牧野 直子 さん
マキノ ナオコ
料理研究家 管理栄養士 ダイエットコーディネーター
![牧野 直子](/upfile/p/p_203.jpg?bustcache=1690548404)
写真:宮濱 祐美子
プロフィール
健康、美容などの幅広いテーマでレシピを開発。健康によく、簡単でおいしい料理が人気。保健センターや小児科での栄養指導も行っている。
料理ジャンル 家庭料理
牧野 直子 さんの人気レシピ
![新たまねぎと豚肉の南蛮漬け](/upfile/r/new_s_10841_59176.jpg?bustcache=1528856138)
新たまねぎと豚肉の南蛮漬け
ピリッとした南蛮酢につけ込めば、シャキシャキたまねぎがいくらでも食べられそう。
![揚げなすの中国風南蛮漬け](/upfile/r/new_s_19836_84015.jpg?bustcache=1528680879)
揚げなすの中国風南蛮漬け
なすの栄養を油で閉じ込めた南蛮漬け。香りのある野菜たっぷりの漬けだれが、食欲をそそります。
![肉なしマーボー豆腐](/upfile/r/l_1237185831_2968.jpg?bustcache=1356573818)
肉なしマーボー豆腐
そぼろ状にした豆腐をひき肉に見立て、カロリーを抑えたアイデアメニュー。大満足な味わいです。
![とろとろ!しょうが白菜うどん](/upfile/r/l_1260511331_5661.jpg?bustcache=1356573822)
とろとろ!しょうが白菜うどん
めんは2人で1玉が反省ごはんの基本。とろみがあるので冷めにくく、ゆっくり食べられて、おなかが満足!
![ピーマンの塩昆布漬け](/upfile/r/new_s_1584065282_5793.jpg?bustcache=1584065282)
ピーマンの塩昆布漬け
塩けが程よく、ピーマン嫌いの方にもぜひ試してほしい味。ご飯はもちろん、めんやビールのお供にもぴったり。
![ぶっかけトマトそば](/upfile/r/new_s_1584064642_9977.jpg?bustcache=1584064642)
ぶっかけトマトそば
トマトの酸味とキムチの辛さ、温泉卵のまろやかさが溶け合って、満足度抜群の冷たいそばです。
![しっとりチンジャオロースー](/upfile/r/new_s_12098_29314.jpg?bustcache=1528856276)
しっとりチンジャオロースー
おいしくラクにかめるチンジャオロースー。食べやすくするポイントは、繊維を断つこと。ピーマン、たけのこ、牛肉の、それぞれに合った下ごしらえで、食べやすく、おいしくできます。
![たっぷりキャベツのカレー](/upfile/r/l_1210581573_3823.jpg?bustcache=1356573815)
たっぷりキャベツのカレー
冷凍野菜をつかったラクラクカレーです!たっぷりのキャベツも、冷凍キャベツならすぐにしんなりするので、手早くできますよ。