レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ごはんもの のレシピ一覧938

お米の旨みに具材の美味しさをプラスした「ごはんもの」は、美味しいのはもちろん、お腹もしっかり満たしてくれる満点レシピ。ご飯とおかずを一緒に食べられる親子丼や中華丼などの丼物に、季節の野菜や肉や魚を炊き込んだ炊き込み御飯、具だくさんのチャーハンやピラフ、チキンライスを卵でまいたオムライスなど、和食、洋食、中華、エスニック風と、どんなジャンルにも「ごはんもの」レシピがあり、本格的なものから手軽につくれるものまでレシピのバリエーションも豊富。その日の予定や冷蔵庫にある食材に合わせてレシピを選べます。今日の献立にピッタリの、お腹も心も満足にしてくれる「ごはんもの」メニューを紹介します。

ごはんもののおすすめレシピ

SHIORI 730 kcal 15分 (4工程)
ご飯 豚ロース肉 キャベツ 青じそ しめじ 一味とうがらし 塩 こしょう 他

男性に人気ナンバー1のしょうが焼きに野菜をプラスした簡単丼です。すりおろしたたまねぎのうまみと甘みが隠し味ですよ。

2012/05/14 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全938品
ケーキのような押しずし
藤野 嘉子 390 kcal 45分* (9工程)
溶き卵 絹さや グリーンアスパラガス 焼きのり スモークサーモン 他

食卓に出すと歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。牛乳パックを型に使うので、特別な道具も不要です。

2018/02/27 きょうの料理レシピ |
2122
ぬか漬けちらしずし
奥村 彪生 320 kcal 10分 (2工程)
ちりめんじゃこ ご飯 レモン すだち

ちょっと漬けすぎたぬか漬けも季節のやくみを加えればフレッシュな一品に大変身!

2017/06/28 きょうの料理レシピ |
5
もやしのドライカレー風
河野 雅子 220 kcal 10分 (7工程)
もやし 豚ひき肉 にんにく しょうが カレー粉 サラダ油 塩 こしょう

カレーふうみのひき肉ソースをもやしにからめ、ドライカレーのように。もやしを強めの火加減で時間をかけずに炒めるのが、水っぽくさせないコツです。

2017/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
138
ビビンバ弁当
藤井 恵 740 kcal 10分 (5工程)
ご飯

おかずの甘さと辛みのバランスが抜群で、子どもにも大人にも大人気のお弁当。包丁を使わずにつくれて、忙しい朝にうれしいレシピです。

2017/04/25 きょうの料理レシピ |
15
牛丼
河野 雅子 630 kcal 7分 (3工程)
ご飯 牛切り落とし肉 たまねぎ 紅しょうが サラダ油

人気の牛丼も市販のめんつゆを使えば簡単にできます!牛肉のうまみと甘辛い煮汁が、ご飯になじんで、飽きのこない丼物です。

2017/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
11
パワフル香味焼き牛丼
Mako 1550 kcal 25分 (4工程)
牛切り落とし肉 細ねぎ 小麦粉 ごま油 酒

牛切り落とし肉をふんわりまとめてパワフルにしました!たっぷりの香味野菜が、もう、たまりません。

2017/03/30 きょうの料理レシピ |
428
キーマカレーうどん
村山 瑛子 650 kcal 10分 (3工程)
冷凍うどん なす パプリカ 卵 肉そぼろ サラダ油 塩 黒こしょう

カレー味で食欲もすすみます。半熟卵をからめて食べれば、おいしさもアップ!

2017/03/28 きょうの料理レシピ |
19
ふわとろ親子丼
高橋 拓児 710 kcal 20分 (6工程)
卵 鶏もも肉 青ねぎ ご飯 粉ざんしょう

絶妙な火の通し加減で、ふわふわトロトロの仕上がりに。鶏肉はしっとり柔らかく、さんしょうの香りがアクセント。卵の甘みが際立った、極上の一品です。

2017/03/21 きょうの料理レシピ |
258
ドライカレーチャーハン弁当
坂田 阿希子 1010 kcal
ドライカレーチャーハン マカロニサラダ ミントバナナヨーグルトあえ サラダ菜

チャーハンの上に目玉焼きをのせて、のっけ弁当風に詰めます。味が混ざってもおいしい組み合わせなので、仕切りなしでOK!

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
5
ドライカレーチャーハン
坂田 阿希子 760 kcal 15分 (5工程)
ご飯 牛ひき肉 たまねぎ ピーマン コーン カレー粉 卵 サラダ油 塩 他

具材にしっかり味をつけてから、ご飯を加えて炒めるのが、おいしく手早く仕上げるコツです。目玉焼きは両面を焼いて、早く中まで火を通して。

2017/03/20 きょうの料理レシピ |
176
バター焼きたけのこご飯
小林 まさみ 1340 kcal 15分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし しょうゆ みりん バター

香ばしく焼き目をつけたたけのこで、ほっくりと甘い香りが引き立つ炊き込みご飯に。バターが入ることで、冷めてもしっとりおいしくいただけます。

2017/03/01 きょうの料理レシピ |
339
えびのスパイスレモン塩ピラフ
井澤 由美子 1320 kcal 40分* (4工程)
米 むきえび ピーマン 酒 バター 黒こしょう 水

レモン塩に加えたスパイスは食べられませんが、料理の香りづけに。簡単な炊き込みピラフも、高級感のある風みに仕上がります。

2017/01/25 きょうの料理レシピ |
3
焼きおにぎり
飛田 和緒 240 kcal 40分 (2工程)
きのこの炊き込みご飯 ごま油 しょうゆ

おにぎりは表面を少し乾かすか、冷してからフライパンで焼くと、形がくずれません。油で焼くとコクが出て、ぐんとおいしくなりますよ。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
10
親子丼
飛田 和緒 650 kcal 15分 (3工程)
鶏のみそ漬け 卵 ねぎ 細ねぎ だし ご飯 砂糖 しょうゆ

プリッと弾力ある鶏肉に、甘口のトロトロ卵でご飯がどんどんすすみます。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
4
焼きおにぎり弁当
飛田 和緒 515 kcal
焼きおにぎり 白身魚とにんじんのみそ焼き キャベツともやしのからしあえ

慌ただしい朝に、つくりおきのおかずを使った、役立つお弁当です。魚のみそ焼きと、たっぷりの野菜で大満足です。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
3
パエリア
河野 雅子 440 kcal 45分* (9工程)
米 鶏もも肉 あさり えび パプリカ ミニトマト たまねぎ にんにく 白ワイン 他

スペインの米料理のパエリアをフライパンでお手軽につくってみませんか。鶏肉とあさり、えびのうまみをご飯にしみ込ませ、カラフルな野菜で豪華に仕上げた華やかな一品です。

2016/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
いなりずし
浜崎 典子 520 kcal 40分* (9工程)
油揚げ 米 昆布 しょうが 白ごま しょうがの甘酢漬け

じっくり煮含めた油揚げは、甘辛味がジュワッとします。すし飯には、しょうがとごまを混ぜて風味がいいです。

2016/11/24 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
ぶり大根の焼きおにぎり
田村 隆 880 kcal 25分* (7工程)
ご飯 ぶり 大根 焼きのり 七味とうがらし 塩 サラダ油 ごま油

旬を迎えたぶりと大根を、薬味たっぷりのご飯でのり巻き状にし、香ばしい焼き色をつけたおにぎり。ぶりと大根の皮も、具材や副菜に活用してむだなく使いきるエコなレシピです。

2016/11/21 きょうの料理レシピ |
1
親子丼
浜崎 典子 720 kcal 20分 (5工程)
ご飯 鶏もも肉 たまねぎ みつば 卵

鶏肉とたまねぎを鍋で煮たら、小さめのフライパンで1人分ずつ仕上げましょう。卵の溶き方、入れ方が成功の秘けつ。

2016/11/17 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
ハヤシライス
大宮 勝雄 710 kcal 25分 (8工程)
たまねぎ マッシュルーム 牛切り落とし肉 バター  ご飯 グリンピース 塩 他

まろやかなコクとうまみが広がる、人気のハヤシライスです。手軽につくれて、プロ顔負けのおいしさ!

2016/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介