close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

魚卵 のレシピ一覧207

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

たらこ糸こん
大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 201 〜207 品を表示 / 全207品
数の子マリネ
小田 真規子 541 kcal 10分

数の子は、塩抜きのほどよい加減が難しいところですが、今回はほとんど塩分を抜いてつくる減塩レシピ。野菜と一緒にドレッシングであえれば、いつもと違う洋風テイストが喜ばれます。

2019/12/16 きょうの料理レシピ
5
残り刺身のムニエル 明太子ソース
大原 千鶴 270 kcal 10分

分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。

2022/12/09 きょうの料理レシピ
4
なすのたらこバターあえ
林 亮平 180 kcal 10分

「なすのオイルあえ」をパスタ風の味つけに!酒のあてにも。

2022/07/04 きょうの料理レシピ
4
新じゃがと豚肉の明太ナムル
新谷 友里江 280 kcal 10分

シャキシャキとした新じゃがにプチプチの明太子、くせになる味と食感です。

2023/02/28 きょうの料理レシピ
2
みょうが明太
和田 明日香 110 kcal 3分

平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい!その場合は、よ~く水けを拭いてからあえて。

2023/04/28 きょうの料理レシピ
1
焼き明太子
山脇 りこ 60 kcal 5分

お弁当の明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ!

2023/04/10 きょうの料理レシピ
1
明太冷ややっこ
小林 まさる 110 kcal 5分

よく混ぜて食べてもおいしい!おつまみにおすすめです。

2023/03/07 きょうの料理レシピ
0
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介