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魚卵 のレシピ一覧192

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全192品
かぶの明太子あんかけ
大原 千鶴 50 kcal 20分

かぶの白く美しい色合いを生かした京料理です。明太子あんがほんのりと辛く、うす味で炊いたかぶの甘みを引き立てます。

2015/02/23 きょうの料理レシピ
206
塩こうじ数の子
浅利 妙峰 110 kcal 15分

塩こうじで数の子の塩抜き、味つけをすればとてもまろやかになります。つけ汁にしょうゆを加えないので、きれいな黄金色に仕上がりますよ。

2012/12/26 きょうの料理レシピ
201
梅花イクラ
清水 信子 45 kcal 10分

かぶの薄切りを梅の花に見立て、イクラを盛り込みます。花芯にした柚子の色合いも見事です。

2002/12/09 きょうの料理レシピ
193
たらこソースの餅ピザ
きじま りゅうた 380 kcal 20分

焼きたてにレモンを搾った、女子にも人気のあっさり系餅ピザです。チーズは少なめにして、たらこの色と風味をきかせるのがベストです。

2012/01/04 きょうの料理レシピ
191
白菜とたらこのサッと煮
門間 和子 80 kcal 10分

たらこのプチッとした食感でパンチを出したシンプルな煮物です。白菜は煮る前に油で炒めてコクをつけましょう。

2005/01/13 きょうの料理レシピ
186
じゃがいもとブロッコリーのたらこあえ
舘野 鏡子 200 kcal 12分

クリーミーなたらこパスタの素は、ゆで野菜と好相性!好みや季節の野菜で自由にアレンジしてください。

2011/05/05 きょうの料理レシピ
181
数の子ジェノベーゼ
落合 務 840 kcal 15分

マヨネーズとバジルのペーストであえた数の子。ちょっとしたひと手間で、祝いの料理をイタリアンに変身です!

2010/12/15 きょうの料理レシピ
172
ブロッコリーとたらこのおにぎり
高谷 亜由 210 kcal 15分

マヨネーズとたらこは相性抜群!野菜と合わせてつくる「緑のおにぎり」です。

2019/04/16 きょうの料理レシピ
171
揚げなすの明太おろし
門間 和子 210 kcal 10分

揚げなすを大根おろしでさっぱりと。明太子の辛みがきいて、食べごたえがあります。

2009/07/29 きょうの料理レシピ
168
えのきの明太子マヨネーズあえ
奥村 彪生 90 kcal 5分

特性のマヨネーズソースが絶品!あっというまみペロリと食べてしまいますよ。

2001/11/06 きょうの料理レシピ
168
数の子
清水 信子 160 kcal 10分

適度に塩味を残して、だし割りじょうゆに浸します。祝い肴としていかがでしょうか。

2002/12/09 きょうの料理レシピ
166
数の子のみそ漬け
野﨑 洋光 30 kcal

歯ごたえは楽しいが味わいに欠ける数の子も、味噌漬けなら風味が増しおいしくなります。

2004/12/06 きょうの料理レシピ
162
紅白あえ
河村 みち子 90 kcal 10分

イクラと長芋、きゅうりのそれぞれの食感を楽しんで。酒のつまみにもなる簡単正月料理です。

2002/12/26 きょうの料理レシピ
159
明太子バターパスタ
小田 真規子 484 kcal 15分

フライパンでゆで、そのまま混ぜて仕上げるお手軽パスタです。バターでコクと香りをプラスしています。

2010/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
154
数の子えびアボカド
ワタナベ マキ 700 kcal 15分

人気の組み合わせ・えびアボカドに、数の子の食感が新しい!子どもも喜ぶ一品です。

2020/12/08 きょうの料理レシピ
152
ひたし豆の数の子入り
塩田 ノア 760 kcal 20分

ひたし豆は大豆を青いうちに収穫、乾燥させたもので歯ごたえも程よく、お酒にもぴったり。

2007/12/12 きょうの料理レシピ
149
たらこ糸こん
大原 千鶴 120 kcal 10分

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
145
明太ぺペロンうどん

超特急! 夜食にもおすすめ。

2007/02/19 きょうの料理レシピ
140
たらこふりかけ
藤井 恵 80 kcal 10分

食卓にうれしい、手づくりふりかけ!ご飯はもちろん、スパゲティにまぶしてもおいしいですよ。

2003/04/03 きょうの料理レシピ
137
ささ身の明太子ロール
小田 真規子 160 kcal 15分

淡泊なささ身に明太子の塩けと青じその風味が相性バツグン。渦巻き状の断面もきれいです。

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
134
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