高森 敏明 さん

タカモリ トシアキ
レストランオーナーシェフ

撮影:福岡拓

プロフィール

東京・吉祥寺にあるレストランのオーナーシェフ。20歳でスペイン料理に魅せられスペインに渡る。バロセロナのレストランで修業し、各地を旅した後帰国。

料理ジャンル スペイン料理

高森 敏明 さんのお店・教室

お店
ドスガトス

スペインのカタルーニャ、バスク地方の本格的な料理が楽しめる、日本でも数少ないスペイン料理店です。

連絡先
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-34-10
TEL:0422-22-9830
ホームページ
営業時間
[昼]12:00~15:00(14:00ラストオーダー)
[夜]17:30~23:00(22:00ラストオーダー)
定休日
月曜日、第3火曜日