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ごはんもの のレシピ一覧940

お米の旨みに具材の美味しさをプラスした「ごはんもの」は、美味しいのはもちろん、お腹もしっかり満たしてくれる満点レシピ。ご飯とおかずを一緒に食べられる親子丼や中華丼などの丼物に、季節の野菜や肉や魚を炊き込んだ炊き込み御飯、具だくさんのチャーハンやピラフ、チキンライスを卵でまいたオムライスなど、和食、洋食、中華、エスニック風と、どんなジャンルにも「ごはんもの」レシピがあり、本格的なものから手軽につくれるものまでレシピのバリエーションも豊富。その日の予定や冷蔵庫にある食材に合わせてレシピを選べます。今日の献立にピッタリの、お腹も心も満足にしてくれる「ごはんもの」メニューを紹介します。

ごはんもののおすすめレシピ

SHIORI 730 kcal 15分 (4工程)
ご飯 豚ロース肉 キャベツ 青じそ しめじ 一味とうがらし 塩 こしょう 他

男性に人気ナンバー1のしょうが焼きに野菜をプラスした簡単丼です。すりおろしたたまねぎのうまみと甘みが隠し味ですよ。

2012/05/14 きょうの料理レシピ |
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全940品
お母さんカレー
土井 善晴 1730 kcal 60分 (7工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ じゃがいも にんじん にんにく しょうが カレー粉 他

お母さんが家族のためを思ってつくる、温かい家庭のカレーライス。つくり方一つ一つを「おいしそうな状態」に持っていけば市販のルーに頼らずとも、最高のカレーができ上がります。

2013/06/13 きょうの料理レシピ |
1035
ゴーヤーとトマトのサラサラカレー
高山 なおみ 490 kcal 30分 (4工程)
ゴーヤー トマト 合いびき肉 にんにく しょうが たまねぎ 固形スープの素 他

カレーはサラサラのほうがゴーヤーの食感が引き立ちます。隠し味にみそを加えて味を落ちつけます。

2006/08/07 きょうの料理レシピ |
984
豆腐のとろとろチャーハン
ウー ウェン 430 kcal 10分 (4工程)
豆腐 ねぎ しょうが 鶏ガラスープの素 ご飯 サラダ油 塩

ご飯と豆腐が混然一体、どろどろに混ざり合ったやさしい味わいです。のどごしすっきり、消化もよいので、小さいお子さんにもおすすめですよ。

2002/04/02 きょうの料理レシピ |
970
梅肉ねぎトロずし
高山 なおみ 620 kcal 20分* (6工程)
米 昆布 まぐろ 梅干し 細ねぎ みょうが 青じそ クレソン 白ごま 切りのり 他

具だくさんの、さわやかなおすし。梅干しが食欲を刺激して、軽々と食べられます。

2005/06/16 きょうの料理レシピ |
945
鶏ときのこのパエリア
谷島 せい子 590 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 きのこのマリネ たまねぎ 米 スープ トマト オリーブ油 ぎんなん 他

きのこのマリネを使ったパエリア。さわやかな酸味と香ばしい焼き目があとをひきます。

2001/11/20 きょうの料理レシピ |
933
野菜たっぷりドライカレー
中村 正明 640 kcal 60分 (5工程)
牛ひき肉 たまねぎ ピーマン にんじん にんにく しょうが レーズン バナナ 他

一皿で野菜もお肉もとれて栄養バランスもバッチリ。バナナで甘さとコクをプラスします。

2007/10/23 きょうの料理レシピ |
925
親子丼
高橋 拓児 700 kcal 15分 (10工程)
鶏もも肉 卵 細ねぎ ご飯 粉ざんしょう 酒

2002/05/07 きょうの料理レシピ |
900
ごぼうと豆のキーマカレー
舘野 鏡子 610 kcal 18分 (6工程)
合いびき肉 ごぼう 大豆 たまねぎ ご飯 サラダ油

ごぼうと大豆が入った、栄養満点のひき肉カレー。少々くせのあるごぼうも、カレーなら1本ペロリ。削り節を使って短時間でも深い味に仕上げます。

2014/09/02 きょうの料理レシピ |
897
チキンカレー
熊谷 喜八 550 kcal 70分* (7工程)
鶏もも肉 プレーンヨーグルト クミンシード 炒めたまねぎ にんにく しょうが 他

スパイスの香りが食欲をそそる本格的チキンカレー。炒めたまねぎは市販のものを使って手間を省きます。

2001/07/23 きょうの料理レシピ |
872
いきなり雑炊
尾身 奈美枝 330 kcal 5分 (4工程)
冷凍ご飯 だし 豚肉 にら ねぎ 卵 トーバンジャン しょうゆ

冷凍ご飯を使って、鍋でいきなり煮れば、でき上がり!豚肉が入って、夜食にピッタリのボリュームある雑炊です。

2006/10/16 きょうの料理レシピ |
856
親子丼
鈴木 登紀子 590 kcal 20分 (6工程)
卵 鶏もも肉 みつば だし ご飯

盛りつけ直前まで鍋を揺らすと、トロトロ卵が楽しめます。ふんわりと仕上げたいもの。

2005/04/18 きょうの料理レシピ |
855
チキンピラフ
脇 雅世 410 kcal 45分 (6工程)
米 チキンスープ 鶏もも肉 たまねぎ イタリアンパセリ バター 塩 こしょう

洋風ご飯の基本となる一品。具を入れずバターライスにしたり、魚介を炊き込んだりと応用自在です!もちろんそのままでもおいしくいただけます。

2012/10/09 きょうの料理レシピ |
837
豚丼
渡辺 あきこ 580 kcal 15分 (4工程)
豚ロース肉 ご飯 紅しょうが サラダ油 黒こしょう

北海道の郷土料理。帯広発祥の豚丼は、黒光りするようなツヤツヤのたれが特徴。豚肉を手軽にフライパンで焼き、カラメルをベースにした甘辛だれでコクを出しました。

2016/08/01 きょうの料理レシピ |
830
にんにく肉チャーハン
Mako 570 kcal 10分 (4工程)
ご飯 豚こま切れ肉 にんにく にら ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 他

こま切れ肉を使ったスタミナチャーハンを紹介します。たっぷりのにんにくとにらがガツンときいた、やみつきになる味!

2011/09/06 きょうの料理レシピ |
825
たけのこご飯
柳原 一成 300 kcal 40分* (6工程)
米 新ゆでたけのこ 鶏むね肉 だし 木の芽 酒

旬に一度はつくりたい、たけのこご飯を鍋で炊きます。たけのこを下ゆでし、味つけした煮汁で煮ておくと薄めながらもキリッとして、ぼやけない味に炊き上がります。

2007/04/05 きょうの料理レシピ |
819
スパイスペッパーチキン
小田 真規子 340 kcal 10分 (3工程)
鶏肉 ジャンボピーマン ロメインレタス

レンジで完成!定番つまみのから揚げを、揚げずに電子レンジで、簡単・ヘルシーに。カレー味でビールもすすみます!

2007/07/24 きょうの料理レシピ |
817
栗ご飯
野口 日出子 570 kcal 60分* (5工程)
米 もち米 くり みょうばん みりん

みりんだけでほんのりと甘みをつけて炊きます。手づくりのごま塩を添えてどうぞ。

2005/10/10 きょうの料理レシピ |
817
トマトのカレー
落合 務 790 kcal 25分 (7工程)
トマトソース 豚バラ肉 たまねぎ にんにく ズッキーニ マッシュルーム 他

トマトのうまみがくせになるカレー。仕上げに刻んだトマトを加えるのもおすすめです。

2002/07/08 きょうの料理レシピ |
813
オムライス
河野 雅子 660 kcal 20分 (6工程)
卵 ご飯 鶏もも肉 たまねぎ マッシュルーム ピーマン トマトケチャップ 他

ケチャップ味のライスとふんわり卵は無性に食べたくなる味。卵は直径22cmくらいのフライパンで焼き、破れやすい中央を厚めにするのがコツ。

2010/05/06 きょうの料理レシピ |
804
鮭のチャーハン
五十嵐 美幸 460 kcal 25分 (5工程)
ご飯 塩ざけ アンチョビ 溶き卵 細ねぎ サラダ油 うす口しょうゆ

調味料はうす口しょうゆのみ。ポイントはアンチョビ。独特の塩けと香りが鮭(さけ)のうまみを引き立てます。

2008/02/13 きょうの料理レシピ |
802

NHK「きょうの料理」
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