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ムース のレシピ一覧25

生クリームと卵白をあわせたものを冷やして固めてつくるムース。ソースをかけたり、ナッツ類をトッピングしたりすると、ホームパーティーなどの華やかな席にもピッタリのスイーツに。プロのレシピでつくる絶品ムースから、ゼラチンや寒天を使った簡単スピード調理のムースのレシピも紹介します。お皿にのせたムースに手づくりソースをかけると、お店でいただくデザートのように。グラスをつかった華やかな盛り付けも参考にしてください。

ムースのおすすめレシピ

スパイラルいちごムース
大山 栄蔵 0kcal
いちごのムース グラニュー糖 生クリーム いちご

いちごのピュレでグラスに模様をつけるだけで、まるでレストランのような盛りつけに変身します。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全25品
ヨーグルトムース
信太 康代 1930 kcal 50分

トロピカルなフルーツソースと、「混ぜて固めるだけ」の手軽さが魅力な冷たいデザートです。

2009/07/21 きょうの料理レシピ
1059
チョコレートムース&フライパンクッキー

IHなら手軽にチョコを溶かしてムースができます。フライパンでクッキーも焼けます!

2010/02/08 みんなのきょうの料理レシピ
1042
いちごのムース
大山 栄蔵 390 kcal 20分

甘さ控えめで、いちごのさわやかな風味が際立つムースです。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
998
いちごのムース
加藤 千恵 1450 kcal 40分

やさしいピンク色は春らしさ満点。いちごを華やかに飾れば、ひな祭りパーティーの主役にもなれそうですよ。

2004/03/02 きょうの料理レシピ
541
いちごのヨーグルトムース
城川 朝 1920 kcal 15分

ごちそうのあとでもペロリといける、軽~いムースです。

2001/12/24 きょうの料理レシピ
453
チョコレートムース
いがらし ろみ 330 kcal 20分

ふわっと柔らかく、口溶けのよい冷たいデザートです。溶かしたチョコに泡立てた生クリームを混ぜるだけのムースです。

2013/02/04 きょうの料理レシピ
423
ハートのムースショコラ
林 雅彦 1570 kcal 90分

スポンジの台と「紅茶風味の生ショコラ」を組み合わせて、本格的なケーキに仕立てます。

2006/01/25 きょうの料理レシピ
321
ピンクバナナムース
藤野 真紀子 320 kcal 40分

フルーツの自然な甘さが引き立つシンプルなムース。泡立て作業や特別なテクニックは必要なし!小さなお子さんでもお手伝いポイントがいっぱいです。

2005/08/03 きょうの料理レシピ
259
マスカルポーネのムース
落合 務 370 kcal 20分

マスカルポーネチーズを使った濃厚なクリームは、トロトロフワフワで、食べた瞬間幸せな気分に。

2010/12/15 きょうの料理レシピ
239
ムース・オ・ショコラ
城戸崎 愛 160 kcal 20分

生クリームを使用せず、軽い口当たりは手づくりならでは。気軽につくれるデザートです。

2016/12/21 きょうの料理レシピ
223
甘酒のムース
酒井 礼子 250 kcal 40分

甘酒が、おしゃれで冷たいデザートに。軽くふわふわした食感のあと、舌の上にほんのりと甘酒の懐かしい香りが残ります。相性のよいしょうが風味のソースをかけました。

2003/02/27 きょうの料理レシピ
207
ヨーグルトの ブルーベリーレアチーズ風
信太 康代 390 kcal 50分

ムース生地にクリームチーズを加えてレアチーズ風に。ブルーベリーソースをマーブル状に飾って、華やかに仕上げましょう。

2009/07/21 きょうの料理レシピ
152
ブルーベリー&ミルクの2色ムース
関岡 弘美 390 kcal 30分

2色のムースを時間差で冷やし固めたおしゃれなデザートです。フワフワの口どけと優しい甘さが魅力。

2017/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
クリスタルいちごムース

シャンパンと合わせると、大人向きのデザートに。子どもにはシャンパンの代わりにサイダーでつくります。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
85
フルーツヨーグルトムース
村田 裕子 76 kcal 10分

ダイエットおやつはフルーツとヨーグルト。市販の素で手軽にできます。

2003/07/08 きょうの料理レシピ
81
いちごのムース フルーツソース添え

グラスではなく好みの型に冷やし固めても。フルーツソースを添えてデザートプレートにすると華やかで楽しい。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
76
スパイラルいちごムース

いちごのピュレでグラスに模様をつけるだけで、まるでレストランのような盛りつけに変身します。

2008/03/20 きょうの料理レシピ
63
ゆずのムース

2019/10/21 みんなのきょうの料理レシピ
57
アスパラガスとパイナップルのムース
柿沢 安耶 160 kcal 20分

牛乳の代わりに豆乳でヘルシーに仕上げます。寒天とコーンスターチで固めた食感はまるで淡雪のような口溶け。

2009/05/26 きょうの料理レシピ
53
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