魚卵 のレシピ一覧212品

豆腐は温める程度に煮て取り出し、とろみをつけた煮汁をあとからかけます。たらこのやさしい塩けが豆腐にからんでおいしい。

オクラは色よくゆでて切り、断面の星形を生かしてあえ物に。ほぐしたたらこを、そのままあえ衣にします。

生のなすを塩水につけてもみ、皮の食感を楽しみます。ご飯のお供におすすめ！

プリッとしたしらたき＆プチプチ食感の明太子は相性抜群！

赤、ピンク、黄、緑、白と彩りが華やか！型で抜いた桜の花がちりばめられた春らしい一品です。お子さんの卒業式や入学式、誕生日などのお祝い事の席に向いています。

春キャベツの柔らかさを生かした、超スピード副菜。明太子は薄皮ごと料理ばさみで切ると、ところどころに塊が残って食べごたえが出ます。

クリーミーな明太風味がたまらな～い！クラッカーにのせて食べるのもおすすめです。

明太子×酢の酸っぱ辛さが新感覚！食べるときにレモンや柚ゆ子ずの果汁を搾っても。

冷たいそうめんに炒めたもやしをたっぷりのせて。トッピングした明太子をからめて味わいます。ツルツルの麺と、シャキシャキのもやしで食感の違いも楽しい！

平野レミさん考案のレシピをよりシンプルにした和田家の定番。余裕があれば、みょうがは切ったあと氷水につけると、シャキシャキになってよりおいしい！その場合は、よ～く水けを拭いてからあえて。

お弁当の明太子は火を通しておくと安心。香ばしさが加わり、プチプチ感もアップ！

心地よい辛みの明太衣はレモン汁で爽快な味に。シャキシャキのれんこんが主役です。

よく混ぜて食べてもおいしい！おつまみにおすすめです。

シャキシャキとした新じゃがにプチプチの明太子、くせになる味と食感です。

笠原さんが修業時代からつくり続けている一品。いった削り節をまぶすと、風味が俄然（がぜん）よくなります。

分厚いさくの刺身は、骨がなくて食べやすいムニエルに。卵黄と明太子を混ぜたソースはまろやかで、油のしつこさを感じさせません。

高級なからすみそばをカジュアルにアレンジした一品。たらこは皮ごと焼いてすりおろすので、ほぐす手間はいりません。仕上げにレモンを搾ると、たらこのうまみが引き立ちます！

たらこソースとは違った、新鮮な味わい。

「なすのオイルあえ」をパスタ風の味つけに！酒のあてにも。

上品な味わいのたけのこに、コクのある明太マヨ味がよく合います。明太子パスタにも似た、やみつきになるおいしさです。