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パウンドケーキ のレシピ一覧19

バナナやくるみなどのナッツ類、ドライフルーツなどを生地にいれ、パウンド型に入れて焼きあげてつくるパウンドケーキ。そのまま食べても、ソースや生クリームをかけても美味しくいただけるケーキです。フルーツの甘さを生かせば、スイーツとしてだけではなく朝食にもぴったり。ふんわりしっとり、優しい味のパウンドケーキをつくるコツをプロがお伝えします。和の素材、緑茶やこしあん、ごまを使ってつくる「緑茶パウンドケーキ」もぜひ試してみてください。

パウンドケーキのおすすめレシピ

若山 曜子 2100kcal 60分(9工程)
バナナ レモン プレーンヨーグルト バター きび糖 溶き卵 薄力粉 他

バター控えめの軽やかな口当たりで、バナナの甘みが引き立つケーキです。生地にヨーグルトとレモンを加えて、一足先に爽やかな夏の風味を味わってください。

2012/06/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜19 品を表示 / 全19品
完熟バナナケーキ
山本 麗子 2020 kcal 55分
完熟バナナ バター 砂糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー バター 薄力粉

外側はカリッ、生地はふんわりしっとり。秘密は完熟したバナナを使うこと。口当たりよく、バナナの香りも濃厚に仕上がります。

2004/09/15 きょうの料理レシピ
9529
バナナケーキ
若山 曜子 2100 kcal 60分
バナナ レモン プレーンヨーグルト バター きび糖 溶き卵 薄力粉 他

バター控えめの軽やかな口当たりで、バナナの甘みが引き立つケーキです。生地にヨーグルトとレモンを加えて、一足先に爽やかな夏の風味を味わってください。

2012/06/26 きょうの料理レシピ
3345
緑茶のパウンドケーキ
上田 悦子 1410 kcal 70分
バター 三温糖 卵 薄力粉 緑茶パウダー ベーキングパウダー こしあん ごま

昔からある和の素材を洋菓子に取り入れる、新しいタイプのお菓子が注目を集めています。スライスするとちょうど真ん中にあんが顔を出して、なんともかわいらしい表情に。

2005/05/19 きょうの料理レシピ
1782
米粉のバナナケーキ
伊藤 栄里子 2500 kcal 90分
製菓用米粉 ベーキングパウダー 卵 バナナ おから きび砂糖 サラダ油 他

米粉とバナナに甘みがあるので、砂糖は控えめ。生地に軽さを出すために、おからを加えます。

2009/06/23 きょうの料理レシピ
1596
バナナケーキ
鶴園 俊子
バナナ ホットケーキミックス 卵 サラダ油 砂糖

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。南さつまの食ぢから】

2008/09/13 ふるさとレシピ
1429
バナナキャラメルパウンドケーキ
柳瀬 久美子 2240 kcal 60分
バナナ 牛乳 バター キャラメルクリーム 塩 卵 薄力粉 ベーキングパウダー 他

砂糖の代わりにキャラメルクリームを使ってほろ苦さをプラス。甘さを控えめにしてあるので、朝ごはんにもぴったりです。

2002/09/26 きょうの料理レシピ
856
キャロットケーキ
枝元 なほみ 2380 kcal 60分
薄力粉 にんじん くるみ 卵 サラダ油 きび砂糖 シナモンパウダー 重曹 他

生地はバターではなく、サラダ油を使うので簡単!外はカリッ、中はしっとりの素朴なキャロットケーキです。

2009/03/04 きょうの料理レシピ
781
チョコレートバターケーキ
栗原 はるみ 4550 kcal 90分
バター グラニュー糖 卵 ラム酒 チョコレート

お楽しみのデザートは、パウンドケーキ!チョコレートの香りとバターの風味が広がる大人の味。バレンタインのプレゼントにもおすすめ。

2020/02/11 きょうの料理レシピ
554
超簡単!いちごジャムのパウンドケーキ
藤島 文江

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
405
キャラメルりんごのパウンドケーキ
いがらし ろみ 2140 kcal 80分
バター

角切りのりんごにキャラメルソースをまとわせ、パウンド生地に焼き込みました。りんごのフルーティーな風味とコクのあるキャラメル味がひとつになった、「大人味」のケーキです。

2020/10/21 きょうの料理レシピ
400
くりのパウンドケーキ
大山 栄蔵 2140 kcal 60分
ゆでぐり 卵 薄力粉 グラニュー糖 バター ベーキングパウダー

マドレーヌ生地にゆでぐりを刻んで混ぜ込み、パウンド型で焼き上げました。ホクホクしたくりのケーキです。

2010/10/26 きょうの料理レシピ
388
みかんのケーキ
ムラヨシ マサユキ 2290 kcal 70分
みかん グラニュー糖 薄力粉 バター プレーンヨーグルト

「みかん」がムラヨシさんの魔法にかかって、おしゃれなスイーツに!まるごとたっぷり使った「みかんのケーキ」は、しっとりジューシーなのに軽やかで、チーズケーキのような味わいです。

2017/02/22 きょうの料理レシピ
277
米粉のキャロットケーキ
白崎 裕子 1770 kcal 60分
菜種サラダ油 コーンミール にんじん 干しあんず アーモンドスライス

初めての人にもおすすめな、乳製品、卵、小麦粉なしでつくる、軽やかで程よい甘さのキャロットケーキです。生地やアイシングに使う水きり豆乳レモンがポイント。オーブン用の紙を折った型でつくるので、お菓子用の型もいりません。

2018/04/18 きょうの料理レシピ
275
いちごの生パウンドケーキ
小林 かなえ 1550 kcal 70分
いちご 卵 グラニュー糖 サラダ油 プレーンヨーグルト

丸ごとのいちごがゴロゴロッと入った、ぜいたくなケーキ。バターのかわりにサラダ油でつくる生地は翌日でも柔らかです。ムチッとした弾力も楽しめます。

2018/03/14 きょうの料理レシピ
253
きな粉と黒けしのパウンドケーキ
上田 悦子 1280 kcal 70分
バター 三温糖 卵 きな粉 アーモンドパウダー ベーキングパウダー 豆乳 他

アーモンドパウダーときな粉で作る生地は、いつまでもしっとり。プチプチとした食感も楽しいケーキです。

2005/05/19 きょうの料理レシピ
228
パイナップルのケーキ
ムラヨシ マサユキ 210 kcal 45分
バター グラニュー糖 アーモンドパウダー 卵黄 卵白 塩 薄力粉 パイナップル

パイナップルのシロップをたっぷりしみ込ませ、冷蔵庫で冷やしていただく、夏にぴったりのケーキです。

2019/07/09 きょうの料理レシピ
199
金柑(きんかん)マーマレードのパウンドケーキ
松本 朱希子 2160 kcal 1時間10分
バター 塩 三温糖 卵 きんかんマーマレード

きんかんの香り豊かで、しっとり素朴な味。生地がなじむ翌日以降、紅茶と一緒にどうぞご賞味ください。

2014/02/19 きょうの料理レシピ
154
フライパンdeフルーツケーキ
若山 曜子 2010 kcal 60分
「バナナケーキ」のくるみ以外の材料 ドライフルーツ 生クリーム シナモン 砂糖 他

オーブンがないと方にもおすすめな、フライパンで焼くタイプのパウンドケーキです。ドライフルーツとバナナケーキ生地の相性も抜群ですよ。

2012/06/26 きょうの料理レシピ
57
鍋焼きバナナケーキ
SHIORI 1840 kcal 40分
ホットケーキミックス バナナ 卵 砂糖 ごま油 板チョコレート バナナ 他

生地を混ぜて、あとはフライパンで焼くだけ!ホットケーキミックスの力で、フワフワしっとり仕上がります。

2017/07/25 きょうの料理レシピ
41

NHK「きょうの料理」
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