山脇りこさん

ヤマワキリコ

料理研究家

写真：宮濱祐美子

プロフィール

長崎県の日本旅館に生まれ、四季折々の料理に触れながら育つ。素材の持ち味を生かした野菜料理や保存食が得意。旅好きで、海外の料理にも造詣が深い。

料理ジャンル

山脇りこさんの人気レシピ

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たけのこの梅昆布煮

梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。

ゆでたけのこ

丁寧な下ごしらえで、たけのこの滋味深い味わいを満喫しましょう。

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