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魚卵 のレシピ一覧192

魚の卵は、古くから加工品や保存食として親しまれてきました。中で最も身近なのが「たらこ」。スケトウダラの卵を塩などに漬けたもので、とうがらしを加えた「明太子」とともに、さまざまな料理にアレンジできて重宝します。さけの卵「イクラ」もおなじみの味。塩漬けやしょうゆ漬けにしたものが売られていますが、家庭でも簡単につくれます。「数の子」はにしんの卵。おせちには欠かせない食材です。

魚卵のおすすめレシピ

大原 千鶴 120kcal 10分
糸こんにゃく たらこ 粉ざんしょう 砂糖 ごま油

プチプチのたらこのうまみが楽しい定番常備菜。糸こんにゃくの下ごしらえがポイントです。お弁当にもうれしい一品。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全192品
たらこふりかけ
藤井 恵 80 kcal 10分

食卓にうれしい、手づくりふりかけ!ご飯はもちろん、スパゲティにまぶしてもおいしいですよ。

2003/04/03 きょうの料理レシピ
137
ささ身の明太子ロール
小田 真規子 160 kcal 15分

淡泊なささ身に明太子の塩けと青じその風味が相性バツグン。渦巻き状の断面もきれいです。

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
136
せん切り新じゃがのたらこマヨあえ
重信 初江 210 kcal 15分

新じゃがいものでんぷんを湯通しし、さらに洗ってシャキシャキにしたサラダ風あえものです。たらこマヨネーズともよくあいます。

2018/03/06 きょうの料理レシピ
132
数の子
奥村 彪生 400 kcal 480分

濃口しょうゆでしっかりと色と味が広がっている昔ながらの味わいをお楽しみください。

2003/12/08 きょうの料理レシピ
132
なすの塩もみ 明太子風味

塩もみしたなすをからし明太子であえた、サラダ感覚の浅漬けです。お酒のつまみにも合います。

2007/06/13 きょうの料理レシピ
131
数の子
髙城 順子 200 kcal 35分

凍らせる間と、解凍する間に、味が程よくしみ込みます。

2008/12/10 きょうの料理レシピ
127
からし明太子入り厚焼き卵

2006/04/03 きょうの料理レシピ
127
たらこスパゲッティ
大庭 英子 520 kcal 10分

たらことバターをよく混ぜ、準備万端でスパゲッティのゆで上がりを待ちましょう!ボウルで混ぜるだけの簡単スパゲッティです。

2013/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
126
きゅうりと長芋の明太子あえ
河野 雅子 70 kcal 5分

明太子の辛みや塩けを生かした簡単なあえ物。コロコロに切ったきゅうりと長芋にあえ衣がよくなじみます。独特の食感が楽しい一品。

2016/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
125
おせち 一段重

少人数の家族や、元日だけに楽しめればよい方には一段重で十分です。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ
123
白いんげんのたらこあえ
有元 葉子 610 kcal 10分

簡単な豆料理を正月の黒豆代わりにどうぞ!30日の夜に豆を水につけておけば、意外と手軽にできます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ
121
いんげんのたらこあえ
尾身 奈美枝 40 kcal 3分

緑が鮮やかなあえ物は、献立に彩りを添えるのに重宝します。からし明太子を使ってもいいですね。

2004/12/22 きょうの料理レシピ
119
大根と貝割れ菜の明太あえ
吉田 勝彦 70 kcal 10分

中国風ちまきといっしょに。

2005/10/12 きょうの料理レシピ
118
たらこパスタ
舘野 鏡子 460 kcal 10分

たらこソースがよくからむように、細めのスパゲッティに。ひとつの鍋で作れて、後片づけも楽ちんです。

2011/05/05 きょうの料理レシピ
117
韓たん明太あえ
平野 レミ 30 kcal 5分

明太子のうまみとピリ辛味でおいしいあえ衣に。少ない手間と材料で簡単、韓国風。

2014/09/01 きょうの料理レシピ
115
エリンギの明太子炒め
大庭 英子 160 kcal 10分

しんなりするまで炒めた風味のよいエリンギに、明太子のうまみがからんで美味。おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ。

2013/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
たけのこのたらこチーズまぶし
杉本 節子 110 kcal 10分

まさに組み合わせの妙!たけのこの新たな楽しみ方が広がります。日本酒やワインのおつまみにも。

2020/03/24 きょうの料理レシピ
112
たらこだし巻き
大原 千鶴 250 kcal 20分

卵の黄色とたらこの朱色がきれいなだし巻きです。その切り口から「日の出巻き」とも呼んでいます。たらこの中ほどに、生の食感を残すのがポイントです。

2014/12/15 きょうの料理レシピ
109
えのき明太子
藤田 貴子 30 kcal 10分

ゆでたえのきだけを明太子とあえるだけの簡単なあえ物。酒の香りが臭みを消し、少し大人の一品になります。

2010/10/13 きょうの料理レシピ
106
数の子ポテトサラダ
大原 千鶴 190 kcal 15分

おせち用に買った数の子も、趣向を変えれば、あら、新鮮!プチッと弾ける食感がアクセントの極上ポテトサラダです。

2021/12/10 きょうの料理レシピ
104
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