みょうが のレシピ一覧112品

おにぎりに入れたり、薬味として使える常備菜です。みょうがに梅のピンク色がきれいに染まります。

しゃぶしゃぶ肉の柔らかな口当たりとみょうがの香りだけでなく、レタスのシャキシャキ感も味わえる簡単なスピード煮物です！

なすのおいしさを旬の香味野菜が、引き立てます。

甘辛く煮からめた豚肉の中に、みょうがのシャリシャリ感と独特のほろ苦さが際立ちます。

みょうがは丸ごとか大きく切って。香りが際立ち、食べごたえも十分です。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

カリカリに焼いた豚肉のうまみを存分に吸ったみょうがが最高です。シンプルな塩味に仕上げて、素材の味わいをしっかり生かすのがコツ。

ジッパー付きポリ袋で漬けます。鮮やかな紅色が食欲をそそります！

旬のみょうがを使った保存食。美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

ジューシーな豚バラ肉を清涼感あふれる4種の香りで包み込んだ、まさに薬味が主役の一品！コクのあるごまだれにご飯もお酒もすすみます。

みょうがの香りと夏野菜の歯ごたえが、くせになりますよ！

良質なたんぱく質が豊富な鶏ささ身を、みょうがと梅干しでさっぱりと。谷真海さんが行きつけのおそば屋さんで教わった、お気に入りの一品です。

ゴーヤーの苦みをそのまま生かして、みょうがと青じそと合わせ、酸味のきいた梅酢じょうゆで。はし休めにちょうどいい一品です。

みょうがのほかに、こんがりと焼いた油揚げやしらす、しょうがなど、香り豊かな具を合わせました。

夏が近づくと食べたくなる、酸っぱい煮物です。鶏手羽のコクとみょうがのさっぱりさが絶妙に溶け合った、くせになるおいしさ。

少し多めの油で、なすに豚肉のうまみを含ませながら香ばしく焼きつけるのがポイントです。酢の効果で、みょうがが鮮やかに発色。さっぱり食べられます。

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

生野菜をたれであえれば“生ナムル”の完成。きゅうりとみょうがのさわやかな一品をどうぞ。

うまみを昆布茶でプラスし、漬物としてもサラダとしても楽しめる味です。

手早くできて香りもひときわ、夏のみそ汁。