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アイス のレシピ一覧59

牛乳をベースに、砂糖や卵黄などを混ぜて冷やしてつくる「アイス」。旬のフルーツ、コーヒーや抹茶など、加える材料次第でアレンジの幅も広がります。昔ながらの「アイスキャンディー」のレシピも合わせて紹介します。

アイスのおすすめレシピ

小平 泰子 90kcal 5分(2工程)
バニラアイスクリーム 黒こしょう

市販のアイスクリームを華やかにアレンジ。トーストやホットケーキにかけてもおいしいシロップです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全59品
基本のアイスクリーム(ミルクアイス)
島本 薫 710 kcal 20分
牛乳 卵黄 グラニュー糖

ひんやりと冷たく甘いアイスクリームはおやつに最適。生クリームを使わずに、軽めのさっぱりとした味わいです。素朴な風味は、手づくりならではの味わいです。

2008/07/22 きょうの料理レシピ
2522
チェリーのセミフレッド
小堀 紀代美 920 kcal 45分
アメリカンチェリー プレーンヨーグルト コンデンスミルク 生クリーム

イタリア生まれのセミフレッドは、材料を混ぜて冷やし固めるだけのデザートです。途中でかき混ぜる必要がないため、アイスクリームより手軽につくれます。

2019/05/28 きょうの料理レシピ
1094
アイスクリーム
信太 康代 410 kcal 30分
ナッツ類

バニラビーンズのほのかな甘い香りをつけただけのアイスは、卵黄の風味が生かされ、クリーミーでコクのある味わい。

2001/06/26 きょうの料理レシピ
570
ヨーグルトアイス
栗原 はるみ 1570 kcal 15分
プレーンヨーグルト 卵 グラニュー糖 生クリーム はちみつ

簡単にできて、さっぱりとした甘さが夏にうれしいアイスクリームです。最後にはちみつを加え、コクと香りをプラスして。

2017/08/10 きょうの料理レシピ
360
抹茶アイスクリーム
信太 康代
牛乳 卵黄 グラニュー糖 生クリーム 抹茶 砂糖

生地づくりの途中で抹茶をプラスするだけで、若草色の香り高いアイスクリームのでき上がり。

2001/06/26 きょうの料理レシピ
333
アボカドアイス
島本 薫 740 kcal 25分
牛乳 卵黄 グラニュー糖 アボカド レモン汁

ねっとりとしてクリーミーなアボカドはアイス向き。濃厚な風味が際立ちます。

2008/07/22 きょうの料理レシピ
307
はちみつとハーブのヨーグルトアイス
西原 金蔵 700 kcal 10分
牛乳 グラニュー糖 レモン(国産)の皮 はちみつ バジルの葉 他

バジルの香り、ヨーグルトの酸味が爽やか。しかも生クリームや卵を使わないので、さっぱりヘルシー。何度も混ぜなくても、ふんわりなめらかな口当たりが楽しめます。

2011/08/16 きょうの料理レシピ
299
フルーツアイスキャンデー
小林 かなえ 60 kcal 10分
キウイ グレープフルーツ ラズベリー

3色のフルーツが華やか!さまざまな風味が一度に味わえます。

2016/07/27 きょうの料理レシピ
286
小豆のアイスキャンデー
金塚 晴子 70 kcal 10分
ゆで小豆 コンデンスミルク 牛乳

人気の小倉アイスが、缶詰のゆで小豆で手軽につくれます。

2006/07/25 きょうの料理レシピ
277
ローズマリーのアイスボックスクッキー
本多 京子 40 kcal 30分
ローズマリー バター 砂糖 溶き卵 薄力粉

イギリス家庭のティータイムで親しまれている、甘く爽やかな香りのクッキーです。焼きたての香りがとてもいいので、食べる分だけ焼くのがおすすめ。

2013/06/24 きょうの料理レシピ
254
くるみキャラメルアイス&ココナツアイス

いつものバニラアイスに一工夫すれば、簡単おしゃれな2つのフレーバーに大変身!

2005/03/03 きょうの料理レシピ
217
ブルーベリーアイス
島本 薫 630 kcal 10分
牛乳 卵黄 グラニュー糖 ブルーベリー

鮮やかなバイオレットカラーが野の花のよう。まろやかな酸味がやさしい余韻を残します。

2008/07/22 きょうの料理レシピ
215
コーヒーのセミフレッド
小堀 紀代美 1830 kcal 15分
好みのナッツ グラニュー糖 インスタントコーヒー 卵黄 コンデンスミルク 他

コーヒーのほろ苦さとカラメルナッツの香ばしさを楽しめるスイーツです。

2018/05/24 きょうの料理レシピ
207
バニラアイスのバルサミコソースがけ
マロン 290 kcal 8分
バニラアイスクリーム いちご くるみ

バニラアイスとバルサミコ酢は最高の相性です!いちおしデザートですよ。

2002/12/18 きょうの料理レシピ
195
甘酒アイスキャンデー

甘酒の自然な甘さを生かした、どこか懐かしい味わいのアイスキャンデー。冷たくするとくせがなく、後味もすっきりです。米と米こうじだけでつくられたものなら、ノンアルコールなので子どもも安心。

2013/07/17 きょうの料理レシピ
192
つぶつぶパイナップルヨーグルトアイスキャンデー
荻田 尚子 70 kcal 10分
パイナップル プレーンヨーグルト 砂糖

型に入れて冷やし固めるだけのアイスキャンデー。好きな形の製氷皿やキャンデー型で。

2010/07/20 きょうの料理レシピ
191
いちごアイス
脇 雅世 60 kcal 2分
いちご 砂糖 生クリーム

冷凍いちごでつくる、高級感あふれる、なめらかなアイスクリーム。

2014/08/05 きょうの料理レシピ
173
トマトのアイスクリーム
山田 宏巳 120 kcal 10分
トマト 砂糖 レモン汁 卵白 オリーブ油 塩

オリーブ油と天然塩をたっぷりかけた一品です。甘いトマトがグンと際立つおいしさです。

2003/04/30 きょうの料理レシピ
141
グレープフルーツアイス
島本 薫 550 kcal 15分
牛乳 卵黄 グラニュー糖 グレープフルーツの搾り汁 オレンジリキュール

グレープフルーツは酸味の少ないルビーを使って。オレンジでアレンジしてもおいしいです。

2008/07/22 きょうの料理レシピ
139
小豆と抹茶のセミフレッド
小堀 紀代美 1500 kcal 15分
ゆで小豆 抹茶 コンデンスミルク 生クリーム

セミフレッドは、イタリア生まれの冷たいデザート。一口サイズに切り分けると、香りのよい抹茶とゆで小豆の2層がきれいです。

2018/05/24 きょうの料理レシピ
132

NHK「きょうの料理」
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