飯塚 有紀子 さん
イイヅカ ユキコ
菓子研究家、フードコーディネーター
撮影：梅田 佳澄
プロフィール
料理研究家、フードコーディネーター。都内で少人数制の製菓教室「unpur...（アンピュール）」を主宰。レシピ開発から商品のパッケージデザインまで、トータルに手がけている。
料理ジャンル お菓子・デザート
飯塚 有紀子 さんの人気レシピ
若あゆ
あゆの顔は、熱した金串をあてるだけだから意外と簡単！ホットプレートを使って、みんなでつくっても楽しいです。
ラズベリーチョコレートケーキ
スポンジ型やパウンド型がなくてもOK。バットでつくるチョコレートケーキです。軽やかなのにリッチな味わいも楽しめて、バレンタインにぴったり。
ショコラショー
家でつくるからこそおいしいレシピです。バレンタインなどのプレゼントにもぴったり！
ミニどら焼き
どの年代の方にも好まれるどら焼きを、ミニサイズで！
アーモンドチョコレートケーキ
ブラウニー風に焼きっぱなしでもおいしいです。クリームやフルーツが苦手な方におすすめです。
スコップケーキ
サラミチョコレート
まるでサラミソーセージのような形の楽しいチョコです。エスプレッソの苦みがきいています。ワインにも合います。
いちごのクリスマスケーキ
