
191
豚肉と新しょうがの炒め物

たっぷりの新しょうがを使った、さわやかないため物です!ごはんと相性ばっちりですよ。

2003/06/24 きょうの料理レシピ
185
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