close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

魚卵 のレシピ一覧205

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

たらこ糸こん
大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全205品
たらこスパゲッティ
落合 務 670 kcal 10分

わずかに焦がしたバターの香りとコクがたらこにぴったり。からし明太子でも、もちろんおいしいです。

2007/05/16 きょうの料理レシピ
3836
たらこと青じそのスパゲッティ
片岡 護 860 kcal 12分

生クリームのトロリとしたソースに、たらこのパンチのあるうまみ。青じそのさわやかな香りで、メリハリのついた味わいが楽しめます。

2010/04/29 きょうの料理レシピ
1833
もち明太春巻
小林 まさみ 420 kcal 20分

相性抜群のもちと明太子を具にしたスティック春巻です。もちがとろける揚げたてを、ビールといっしょにどうぞ。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
1703
アボカド明太あえ
小林 まさみ 200 kcal 10分

濃厚なアボカドにからむ、ピリ辛の明太子がいいアクセント。刻みねぎ入りで、意外にさっぱり味のスピード小鉢です。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
1622
数の子
柳原 一成 20 kcal

数の子は子孫繁栄に通じます。適度に塩抜きしたあと、だしじょうゆに浸します。

2005/12/12 きょうの料理レシピ
1385
大根の明太マヨネーズサラダ
加藤 美由紀 90 kcal 5分

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

2006/01/24 きょうの料理レシピ
1341
新じゃがとたらこのスパゲッティ
笹島 保弘 610 kcal 15分

梅肉を使うと、すっきりと味が引き締まり、飽きのこないおいしさに。いつもと違うたらこスパゲッティです。

2009/04/14 きょうの料理レシピ
1246
にらチヂミチーズもち明太入り
杵島 直美 470 kcal 20分

チヂミ定番のにらに、チーズ、もち、明太子を加えてボリュームアップ!ビールに合う一品です。

2009/11/26 きょうの料理レシピ
789
しらたきの明太子炒め
清水 信子 180 kcal 10分

プリッとしたしらたきに明太子がからんだやさしい味。たっぷりつくって、お弁当にもどうぞ。

2010/10/11 きょうの料理レシピ
664
れんこんの明太マヨあえ
河野 雅子 150 kcal 10分

シャキシャキしたれんこんと、プチプチした明太子は相性抜群!この黄金コンビをマヨネーズであえたサラダは一口食べたらとまりません。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
582
イクラのしょうゆ漬け
小林 まさる 1080 kcal 10分

自家製イクラ漬けは、たくさんできるし、なによりおいしい!お酒にもご飯にも合う、しょうゆ漬けです。

2016/09/21 きょうの料理レシピ
533
たらこパスタの素

たらこパスタの素は加熱済みでクリーム仕立てなので、失敗もありません。誰でも手軽に楽しめます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ
499
数の子の甘酒づけ
清水 信子 160 kcal 5分

意外と簡単!基本のおせち。かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
487
数の子
村田 吉弘 260 kcal 15分

塩を完全に抜くのではなく、ちょうどよい塩加減に残すのがポイント。

2006/12/11 きょうの料理レシピ
484
明太子で白菜キムチ

白菜キムチの味を決めるうまみ素材・あみの塩辛の代わりにからし明太子を使ってつくる、お手軽キムチです。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
467
ズッキーニとたらこのスパゲッティ
山根 大助 540 kcal 15分

たらこと卵がズッキーニのおいしさをもり立てる、ちょっと和風なパスタです。

2005/07/26 きょうの料理レシピ
443
にんじんの明太子炒め
河野 雅子 60 kcal 10分

甘みのあるにんじんに、プチプチとからんだ明太子の塩味がマッチしたお手軽な一品です。

2012/02/28 きょうの料理レシピ
440
油揚げのじゃが明太はさみ焼き
村田 裕子 210 kcal 15分

からし明太子入りのマッシュポテトをはさんで焼きます。お弁当にもぴったり。

2002/09/12 きょうの料理レシピ
430
ささ身の明太子はさみ
大庭 英子 190 kcal 15分

中にはさんだ明太子の塩けと青じその風味があれば、調味料いらずで完成です。

2014/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
416
祝い肴

正月料理に欠かせないのが、祝い肴。子孫繁栄を願う数の子、まめに働けるように黒豆、豊作を願う田作りの3種の定番おせちです。

2010/12/13 きょうの料理レシピ
409
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介