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たまねぎ のレシピ一覧379品
肉や魚、野菜やきのこ、卵や豆など、どんな食材とも相性ピッタリのたまねぎ。カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理にも、玉ねぎはかかせません。皮が茶色いひね玉ねぎは、玉ねぎの葉がしおれてから収穫し、乾燥させたあとで出荷するので保存がききます。生で食べるとピリリとした辛みがあるのに、火を通すとグッと甘さが増し、味わいも大きく変化。生たまねぎのシャキシャキ食感をいかしたサラダやピクルスなどのレシピから、トロトロになるまでじっくり煮込んだスープレシピなど、玉ねぎの食感と味をいかした料理法を紹介します。
たまねぎのおすすめレシピ
![豚肉とたまねぎのケチャップ炒め](/upfile/r/new_s_1566185299_6920.jpg?bustcache=1566185300)
まずは野菜をしっかり炒めるのがポイントです。炒め足りないと水けが残ります。
2019/09/10
きょうの料理レシピ
![新たまねぎと豚肉の南蛮漬け](/upfile/r/new_s_10841_59176.jpg?bustcache=1528856138)
![たまねぎっしりドレッシング](/upfile/r/rs_3492.jpg?bustcache=1710742256)
西洋のかつお節ともいわれる味だし野菜、たまねぎが、ぎっしり詰まったドレッシング。平凡な味になりがちなおかずも、これを加えれば驚くほどランクアップ!一度つくっておけば、毎日のごはんづくりに大いに役立ちます。
2013/07/31
きょうの料理レシピ
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![新じゃがと新たまねぎのサラダ](/upfile/r/2003040210141.jpg?bustcache=1356573799)
春の新物の野菜を使ったポテトサラダです。普段脇役なじゃがいもやたまねぎが主役級においしい!
2003/04/09
きょうの料理レシピ
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![新たまねぎの丸ごと煮](/upfile/r/l_1424067593_706.jpg?bustcache=1424067593)
鶏肉のうまみとだしがしみ込んだ、やさしい味の丸ごと煮。新たまねぎなら、煮る時間は半分に。
2015/03/16
きょうの料理レシピ
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![オニオングラタンスープ](/upfile/r/l_1418613839_6967.jpg?bustcache=1418613839)
【土井善晴のホッとする四季ごはん】 大切なことは、たまねぎとバターをなめらかに乳化させること。以前はたまねぎが褐色になるまでひたすら炒めていたのですが、この方法にあらためました。
2015/01/08
きょうの料理レシピ
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![新たまねぎのスタミナ炒め](/upfile/r/new_s_1487930478_7703.jpg?bustcache=1487930478)
新たまねぎ、豚肉、にんにく、にらでスタミナたっぷり、ご飯がすすむ甘辛味の一品です。
2015/04/21
きょうの料理レシピ
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![ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味](/upfile/r/2006050980141.jpg?bustcache=1356573810)
ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。
2006/05/23
きょうの料理レシピ
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![鶏むね肉と新たまねぎの照り煮](/upfile/r/new_s_1489558968_8082.jpg?bustcache=1489558969)
鶏むね肉に新たまねぎと絹さやを合わせて、春のおいしさを楽しめる一皿に。肉はかたくり粉をまぶし、ふたをして蒸し煮に。しっとり柔らかく仕上がります。
2017/04/10
きょうの料理レシピ
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![新たまねぎのけったん](/upfile/r/new_s_15570_78921.jpg?bustcache=1528857255)
「けったん」とは関西で“炒め物”の意味。たまねぎが肉のうまみを受け取りながら、じっくり甘くなっていきます。大ぶりに切った新たまねぎが、牛肉に負けない存在感ですよ。
2012/05/08
きょうの料理レシピ
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![新たまねぎのカレーマリネ](/upfile/r/l_1211261874_6370.jpg?bustcache=1356573815)
ほのかにカレーが香る、とても食べやすいマリネです。サンドイッチの具やサラダにしても楽しめます。
2007/05/10
きょうの料理レシピ
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![新たまねぎの丸ごとオーブン焼き](/upfile/r/new_s_12614_23336.jpg?bustcache=1528856374)
みずみずしい新たまねぎをじっくりオーブンで焼くと、甘くてトロッとした黄金色のたまねぎに。
2010/04/05
きょうの料理レシピ
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![豚肉とたまねぎのソースづけ](/upfile/r/new_s_8488_06862.jpg?bustcache=1528857730)
新たまねぎのシャキシャキの食感がたまらない一品。トーストしたパンにレタスとともにはさんで食べると、また格別。
2010/03/23
きょうの料理レシピ
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![ちくわとたまねぎの柳川風](/upfile/r/new_s_13528_31404.jpg?bustcache=1528856814)
ちくわとたまねぎを甘辛く煮て卵でとじるだけでOK。さんしょうをふるとぐっと大人の味わいになります。
2011/03/28
きょうの料理レシピ
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![オーブンいらずのオニオングラタンスープ](/upfile/r/new_s_1481782423_464.jpg?bustcache=1481782423)
短時間で仕上げたとは思えないコクとうまみの絶品スープ。あめ色たまねぎ、フライパントーストなど、目からウロコの工夫がいっぱい!
2017/01/23
きょうの料理レシピ
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![簡単オニオンスープ](/upfile/r/2003121010141.jpg?bustcache=1356573802)
![たまねぎたっぷり親子丼](/upfile/r/l_1237185647_1351.jpg?bustcache=1356573818)
ご飯をひかえめにして、甘くておいしいたまねぎをたっぷり使った、ヘルシーな親子丼です。鶏肉の皮を除き、カロリーをグッと抑えるのもポイントです。
2009/04/15
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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