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新しょうが のレシピ一覧49

ひねしょうがに比べ、みずみずしく辛みが少ない「新しょうが」。おすし屋さんの「ガリ」で知られる「甘酢漬け」にするのがポピュラーですが、スライスしてあえ物やおすしに加えたたり、「佃煮」や「シロップ漬け」にするのもおすすめです。

新しょうがのおすすめレシピ

新しょうがの甘酢漬け
ワタナベ マキ 0kcal
新しょうが

初夏ならではの定番の保存食。キリッとした甘さが美味!フレッシュな辛みが爽やかです。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全49品
新しょうがとみょうがのサラダ
ヒャダイン 250 kcal 10分

旬の時季にたっぷり食べたい新しょうがとみょうが。味つけのツナとマヨネーズで、辛みと香りがまろやかになります。シャキシャキとした歯ごたえも楽しい一品です!

2022/08/12 きょうの料理レシピ
6
新しょうがのはちみつ漬け
渡辺 あきこ 630 kcal 10分

たっぷりのはちみつに漬けた新しょうがは甘さとツヤが出ます。そのまま食べるのはもちろん、水やお湯で割って飲めば、夏の冷え対策にもぴったりです。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
48
新しょうがの麹漬け
渡辺 あきこ 230 kcal 15分

東北地方の漬物「三五八(さごはち)漬け」をヒントにした、塩麹(こうじ)を使った新鮮な新しょうが漬け。麹のほのかな甘みと新しょうがの香りが豊かなハーモニーを生み出します。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
12
新しょうがのみそ漬け
渡辺 あきこ 250 kcal 15分

新しょうがのフレッシュな辛みを、みそがやさしく包み込みます。コク深く甘さ控えめな味わいで、定番の甘酢漬けが苦手な人にもおすすめ。

2021/07/12 きょうの料理レシピ
174
新しょうがととうもろこしの炊き込みご飯
上野 直哉 400 kcal 10分

夏の到来を告げる逸品。甘いとうもろこしと、キリリとした新しょうがの名コンビをお楽しみください。

2021/06/18 きょうの料理レシピ
87
新しょうがシロップ
ムラヨシ マサユキ 1180 kcal 40分

しょうがの濃厚な風味とスパイシーさで、体がシャキッと目覚めます。炭酸水やお湯で割ったり、紅茶やビールに加えて楽しんで。

2020/08/17 きょうの料理レシピ
74
新しょうがの混ぜご飯
栗原 はるみ 380 kcal 15分

甘辛味のおかずによく合う、さっぱり味のご飯。新しょうがは最後に加えて香りを楽しみます。

2020/04/08 きょうの料理レシピ
191
新しょうがの肉巻き
ワタナベ マキ 290 kcal 20分

ぎっしり巻いた新しょうがの存在感に圧倒されます!ボリュームもあって、歯ごたえも楽しい大満足の一品です。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
18
新しょうがの甘酢漬け

初夏ならではの定番の保存食。キリッとした甘さが美味!フレッシュな辛みが爽やかです。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
183
新しょうがの甘酢漬け
大原 千鶴 270 kcal

箸休めに、あるとうれしい“ガリ”は、おかずの素(もと)としても重宝します。先端のピンクの部分を入れるときれいに発色します。

2018/07/19 きょうの料理レシピ
906
酢鶏
大原 千鶴 530 kcal 15分

肉は揚げずに焼いて、ケチャップがわりにミニトマトを、そして甘酢漬けのしょうがと漬け汁をアクセントにします。アイデア満載で、後口さっぱりの一品に仕上がります。

2018/07/19 きょうの料理レシピ
144
新ごぼうと新しょうがのきんぴら
ワタナベ マキ 60 kcal 15分

フレッシュな新ごぼうと辛みが爽やかな新しょうがを使った、初夏の季節ならではのきんぴらです。

2018/05/01 きょうの料理レシピ
44
新しょうがとズッキーニのレモン炒め
河野 雅子 270 kcal 10分

豚肉でコクをプラスした新しょうがとズッキーニの炒め物。しょうがは少し太めに切って歯ごたえを楽しみます。

2017/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
314
新しょうがと油揚げの炊き込みご飯
河野 雅子 310 kcal 20分

ご飯になじむよう新しょうがは細いせん切りにします。炊き上がりに加えて、爽やかな香りを生かすのがコツ。

2017/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
433
新しょうがと鶏肉の煮物
河野 雅子 330 kcal 25分

鶏肉のうまみがしみ込んだ煮物。新しょうがをやや厚めに切ってたっぷり加えます。薬みと具材の二役をこなします。

2017/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
新しょうがの甘煮

新しょうがを甘く煮てレモンを加えた、爽やかな甘煮です。アイスクリームのソースにしたり、ジンジャーエールにしたりといろいろ楽しめます。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
140
あじの甘酢新しょうがあえ
松田 美智子 120 kcal 15分

酢じめにしたあじと新しょうがの甘酢漬けは相性バツグン!食欲がないときでも箸がすすむ、さっぱりとしたあえ物です。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
21
蒸し鶏の新しょうがソース
松田 美智子 370 kcal 25分

新しょうがの食感がアクセントになり、鶏肉のうまみが引き立ちます。シャキシャキのきゅうりと合わせれば、バランスのよい一皿に。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
49
新しょうがの甘酢漬け

みずみずしい新しょうがで、手軽な保存食を。甘みはみりんを使って、すっきりと上品に仕上げます。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
30
新しょうがのうす塩漬け

みずみずしい新しょうがを塩と酢に漬けた、手軽な保存食です。さっぱりとしているので、炒め物やサラダにしたり、おすしに混ぜたりと幅広く使えます。煮詰めたみりんを加えれば、甘酢漬けになります。

2017/06/05 きょうの料理レシピ
246
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