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豚しゃぶ・冷しゃぶ のレシピ一覧92品
豚の薄切り肉をサッとゆでていただく「豚しゃぶ」。ポン酢やごまだれでいただくのが定番です。鍋ものとしてだけでなく「冷しゃぶ」にしていただくのもおすすめ。合わせる野菜や薬味に工夫するだけで、サラダ仕立てや麺類のトッピングなど、レパートリーが広がります。
豚しゃぶ・冷しゃぶのおすすめレシピ
夏の定番おかず・冷しゃぶを、青とうがらしの辛みがきいた柚子こしょうだれでいただきます。
2008/07/10
きょうの料理レシピ
3361
豚しゃぶマリネを使うと味がついているので、ソースはなすときゅうりにからめて。
2003/09/03
きょうの料理レシピ
1405
ゼラチンでとろみをつけたポン酢ジュレをからめれば、ひと味違うおいしさに。大根おろしで、あと味もさっぱり。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。
2015/07/30
きょうの料理レシピ
754
ほんのり甘くてコクのあるピーナツだれと、さっぱりとしたねぎだれをお好みでどうぞ。
2008/08/04
きょうの料理レシピ
550
風邪退治に効果的なねぎ、梅、しょうがのトリオで体の中から元気に！えのきだけもたっぷり入って食べごたえもありますよ。
2006/02/09
きょうの料理レシピ
465
にんにくと梅干しの風味をきかせただけのあっさりとした「ちり鍋」に、柚子こしょうのたれを添えて。
2007/12/26
きょうの料理レシピ
423
豚肉のしっとりと柔らかい口当たりに、豆苗のシャキシャキとした食感がアクセントになります。豆苗は、サッと湯通しする感覚で。
2018/08/07
きょうの料理レシピ
343
酸味とさわやかな香りが食欲をそそる、梅の季節にぴったりの元気が出る料理。
2005/06/09
きょうの料理レシピ
327
豚肉と油揚げのコクをプラスした、ホッとする味の煮物です。名前どおり「サッと」煮るだけで、ねぎがたくさん食べられます。
2014/01/13
きょうの料理レシピ
325
豚肉とキムチのうまみで、ゆで野菜をたっぷり食べられます！簡単にできるので重宝しますよ。
2001/07/19
きょうの料理レシピ
324
【和の薬味で涼やかに】トマトとレモンのさわやかな酸味と、しょうゆ、青じその香りが涼やか。ついついはしがすすみます。
2005/08/08
きょうの料理レシピ
313
豚肉に塩麹をまぶしてからゆでると、うまみが増してパサつきなし！安い肉でも塩麹の力でおいしくなるんですよ。
2012/07/19
きょうの料理レシピ
270
少し大人な野菜のルッコラをマヨネーズに合わせた、濃厚なソースを豚しゃぶにかけて、彩りよく。
2006/05/09
きょうの料理レシピ
245
さっぱりゆでた豚肉で、さっぱりした野菜を巻き、日本のみそでつくる中国風のたれをかけて。
2001/09/05
きょうの料理レシピ
229
にんにく、しょうが、ねぎの香りが食欲をそそる、豆もやしどっさりの豚しやぶサラダ。野菜を無理なくたっぷり食べられます。
2018/07/11
きょうの料理レシピ
228
NHK「きょうの料理」
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