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ヨーグルトをつかった料理 のレシピ一覧83

「ヨーグルト」の程よい酸味は、料理をサッパリとさせたいときに大活躍します。中でも、「ドレッシング」や「タルタルソース」に活用するのがおすすめ。ほかにも、グラタンなどの洋食はもちろん、味噌汁や漬物などの和食にヨーグルトを活用するレシピを紹介します。

ヨーグルトをつかった料理のおすすめレシピ

市瀬 悦子 790kcal 20分(4工程)
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全83品
バターチキンカレー
水野 仁輔 20分
鶏もも肉 グリーンアスパラガス トマトピュレ 生クリーム バゲット バター

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

2018/05/02 きょうの料理レシピ
2314
チキンヨーグルトカレー
小田 真規子 570 kcal 40分
鶏もも肉 しょうが にんにく プレーンヨーグルト トマトジュース はちみつ 他

ヨーグルトとトマトジュースで煮込むとまろやかな味わい。市販のルーを使わなくてもとろみがつきます。

2005/06/22 きょうの料理レシピ
1905
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分
鶏むね肉 レモン 黒こしょう オリーブ油

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ
1767
鶏むね肉のタンドリー風
鮫島 正樹 160 kcal 40分
鶏むね肉 にんにく しょうが カレー粉 プレーンヨーグルト ミックスハーブ 塩 他

余分な皮と脂肪を取り除いた鶏むね肉を、香味野菜とカレー粉、ヨーグルトでマリネにして、下味と香りをプラス。ダイエット中でも工夫しだいで満足感をアップできます。

2014/07/08 きょうの料理レシピ
1457
鶏手羽のタンドリーチキン
牧野 直子 160 kcal 15分
鶏手羽先 レタス 塩 こしょう

かみにくい骨付き肉の骨から肉をかみちぎることで、かむ力もついてきます。

2011/05/24 きょうの料理レシピ
724
豆腐と鶏肉のスパイシー焼き
荻野 恭子 240 kcal 15分
木綿豆腐 鶏ささ身

インドの定番料理タンドリーチキンをベースに豆腐を漬けて焼いてみました。

2010/09/01 きょうの料理レシピ
522
ゆで卵とマカロニのヨーグルトグラタン
門倉 多仁亜 460 kcal 50分
卵 マカロニ たまねぎ トマト アンチョビ にんにく プレーンヨーグルト 他

ヨーグルトを使ったさっぱりグラタンです。家にあるもので簡単につくれます。

2002/06/12 きょうの料理レシピ
473
ヘルシータンドリーチキン
河野 雅子 175 kcal 30分
鶏もも肉 サニーレタス 紫たまねぎ

【脂質・塩分・カロリーオフ!】皮なしの鶏肉もヨーグルトでしっとり。鶏肉は、皮を除くだけでカロリーダウンに。

2011/05/30 きょうの料理レシピ
400
なんでも包めるピザ
ムラヨシ マサユキ 50分
薄力粉 オリーブ油

カルツォーネと呼ばれる、具を包み込んだ半月形のピザ。生地は発酵いらず、具はフリースタイルなのでお手軽です。みんなでワイワイつくれば、楽しい時間になること間違いなし!

2019/05/01 きょうの料理レシピ
305
かぼちゃのレンジヨーグルトサラダ
小林 まさみ 80 kcal 5分
かぼちゃ プレーンヨーグルト 塩 こしょう カレー粉

朝5分でお弁当のおかず。カレー粉入りで色も風味もよいサラダです。

2008/04/15 きょうの料理レシピ
282
かじきのタンドリー風
本多 京子 237 kcal 20分
かじき かぼちゃ グリーンアスパラガス ミニトマト 塩 こしょう

2005/07/11 きょうの料理レシピ
225
タンドリー風チキン
大庭 英子 560 kcal 20分
鶏もも肉 なす サラダ油 塩

ヨーグルトなどにつけ込んだ鶏肉をタンドールという窯で焼く、タンドリーチキンの簡単バージョン。まろやかなカレー味が絶品です!

2014/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
224
秋さばのヨーグルト焼き
伊東 淳一 360 kcal 20分
さば パルメザンチーズ トマト セルフィーユ 塩 こしょう サラダ油 他

青じそ、ごまといった和の食材と、アンチョビ、オリーブ油などの洋の食材を合わせたヨーグルトソースで、バランスよくさばをおいしく彩ります。

2006/09/07 きょうの料理レシピ
164
なすのヨーグルトグラタン
荻野 恭子 490 kcal 25分
なす グリュイエールチーズ 塩 オリーブ油

混ぜるだけでOKのソースは、ホワイトソースを使わないのでヘルシーで簡単!具はなすだけでも、食べごたえ十分です。

2013/10/22 きょうの料理レシピ
162
ヨーグルトのグラスサラダ
平山 由香 130 kcal 15分
フルーツトマト アボカド レモン汁 バジル 塩

2005/07/07 きょうの料理レシピ
152
豚肉のタンドリー風
川上 文代 200 kcal 35分
豚もも肉 レタス トレビス ミニトマト

ヨーグルトにつけることで堅めのもも肉もジューシーに焼き上がり、冷めても柔らかさが持続します。

2007/09/12 きょうの料理レシピ
149
タンドリーフィッシュ
森野 眞由美 232 kcal 20分
さわら ジャンボピーマン ピーマン 塩 こしょう サラダ油

カレーの香りで味を引き締めます。つけ合わせは下味をからめて食べましょう。

2006/05/24 きょうの料理レシピ
140
ヨーグルトチキンカレー
舘野 真知子 750 kcal 30分
鶏手羽元 プレーンヨーグルト カレー粉 はちみつ ししとうがらし ミニトマト 他

鶏肉を柔らかくするために一晩つけ込んだヨーグルトがカレーのベースになります!うまみとコクが本格的。

2018/08/14 きょうの料理レシピ
139
大豆とキドニービーンズのヨーグルトサラダ
竹内 冨貴子 253 kcal 15分
大豆 キドニービーンズ むきえび アボカド たまねぎ 酒 塩

キドニービーンズは抗酸化物質のポリフェノールを含みます。ビタミンEの豊富なアボカドを合わせサラダにしました。

2004/07/07 きょうの料理レシピ
139
チキン南蛮のヨーグルトタルタル
鮫島 正樹 370 kcal 30分
鶏むね肉 なす 赤とうがらし 塩 こしょう サラダ油 小麦粉

タルタルソースたっぷりのチキン南蛮も、ヨーグルトを使えばぐっと軽やかに。鶏むね肉はヨーグルトでマリネして、しっとりジューシー。揚げずに焼いて、さっぱりといただきます。

2016/10/04 きょうの料理レシピ
128

NHK「きょうの料理」
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