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スイーツ・お菓子・パン のレシピ一覧436

甘いお菓子やスイーツ、ふっくら焼けたパンは大人から子どもまで人気のメニュー。みんなを笑顔にできる料理だから、うまくつくって美味しく食べてもらいたいもの。お菓子づくりが初めての人も簡単につくれるスーツレシピや、お菓子屋のショーケースに並んでいるような手のこんだスイーツのつくり方など、バリエーション豊かなスイーツ&お菓子のレシピをプロがお伝えします。食パンやフランスパンを使ってつくるスイーツや、手づくりパンのレシピも満載です。

スイーツ・お菓子・パン のおすすめレシピ

高城 順子 800kcal 30分(5工程)
いちご 生クリーム 砂糖

薄いホットケーキに、ホイップしたクリームといちごをはさむだけ。いちごの酸味がアクセントに!

2008/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全436品
完熟バナナケーキ
山本 麗子 2020 kcal 55分
完熟バナナ バター 砂糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー バター 薄力粉

外側はカリッ、生地はふんわりしっとり。秘密は完熟したバナナを使うこと。口当たりよく、バナナの香りも濃厚に仕上がります。

2004/09/15 きょうの料理レシピ
9414
シンプルホットケーキ
脇 雅世 390 kcal 20分
サラダ油 バター

きび砂糖の風味とコクがおいしいホットケーキ。脇さん流シロップをかけてどうぞ。

2008/04/22 きょうの料理レシピ
9045
大学いも
城戸崎 愛 300 kcal 30分
さつまいも ごま ごま 揚げ油 サラダ油

こんがりと揚げて、みつをからめれば、外はカリッ、中はホクホク。おかずはもちろん、おやつにもなるのがうれしい。

2014/10/23 きょうの料理レシピ
4129
ふわふわパンケーキ
栗原 はるみ 230 kcal 30分
卵 グラニュー糖 プレーンヨーグルト 牛乳 粉砂糖 メープルシロップ サラダ油 他

休日のブランチタイムには、パンケーキとバターの甘い香りをデート気分で楽しんで。

2014/04/10 きょうの料理レシピ
3821
黒糖蒸しパン
脇 雅世 160 kcal 30分
黒ごま

ホットケーキの粉に黒砂糖と牛乳を加えて蒸すと、もっちりとしてコクのある蒸しパンができ上がり。

2008/04/22 きょうの料理レシピ
2570
基本のアイスクリーム(ミルクアイス)
島本 薫 710 kcal 20分
牛乳 卵黄 グラニュー糖

ひんやりと冷たく甘いアイスクリームはおやつに最適。生クリームを使わずに、軽めのさっぱりとした味わいです。素朴な風味は、手づくりならではの味わいです。

2008/07/22 きょうの料理レシピ
2390
カスタードプリン
林 雅彦 150 kcal 60分
好みのドライフルーツ

甘さとほろ苦さの混ざり合った絶品プリンです。

2009/03/11 きょうの料理レシピ
2280
チーズケーキ
島本 薫 2960 kcal 80分
クリームチーズ グラニュー糖 サワークリーム 牛乳 卵黄 卵白 コーンスターチ 他

混ぜて焼くだけなのにおいしい、濃厚なニューヨーク風チーズケーキ。レモンが爽やかな、春にぴったりのスイーツです。

2012/02/21 きょうの料理レシピ
2102
きゅうりサンド
有元 葉子 170 kcal 30分
食パン きゅうり バター 塩

きゅうりの水分はしっかり絞って。カリカリとした歯ごたえのサンドイッチです。

2019/03/28 きょうの料理レシピ
1978
やわらかプリン
西原 金蔵 220 kcal 30分

なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。

2006/04/25 きょうの料理レシピ
1919
プリン
西原 金蔵 170 kcal 40分

しっかり弾力のある口当たりと、やさしい卵の風味のみんな大好きなカスタードプリン。

2006/04/25 きょうの料理レシピ
1823
緑茶のパウンドケーキ
上田 悦子 1410 kcal 70分
バター 三温糖 卵 薄力粉 緑茶パウダー ベーキングパウダー こしあん ごま

昔からある和の素材を洋菓子に取り入れる、新しいタイプのお菓子が注目を集めています。スライスするとちょうど真ん中にあんが顔を出して、なんともかわいらしい表情に。

2005/05/19 きょうの料理レシピ
1771
ホットケーキ
舘野 鏡子 260 kcal 25分
バター メープルシロップ サラダ油

甘さは控えめなので、ベーコンを添えて朝食にもおすすめ。粉っぽい、円くきれいな形にならない、焼きむらができるという悩みが解決のレシピです。

2012/02/09 きょうの料理レシピ
1669
クロックムッシュ風フレンチトースト
島本 薫 390 kcal 20分
食パン 卵 塩 牛乳 ハム ピザ用チーズ オリーブ油

フランスのカフェメニューの定番を少しアレンジ。ふわふわのパンと、ハム&チーズの塩けがぴったりです!

2013/05/22 きょうの料理レシピ
1663
プリン
舘野 鏡子 160 kcal 30分
卵 砂糖 牛乳 バニラエッセンス

初めての人でも絶対上手につくれるプリンのレシピをご紹介。オーブンは使わず蒸し器で、さらに卵は全卵を使いきり、リッチすぎない家庭ならではのやさしい味を追求しました。

2012/02/09 きょうの料理レシピ
1552
スイートポテト
堀田 朗子 450 kcal 60分
さつまいも バター 砂糖 卵黄 コンデンスミルク ラム酒

いちばんのコツは、さつまいもにじっくりと火を通すこと。これで甘さがぐっと増します。

2006/10/19 きょうの料理レシピ
1512
ニューヨークチーズケーキ
平野 顕子 2500 kcal 110分
クリームチーズ グラニュー糖 レモンの皮 卵 生クリーム サワークリーム

アメリカの古きよき時代の伝統を感じさせる、素朴でシンプルなチーズケーキ。

2003/05/22 きょうの料理レシピ
1456
おはぎ
金塚 晴子 160 kcal 150分
小豆 グラニュー糖 もち米 塩 水

小豆本来の味を生かして甘さを抑えた、上品な味わいの粒あんを使って、おはぎをつくります。

2008/09/18 きょうの料理レシピ
1413
スイートポテト
高木 康政 330 kcal 70分
さつまいも グラニュー糖 卵黄 生クリーム バター バニラエッセンス 卵黄

焼きたてはトロリ、冷やすとしっとり。おいものおいしさが丸ごと楽しめます。

2010/09/21 きょうの料理レシピ
1375
りんごのカラメルホットケーキ
舘野 鏡子 1190 kcal 30分
干しぶどう シナモン りんご バター 砂糖

カラメルのほろ苦さをまとったりんごと、シナモン風味の生地がベストマッチ!きれいに並んだりんごに拍手喝采間違いなし。蒸し焼きにするので、片面焼きでOKですよ。

2012/02/09 きょうの料理レシピ
1324

NHK「きょうの料理」
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