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ケーキ のレシピ一覧104

ケーキは誕生日やクリスマス、みんなが集まる席やプレゼントにもぴったりのスイーツ。カットされたショートケーキはもちろん、ワンホールそのままのケーキが食卓に登場すると嬉しさも倍増です。手づくりケーキで親しい人を笑顔にしてみませんか?ケーキづくり初心者の方でも、失敗せずに簡単につくれるコツをプロが伝授します。チーズケーキ、チョコレートケーキ、シフォンケーキからクリスマスケーキまで、人気のケーキレシピが満載です。

ケーキのおすすめレシピ

栗原 はるみ 2100kcal 70分(9工程)
薄力粉 ベーキングパウダー 卵 グラニュー糖 粉糖 サラダ油

スパイスの香りが鼻をくすぐる大人っぽいシフォンケーキです。卵白をしっかり泡立てて、ふわふわの食感に仕上げましょう。

2014/12/04 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全104品
完熟バナナケーキ
山本 麗子 2020 kcal 55分
完熟バナナ バター 砂糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー バター 薄力粉

外側はカリッ、生地はふんわりしっとり。秘密は完熟したバナナを使うこと。口当たりよく、バナナの香りも濃厚に仕上がります。

2004/09/15 きょうの料理レシピ
9526
シンプルホットケーキ
脇 雅世 390 kcal 20分
サラダ油 バター

きび砂糖の風味とコクがおいしいホットケーキ。脇さん流シロップをかけてどうぞ。

2008/04/22 きょうの料理レシピ
9107
チーズケーキ
栗原 はるみ 2910 kcal 70分
クリームチーズ グラニュー糖 卵 生クリーム 薄力粉 レモン汁 粉砂糖

材料を順に混ぜていくだけ。失敗しないで上手につくれます。チーズのコクが濃厚なのに、後味は軽やか。おもてなしにぴったりのデザートです。

2016/12/08 きょうの料理レシピ
4928
ガトー・ショコラ
藤野 賢治 1920 kcal 75分
製菓用チョコレート バター 卵黄 グラニュー糖 生クリーム 薄力粉 ココア

材料を混ぜて焼くだけ、シンプルなチョコレートケーキ。気軽につくってみてください。

2005/01/20 きょうの料理レシピ
4310
ふわふわパンケーキ
栗原 はるみ 230 kcal 30分
卵 グラニュー糖 プレーンヨーグルト 牛乳 粉砂糖 メープルシロップ サラダ油 他

休日のブランチタイムには、パンケーキとバターの甘い香りをデート気分で楽しんで。

2014/04/10 きょうの料理レシピ
3860
レアチーズケーキ
伊藤 栄里子 2900 kcal 40分
クリームチーズ プレーンヨーグルト 生クリーム グラハムクラッカー バター 他

材料を混ぜて冷やすだけというシンプルなレアチーズケーキ。なめらかで、ほどよい酸味がたまりません。

2008/06/24 きょうの料理レシピ
3688
バナナケーキ
若山 曜子 2100 kcal 60分
バナナ レモン プレーンヨーグルト バター きび糖 溶き卵 薄力粉 他

バター控えめの軽やかな口当たりで、バナナの甘みが引き立つケーキです。生地にヨーグルトとレモンを加えて、一足先に爽やかな夏の風味を味わってください。

2012/06/26 きょうの料理レシピ
3342
ガトーショコラ
いがらし ろみ 220 kcal 60分
製菓用チョコレート バター 卵 グラニュー糖 薄力粉 粉砂糖

きめの細かいメレンゲをつくること。そして、メレンゲをつぶさないような混ぜ方がポイントです。

2010/01/26 きょうの料理レシピ
3028
チーズケーキ
島本 薫 2960 kcal 80分
クリームチーズ グラニュー糖 サワークリーム 牛乳 卵黄 卵白 コーンスターチ 他

混ぜて焼くだけなのにおいしい、濃厚なニューヨーク風チーズケーキ。レモンが爽やかな、春にぴったりのスイーツです。

2012/02/21 きょうの料理レシピ
2125
緑茶のパウンドケーキ
上田 悦子 1410 kcal 70分
バター 三温糖 卵 薄力粉 緑茶パウダー ベーキングパウダー こしあん ごま

昔からある和の素材を洋菓子に取り入れる、新しいタイプのお菓子が注目を集めています。スライスするとちょうど真ん中にあんが顔を出して、なんともかわいらしい表情に。

2005/05/19 きょうの料理レシピ
1780
ホットケーキ
舘野 鏡子 260 kcal 25分
バター メープルシロップ サラダ油

甘さは控えめなので、ベーコンを添えて朝食にもおすすめ。粉っぽい、円くきれいな形にならない、焼きむらができるという悩みが解決のレシピです。

2012/02/09 きょうの料理レシピ
1685
米粉のバナナケーキ
伊藤 栄里子 2500 kcal 90分
製菓用米粉 ベーキングパウダー 卵 バナナ おから きび砂糖 サラダ油 他

米粉とバナナに甘みがあるので、砂糖は控えめ。生地に軽さを出すために、おからを加えます。

2009/06/23 きょうの料理レシピ
1595
ニューヨークチーズケーキ
平野 顕子 2500 kcal 110分
クリームチーズ グラニュー糖 レモンの皮 卵 生クリーム サワークリーム

アメリカの古きよき時代の伝統を感じさせる、素朴でシンプルなチーズケーキ。

2003/05/22 きょうの料理レシピ
1465
バナナケーキ
鶴園 俊子
バナナ ホットケーキミックス 卵 サラダ油 砂糖

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ
1429
りんごのカラメルホットケーキ
舘野 鏡子 1190 kcal 30分
干しぶどう シナモン りんご バター 砂糖

カラメルのほろ苦さをまとったりんごと、シナモン風味の生地がベストマッチ!きれいに並んだりんごに拍手喝采間違いなし。蒸し焼きにするので、片面焼きでOKですよ。

2012/02/09 きょうの料理レシピ
1338
ハワイアン・パンケーキ
枝元 なほみ 570 kcal 30分
メープルシロップ

ふんわり軽くて、フルーツたっぷり、甘~い香りのパンケーキとともに、ハワイのハッピーな空気を食卓へお届け!ナッツを加えたコクのあるクリームが特徴です。

2013/04/23 きょうの料理レシピ
1149
とろけるチョコケーキ
坂田 阿希子 2510 kcal 60分
製菓用チョコレート バター 卵 グラニュー糖 ココアパウダー ドライいちじく 他

卵をしっかり泡立て、きめ細かな生地に仕上げます。ドライフルーツとナッツがアクセントに。

2016/01/21 きょうの料理レシピ
1050
ベイクドチーズケーキ
樽川美恵

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
1009
柚子はちみつのレアチーズケーキ
ムラヨシ マサユキ 1250 kcal 20分

柚子(ゆず)の香りがかぐわしいチーズケーキです。混ぜるだけで簡単なのに、うっとりするおいしさ。

2016/02/18 きょうの料理レシピ
932
クランブルチーズケーキ
小嶋 ルミ 1870 kcal 45分
クリームチーズ グラニュー糖 バニラビーンズ 発酵バター サワークリーム 卵黄 他

しっとりなめらかな生地に、クランブルのサクサク食感が絶妙なチーズケーキです。甘酸っぱく煮たりんごもたっぷり入れて、ぜいたくな味わいに。

2013/02/06 きょうの料理レシピ
860

NHK「きょうの料理」
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