レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

肉豆腐 のレシピ一覧22

たんぱく質とアミノ酸が豊富で「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、牛肉や豚肉との相性もぴったり。すき焼きのように、牛肉を炒めてから、豆腐と野菜を加えて一緒に煮込んでいただくのも美味しいですし、出汁で炊いた豆腐に味付けした豚肉を乗せても美味しくいただけます。材料を炒めて煮込むだけで簡単に料理できるので、あと一品おかずが欲しいときや、忙しくて時間がないときにピッタリ。人気の肉豆腐レシピを紹介します。

肉豆腐のおすすめレシピ

清水 信子 320kcal 30分
牛肉 焼き豆腐 たまねぎ しめじ 糸こんにゃく 春菊 しょうが 水

煮くずれしにくい焼き豆腐を使えば、見た目も上品な一品に。

2008/01/14 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全22品
青菜たっぷり肉豆腐
枝元 なほみ 430 kcal 15分

栄養も味もごりっぱな、心がほっとする一品です!しょうががきいていてご飯にもぴったりですよ。

2003/01/29 きょうの料理レシピ
5157
牛すき煮
渡辺 あきこ 310 kcal 20分

お財布にも優しい切り落とし肉をうまく使って、誰もが好きなやさしい味に仕上げました。自由自在にアレンジできるので、重宝すること間違いなしですよ。

2012/06/04 きょうの料理レシピ
2424
肉豆腐
高城 順子 220 kcal 15分

2003/08/25 きょうの料理レシピ
2252
肉豆腐
清水 信子 320 kcal 30分

煮くずれしにくい焼き豆腐を使えば、見た目も上品な一品に。

2008/01/14 きょうの料理レシピ
1783
豚こま肉の肉豆腐
田口 成子 220 kcal 15分

「畑の肉」といわれる大豆からつくられた豆腐は、豚こま切れと相性がぴったり。簡単にもう一品増やしましよう。

2004/01/12 きょうの料理レシピ
1214
肉豆腐
柳原 尚之 610 kcal 20分

豆腐は中火で煮て味を含ませ、肉は最後に加えてサッと煮、うまみを生かします。焼き豆腐を使えば簡単できれいな仕上がりに。

2011/10/12 きょうの料理レシピ
965
肉豆腐
白井 操 370 kcal 25分

ご飯にも合って、酒の肴(さかな)にもなる肉豆腐は、牛肉を広げず、まとまった状態で焼くと、最後に卵でとじてもおいしいです。

2014/06/18 きょうの料理レシピ
841
肉豆腐
村田 吉弘 500 kcal 20分

目指したのは「すき焼きの味」。みりんを加えず、砂糖だけで甘みをつけました。

2010/05/03 きょうの料理レシピ
492
肉豆腐 コチュジャン風味
高城 順子 210 kcal 15分

おつまみにもなるピリ辛肉豆腐。肉のうまみをしっかり吸わせたボリュームのあるメニューです。

2006/07/04 きょうの料理レシピ
483
肉豆腐
河野 雅子 410 kcal 25分

焼き豆腐は水けが出にくいので、煮物がおいしく仕上がります。豆腐に牛肉のうまみが加わった充実おかずです。

2018/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
441
肉豆腐
小田 真規子 490 kcal 20分

すき焼きのような甘辛い味つけの肉豆腐。牛肉のうまみが豆腐によくなじむので、肉は少なめでも満足度大。ご飯をおかわりしたくなるおいしい一品です。

2012/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
366
すき焼き豆腐
瀬尾 幸子 400 kcal 15分

肉のうまみが出た煮汁を豆腐にしっかり煮含ませたすき焼き風味の肉豆腐。甘辛い味がお酒にもご飯にも合う。

2010/09/02 きょうの料理レシピ
266
トマト肉豆腐
斉藤 辰夫 350 kcal 25分

肉のうまみを豆腐に移し、トマトでさっぱりと仕上げてたっぷりの煮汁とともにいただきます。多めにつくって、翌日冷やして食べるのもおすすめ。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
225
肉豆腐
高橋 拓児 210 kcal 20分

だしで炊いた木綿豆腐に、豚肉を加えたシンプル肉豆腐です。豚肉にまぶしたかたくり粉で自然なとろみが生まれます。

2012/03/13 きょうの料理レシピ
200
あっさり肉豆腐
高橋 拓児 360 kcal 20分

2003/09/22 きょうの料理レシピ
163
キムチ肉豆腐
河野 雅子 300 kcal 7分

人気の豚キムチに豆腐をプラスします。少量の肉でもボリューム感が出て、さらにフルフルの食感も楽しめます。キムチは漬け汁も入れてしっかりからめます。

2017/05/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
97
肉豆腐
大庭 英子 430 kcal 25分

フワフワの豆腐に、甘辛味の煮汁をからめていただきます。絹ごし豆腐は柔らかいので、くずさないよう丁寧に扱いましょう。

2014/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
97
肉豆腐マカロニグラタン
桂 南光 700 kcal 15分

懐かしい味がする、和風のマカロニグラタン。さんしょうと九条ねぎが京都らしいアクセント。

2003/10/21 きょうの料理レシピ
83
肉豆腐
高橋 拓児 180 kcal 15分

少ない材料で手早くつくれる肉豆腐は、忙しいときの味方です。味にも大満足。ご飯のおかずにも、酒の肴さかなにもなる一品です。

2016/04/19 きょうの料理レシピ
67
肉豆腐小鍋仕立て
河村 みち子 280 kcal 15分

豆腐を温めていただく、汁物代わりにもなる一品。豚こまを少量入れただしがきいてます。

2009/12/01 きょうの料理レシピ
57

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介