ナイル 善己 さん

ナイル ヨシミ
インド料理店シェフ

撮影:松島 均

プロフィール

インド国籍。銀座「ナイルレストラン」三代目。
ケララ州出身のインド独立運動家であり「ナイルレストラン」創業者のA.M.ナイルを祖父に持つ。ゴア州に渡り、最高級ホテル・シダデゴア(Cida de Goa)の厨房で修行。2016年にソムリエ資格を取得。

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お店
ナイルレストラン

1949年創業のインド料理専門店です。

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〒104-0061 東京都中央区銀座4-10-7
TEL:03-3541-8246
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営業時間
平日 11:30~21:30
日曜・祝日 11:30~20:30
定休日
火曜日