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チャーハン・ピラフ・オムライス のレシピ一覧295

「チャーハン」は、フライパンひとつでパパっと出来るので、食卓に登場することも多いおなじみの料理。「ピラフ」は、洋風の炊き込みご飯。本格的な味も、炊飯器で意外と簡単に出来ます。ピラフを卵で包めば「オムライス」に。ハレの日には、ごちそう感満点の「パエリア」もおすすめです。

チャーハン・ピラフ・オムライスのおすすめレシピ

西部 るみ 460kcal 20分(7工程)
ご飯 卵 たまねぎ ハム 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

休日のお昼に大活躍のチャーハンは、ご飯の下準備が仕上がりのポイント。次々加える食材に油を移すイメージで炒めます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全295品
あさりのフライパンパエリア
高山 なおみ 380 kcal 45分
あさり 米 にんにく たまねぎ ローリエ 固形スープの素 白ワイン 香菜 他

シンプルですが、あさりのうまみを吸ったご飯は、おこげをつくるとまた格別!

2006/04/10 きょうの料理レシピ
3661
黄金チャーハン
陳 建一 670 kcal 10分
卵黄 ご飯 ロースハム ねぎ 酒 サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

卵とご飯の一体感が命。卵黄でご飯をコーティングし、一粒一粒をほぐすようにパラッと炒めるのがポイントです。

2006/04/06 きょうの料理レシピ
2865
真夜中のオムライス
谷 昇 700 kcal 30分
鶏もも肉 たまねぎ ご飯 卵 塩 トマトケチャップ こしょう しょうゆ 他

サラッと口当たりのいいオムライス。具を小さめに切って主役のご飯と一体感を出すのがポイントです。

2013/03/28 きょうの料理レシピ
2765
グッチさんちのえびピラフ
グッチ 裕三 560 kcal 30分
米 顆粒スープの素 むきえび たまねぎ マッシュルーム 白ワイン パセリ 他

2002/05/27 きょうの料理レシピ
2526
フライパンパエリア
栗原 はるみ 840 kcal 40分
鶏もも肉 銀だら えび ピーマン パプリカ(赤) ズッキーニ トマト にんにく 他

サフランは使わず、カレー粉で。道具はフライパンひとつです。たっぷりの夏野菜に鶏や魚介のうまみが加わった、夏の盛りに食べたいパエリア。人が集まる夏休みのごちそうにどうぞ。

2016/08/17 きょうの料理レシピ
2067
かにとアスパラガスのあんかけチャーハン
小林 まさみ 550 kcal 15分
ご飯 卵 ねぎ サラダ油 塩 こしょう しょうゆ ごま油

週末のランチなどにピッタリのあんかけチャーハン。かにの風味が楽しめます。

2011/04/11 きょうの料理レシピ
1734
しょうがたっぷりピラフ
井澤 由美子 430 kcal 50分
しょうが 米 鶏もも肉 粗塩 切り餅 みつば バター

フワーッとしょうがが香りたつ絶品ピラフ。鶏肉の脂やうまみと合わさると、しょうがの辛みがとんで食べやすくなります。お餅を加えて炊くので、もっちりおこわ風です。

2014/01/14 きょうの料理レシピ
1674
しらすの焼き飯
土井 善晴 490 kcal 15分
卵 冷やご飯 釜揚げしらす ねぎ サラダ油 塩 しょうゆ 湯

家庭の焼き飯は火と戦わず、いかに火と仲良くするかが、ポイント。パラリとやさしい焼き飯です。

2018/01/11 きょうの料理レシピ
1555
豆腐のとろとろチャーハン
ウー ウェン 430 kcal 10分
豆腐 ねぎ しょうが 鶏ガラスープの素 ご飯 サラダ油 塩

ご飯と豆腐が混然一体、どろどろに混ざり合ったやさしい味わいです。のどごしすっきり、消化もよいので、小さいお子さんにもおすすめですよ。

2002/04/02 きょうの料理レシピ
1169
にんにく肉チャーハン
Mako 570 kcal 10分
ご飯 豚こま切れ肉 にんにく にら ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 他

こま切れ肉を使ったスタミナチャーハンを紹介します。たっぷりのにんにくとにらがガツンときいた、やみつきになる味!

2011/09/06 きょうの料理レシピ
1159
本格 パエリヤ
高森 敏明 410 kcal 70分
米 やりいか えび ムール貝 あさり トマト さやいんげん パプリカ 他

野菜と鶏手羽元でとるスープに魚介の蒸し汁も加えて、米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。

2011/05/12 きょうの料理レシピ
1107
レミパン パエリア
平野 レミ
米 レモン イタリアンパセリ ケイパー

お祝い事の多い季節に活躍する、おもてなしにもピッタリの料理。お米にサッと水を通してから、炒めるのがコツ。

2011/04/01 スペシャルレシピ
1040
チキンピラフ
脇 雅世 410 kcal 45分
米 チキンスープ 鶏もも肉 たまねぎ イタリアンパセリ バター 塩 こしょう

洋風ご飯の基本となる一品。具を入れずバターライスにしたり、魚介を炊き込んだりと応用自在です!もちろんそのままでもおいしくいただけます。

2012/10/09 きょうの料理レシピ
1034
鶏ときのこのパエリア
谷島 せい子 590 kcal 30分
鶏もも肉 きのこのマリネ たまねぎ 米 スープ トマト オリーブ油 ぎんなん 他

きのこのマリネを使ったパエリア。さわやかな酸味と香ばしい焼き目があとをひきます。

2001/11/20 きょうの料理レシピ
1007
オムライス
河野 雅子 660 kcal 20分
卵 ご飯 鶏もも肉 たまねぎ マッシュルーム ピーマン トマトケチャップ 他

ケチャップ味のライスとふんわり卵は無性に食べたくなる味。卵は直径22cmくらいのフライパンで焼き、破れやすい中央を厚めにするのがコツ。

2010/05/06 きょうの料理レシピ
963
鮭のチャーハン
五十嵐 美幸 460 kcal 25分
ご飯 塩ざけ アンチョビ 溶き卵 細ねぎ サラダ油 うす口しょうゆ

調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りが鮭(さけ)のうまみを引き立てます。

2008/02/13 きょうの料理レシピ
882
柚子こしょうチャーハン
グッチ 裕三 520 kcal 10分
ご飯 ちくわ さやいんげん ちりめんじゃこ 黒ごま サラダ油

2004/09/27 きょうの料理レシピ
875
オムライス
山本 道子 620 kcal 30分
卵 牛乳 パセリ バター 塩 こしょう しょうゆ

ケチャップ味のご飯に具入りのオムレツをのせるだけ。失敗なしのオムライスです。

2007/11/14 きょうの料理レシピ
806
ひき肉と レタスのチャーハン
コウ ケンテツ 490 kcal 15分
合いびき肉 レタス たまねぎ にら ご飯 手づくり焼き肉のたれ ごま油

焼き肉の味わいが楽しめる韓国風チャーハンです。たれさえあれば、難しい味つけもピタリと決まります。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
755
とろとろオムライス
山根 大助 880 kcal 70分
卵 パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう バター

炊飯器でつくるチキンライスは、適度に水分を含んでいて、とろとろのオムレツとからめると絶妙な味わいです。

2003/02/20 きょうの料理レシピ
744

NHK「きょうの料理」
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