
新しょうが のレシピ一覧43品
ひねしょうがに比べ、みずみずしく辛みが少ない「新しょうが」。おすし屋さんの「ガリ」で知られる「甘酢漬け」にするのがポピュラーですが、スライスしてあえ物やおすしに加えたたり、「佃煮」や「シロップ漬け」にするのもおすすめです。
新しょうがのおすすめレシピ




みずみずしい新しょうがを甘酢に漬けた手軽な保存食。辛みやえぐみが少ない新しょうがは、食べやすく、下ごしらえも簡単です。淡いピンク色に染まるのが楽しい。
2016/06/01
きょうの料理レシピ
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みずみずしく、爽やかな辛みが特長の新しょうが。手に入ったら、早めに保存食にしてみましょう。甘辛いつくだ煮にすれば、ご飯のお供に、お酒のあてにも。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。
2018/07/19
きょうの料理レシピ
644


ご飯になじむよう新しょうがは細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがコツ。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
277

コリコリとした歯ごたえで、風味とともに甘辛の味がじんわりと広がり、口の中がさっぱりとします。
2007/06/05
きょうの料理レシピ
272

豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。
2017/07/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
260

みずみずしい新しょうがをたっぷり使ったご飯です。炊き上がりにしょうがを加えて香りを生かします。
2009/07/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
240

みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。ポイントは、シャキッとした食感にするために、繊維に沿ってごく薄く切ること。うす塩漬けに、煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。
2017/06/05
きょうの料理レシピ
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おすしに欠かせないあの味を、手軽にわが家で。年中手に入るしょうがですが、新物のみずみずしさはピカイチ。そのままでも様々な料理にも応用できますよ。
2012/06/11
きょうの料理レシピ
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たっぷりの新しょうがを使った、さわやかないため物です!ごはんと相性ばっちりですよ。
2003/06/24
きょうの料理レシピ
176

新しょうがのつくだ煮はそのままでもご飯にぴったりですが、細かく刻めば、簡単混ぜご飯がすぐにでき上がります。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
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