清水 信子 さん

シミズ シンコ
料理研究家

撮影:白根 正治

プロフィール

難しいと思われている日本料理を、時代の移り変わりとともに変わる素材や料理器具に合わせて、より簡単にわかりやすく、手早くつくれるように工夫して伝えている。懐石から惣菜まで、今の時代に合った調理法のおいしいレシピが好評。

料理ジャンル 家庭料理 和食・日本料理