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新しょうが のレシピ一覧49品
ひねしょうがに比べ、みずみずしく辛みが少ない「新しょうが」。おすし屋さんの「ガリ」で知られる「甘酢漬け」にするのがポピュラーですが、スライスしてあえ物やおすしに加えたたり、「佃煮」や「シロップ漬け」にするのもおすすめです。
新しょうがのおすすめレシピ
![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/new_s_1558334874_5584.jpg?bustcache=1558334874)
![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/2004060130241.jpg?bustcache=1356573803)
![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/new_s_1488347933_3438.jpg?bustcache=1488347933)
みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた、手軽な保存食。辛みやえぐみが少ない新しょうがは、食べやすくて下ごしらえも簡単です。淡いピンク色に染まるのが楽しいですよ。
2016/06/01
きょうの料理レシピ
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![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/rs_134.jpg?bustcache=1720665940)
![新しょうがのつくだ煮](/upfile/r/new_s_1488349749_7874.jpg?bustcache=1488349749)
みずみずしく、爽やかな辛みが特長の新しょうが。甘辛いつくだ煮にすれば、ご飯のお供やお酒のあてにも。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/new_s_1529038550_9360.jpg?bustcache=1529038550)
箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。
2018/07/19
きょうの料理レシピ
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![紅しょうが](/upfile/r/new_s_1488432918_6023.jpg?bustcache=1488432919)
![新しょうがとズッキーニのレモン炒め](/upfile/r/new_s_1497420476_1457.jpg?bustcache=1497420476)
豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![新しょうがと油揚げの炊き込みご飯](/upfile/r/new_s_1497420431_4281.jpg?bustcache=1497420432)
ご飯になじむよう新しょうがは細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがコツ。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![新しょうがの炊き込みご飯](/upfile/r/new_s_17052_87322.jpg?bustcache=1528081403)
みずみずしい新しょうがをたっぷり使ったご飯です。炊き上がりにしょうがを加えて香りを生かします。
2009/07/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![新しょうがべっこう煮](/upfile/r/l_1214284742_622.jpg?bustcache=1356573815)
コリコリとした歯ごたえで、風味とともに甘辛の味がじんわりと広がり、口の中がさっぱりとします。
2007/06/05
きょうの料理レシピ
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![新しょうがと牛肉のさっと煮](/upfile/r/new_s_1583904864_270.jpg?bustcache=1583904864)
![新しょうがのうす塩漬け](/upfile/r/new_s_1494826406_3058.jpg?bustcache=1494826406)
みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。
2017/06/05
きょうの料理レシピ
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![新しょうがのたまり漬け](/upfile/r/2005060140241.jpg?bustcache=1356573806)
![新しょうがとツナの混ぜご飯](/upfile/r/new_s_1488432689_5782.jpg?bustcache=1488432689)
ご飯によく合う「新しょうがのつくだ煮」。細かく刻めば、簡単混ぜご飯がすぐにでき上がります。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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![きゅうりと新しょうがのさわやか漬け](/upfile/r/new_s_17476_91431.jpg?bustcache=1528857318)
ほんのり桃色に染まったしょうがが、食卓をそっと彩ります。塩もみして余分な水分を除き、酢であえるだけなので簡単ですよ。
2012/06/14
きょうの料理レシピ
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![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/new_s_17438_49107.jpg?bustcache=1528857295)
おすしに欠かせないあの味を、手軽にわが家で。年中手に入るしょうがですが、新物のみずみずしさはピカイチ。そのままでも様々な料理にも応用できますよ。
2012/06/11
きょうの料理レシピ
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![鶏ひき肉と新しょうがの炒め物](/upfile/r/new_s_1488173863_709.jpg?bustcache=1488173864)
鶏ひき肉のやさしいうまみと新しょうがの風味は相性抜群です。最後に酢を加えてさっぱりと仕上げます。
2015/07/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![新しょうがの混ぜご飯](/upfile/r/new_s_1585277488_2259.jpg?bustcache=1585277488)
![新しょうがの甘酢漬け](/upfile/r/new_s_1558334874_5584.jpg?bustcache=1558334874)
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