
新しょうが のレシピ一覧49品
ひねしょうがに比べ、みずみずしく辛みが少ない「新しょうが」。おすし屋さんの「ガリ」で知られる「甘酢漬け」にするのがポピュラーですが、スライスしてあえ物やおすしに加えたたり、「佃煮」や「シロップ漬け」にするのもおすすめです。
新しょうがのおすすめレシピ



みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた、手軽な保存食。辛みやえぐみが少ない新しょうがは、食べやすくて下ごしらえも簡単です。淡いピンク色に染まるのが楽しいですよ。
2016/06/01
きょうの料理レシピ
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みずみずしく、爽やかな辛みが特長の新しょうが。甘辛いつくだ煮にすれば、ご飯のお供やお酒のあてにも。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
1253

箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。
2018/07/19
きょうの料理レシピ
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豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
446

ご飯になじむよう新しょうがは細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがコツ。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
440

みずみずしい新しょうがをたっぷり使ったご飯です。炊き上がりにしょうがを加えて香りを生かします。
2009/07/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
345

コリコリとした歯ごたえで、風味とともに甘辛の味がじんわりと広がり、口の中がさっぱりとします。
2007/06/05
きょうの料理レシピ
316


みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。
2017/06/05
きょうの料理レシピ
248


ご飯によく合う「新しょうがのつくだ煮」。細かく刻めば、簡単混ぜご飯がすぐにでき上がります。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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ほんのり桃色に染まったしょうがが、食卓をそっと彩ります。塩もみして余分な水分を除き、酢であえるだけなので簡単ですよ。
2012/06/14
きょうの料理レシピ
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おすしに欠かせないあの味を、手軽にわが家で。年中手に入るしょうがですが、新物のみずみずしさはピカイチ。そのままでも様々な料理にも応用できますよ。
2012/06/11
きょうの料理レシピ
215

鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味は相性抜群です。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。
2015/07/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
208


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