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チャーシュー・煮豚 のレシピ一覧41

ご飯のおかず、お酒のおつまみ、麺類のトッピング、チャーハンの具と、いろいろ活用できで便利な「チャーシュー」。豚肉をタレにつけこんで焼く「焼き豚」タイプ、煮込んでつくる「煮豚」タイプがあります。挑戦しがいのあるトップシェフの本格レシピから、ビギナー向けのレンジだけでできるレシピまで。お好みのレシピを参考につくっておくと、アレンジも効いて重宝します。

チャーシュー・煮豚のおすすめレシピ

栗原 はるみ 830kcal 45分
豚肩ロース肉 しょうが にんにく カリフラワーの甘酢漬け すだち 塩 サラダ油 他

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

2016/12/05 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全41品
簡単チャーシュー
パン・ウェイ 540 kcal 20分

つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。

2006/02/22 きょうの料理レシピ
11851
チャーシュー
斉 風瑞 1690 kcal 120分

つくっておけば、いざというときにいろいろな料理に使えます。チャーハンやあえ物にも。

2004/10/20 きょうの料理レシピ
2829
簡単チャーシュー
栗原 はるみ 540 kcal 15分

そのまま食べてもよし、おこわの具に使ってもよしの、家族みんなが大好きな一品です。

2013/10/03 きょうの料理レシピ
2759
フライパン煮豚

フライパンでつくる煮豚は、短めの時間でやわらかく煮上がります。肉の厚みを半分に切るのがポイント。無添加だしで味つけた菜の花もおいしいアクセント!

2016/03/01 スペシャルレシピ
2080
煮豚
陳 建一 2910 kcal 80分

中国料理の定番!サッと焼き香ばしさを出してから、パイナップルで甘みをつけた煮汁でじっくり煮上げます。ギュッと濃縮されたおいしさです。

2010/12/08 きょうの料理レシピ
1605
本格チャーシュー
陳 啓明 3480 kcal 60分

じっくりと時間をかけてたれにつけた肉を、こんがりと焼き上げた、本格派の一品。

2008/04/16 きょうの料理レシピ
1521
煮豚
土井 善晴 430 kcal 165分

肉が縮まないように柔らかく煮上げるコツは火加減。静かに丁寧に煮込みます。調味料のざらめ糖とたまりじょうゆでコクを出して。

2013/12/04 きょうの料理レシピ
1209
煮豚&煮卵
高城 順子 360 kcal 90分

角煮に比べるとややさっぱりした味わい。ついつい食べすぎてしまいそうな甘辛じょうゆ味です。

2010/05/13 きょうの料理レシピ
1070
フライパンチャーシュー
栗原 はるみ 830 kcal 45分

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

2016/12/05 きょうの料理レシピ
981
しっとり焼き豚
松本 忠子 2440 kcal 90分

柔らかなロース肉でつくる焼き豚です。しっとりして上品なあじわい。焼き豚のイメージが変わるおいしさです。

2009/12/07 きょうの料理レシピ
904
煮豚 梅風味
栗原 はるみ 400 kcal 120分

ほうじ茶でじっくり煮るので、豚肉のくせや脂っぽさが抜け、すっきりとしたおいしさに。お茶はほうじ茶のほか、ウーロン茶や紅茶などでもおいしい。

2018/05/10 きょうの料理レシピ
864
レンジ焼き豚
河野 雅子 300 kcal 30分

電子レンジを上手に活用して、時間はたったの10分!しっかり味がしみ込んだ、失敗知らずの焼き豚です。

2016/09/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
798
しょうが煮豚
Mako 1530 kcal 50分

しっかり味の煮豚なので、お弁当や、ラーメン、冷やし中華のトッピングにぴったり。

2007/09/13 きょうの料理レシピ
707
チャーシューなす
杵島 直美 590 kcal 15分

煮込まなくても味はしっかりと。野菜も合わせて、バランスのよい一品に!

2016/09/27 きょうの料理レシピ
657
簡単チャーシューと煮卵
山本 麗子 2740 kcal 60分

チャーシューと煮卵が一度につくれて一石二鳥。冷やし中華の具など、いろいろな料理に利用できます。

2007/08/06 きょうの料理レシピ
629
チャーシューまん
張 千代 280 kcal 90分

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

2005/02/24 きょうの料理レシピ
617
煮豚
大庭 英子 370 kcal 50分

表面をこんがりと焼き、フライパンでそのまま煮込みます。少ない煮汁でも、しっかり味がしみ込んで柔らかくなり、一緒に煮たゆで卵もおいしくいただけます。

2013/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
591
留守番チャーシュー
藤野 嘉子 2300 kcal 70分

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

2006/05/09 きょうの料理レシピ
445
チャーシュー
西部 るみ 1650 kcal 40分

オーブンで焼く方法もありますが、家庭でつくるなら、焼きつけてから煮る方法が簡単。煮る時間は最小限にし、煮汁の中で味をしみ込ませます。

2014/08/20 きょうの料理レシピ
444
ステーキチャーシュー
Mako 500 kcal 15分

つけ込む時間も煮込む時間も必要なし。焼きつけた豚肉にたれをからめるだけの簡単レシピです。

2015/12/22 きょうの料理レシピ
425

NHK「きょうの料理」
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