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レタス のレシピ一覧152品
シャキシャキした食感とみずみずしさが魅力のレタスは、古く日本では「チシャ」と呼ばれていました。サラダにして生のまま食べるイメージが強いレタスですが、卵や豚肉と一緒に炒めたりトマトと煮込んでスープにしたりと、火を通しても美味しくいただけます。サラダとしていただくレシピはもちろん、加熱していただくレタス料理も紹介します。サラダはドレッシングや合わせる食材を工夫したバリエーション豊かなレシピなので、サラダメニューに迷ったら検索してみてください。好みのレシピがきっと見つかるはず!
レタスのおすすめレシピ
![レタスとちりめんじゃこの有馬煮](/upfile/r/new_s_1486089527_219.jpg?bustcache=1486089527)
サッと火を通したレタスは、シャキシャキした食感になり、美しい緑が冴(さ)えます。実ざんしょうの香りとピリリとした刺激がアクセントに。
2015/06/02
きょうの料理レシピ
![うまだれレタスごはん](/upfile/r/2002040760141.jpg?bustcache=1356573797)
ゆでたレタスは食物繊維も取れるし、ボリュームも満点。 うまだれレシピは応用範囲も広いんです。
2002/04/24
きょうの料理レシピ
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![温泉卵入りシーザーサラダ風](/upfile/r/l_1244534512_4387.jpg?bustcache=1356573819)
コンソメねぎドレッシングが味の決め手!温泉卵がレタスに程よくからんだやさしい味わい。
2002/03/04
きょうの料理レシピ
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![肉みそレタス包み](/upfile/r/new_s_1486976139_2662.jpg?bustcache=1486976139)
![感嘆サラダ](/upfile/r/2003050850141.jpg?bustcache=1356573800)
![レタスの牛肉蒸し](/upfile/r/rs_600294.jpg?bustcache=1600138222)
![ひき肉と レタスのチャーハン](/upfile/r/new_s_1583914365_2206.jpg?bustcache=1583914366)
焼き肉の味わいが楽しめる韓国風チャーハンです。たれさえあれば、難しい味つけもピタリと決まります。
2009/07/01
きょうの料理レシピ
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![のりとレタスのサラダ](/upfile/r/new_s_15153_01906.jpg?bustcache=1528857200)
具でもあり、ドレッシングでもある「焼きのり」がポイント。パリッとして口の中でとろけるような良質の焼きのりを、惜し気なく使うことが大切です!
2012/04/09
きょうの料理レシピ
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![レタスとトマトのチーズスープ](/upfile/r/2006030730141.jpg?bustcache=1356573809)
チーズが溶け込んだスープは、野菜とあいまってうまみたっぷり!レタスは加熱すると小さくなるのでたくさん食べれます。
2006/03/20
きょうの料理レシピ
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![ふんわりレタススープ](/upfile/r/l_1245640256_4026.jpg?bustcache=1356573819)
![鶏みそレタスうどん](/upfile/r/2003040570141.jpg?bustcache=1356573799)
![せん切りレタスと豚こまのしょうが焼き](/upfile/r/new_s_19579_88719.jpg?bustcache=1528680719)
ワインが隠し味のたれは、定番にしたいおいしさと手軽さ。野菜にたれをからめてたっぷりいただきましょう。
2014/05/26
きょうの料理レシピ
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![豚肉とレタスのごまだれ](/upfile/r/new_s_13627_92909.jpg?bustcache=1528856858)
豚肉はビタミン豊富なので夏の疲労回復に!先に肉にごまだれをからめておくのがポイント。これならレタスを2人で楽々1コ食べられます。
2011/07/06
きょうの料理レシピ
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![シンプルレタスチャーハン](/upfile/r/l_1226560514_3024.jpg?bustcache=1356573817)
![あんかけ卵レタスチャーハン](/upfile/r/2005030580141.jpg?bustcache=1356573805)
シンプルな具材ですが、レタスとあんで複雑な食感が楽しめます。パラッと炒めたご飯に酒を少量加えるとつやがでて見た目もきれい。
2005/03/01
きょうの料理レシピ
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![レタスとトマトのスープ](/upfile/r/l_1240208964_2737.jpg?bustcache=1356573818)
![ふわふわつくねスープ](/upfile/r/rs_602337.jpg?bustcache=1652956681)
レタスの切り方と肉ダネの形を変えれば、2つの違ったおいしさに。つくねには長芋と卵白を入れて、ふわふわの食感に仕上げます。
2022/06/01
きょうの料理レシピ
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![豚肉とレタスのスープ](/upfile/r/2003040450241.jpg?bustcache=1356573799)
![豚バラのレタス巻きピリ辛ごまソース](/upfile/r/new_s_1586405363_8329.jpg?bustcache=1599458380)
左右にはみ出たレタスがどこかユーモラスな肉巻きは、こってり豚バラ肉と淡泊なレタスがナイスコンビです。
2020/07/06
きょうの料理レシピ
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![レタスのねぎしょうがサラダ](/upfile/r/2002121130141.jpg?bustcache=1356573798)
![レタスと豚バラの梅あんかけ丼](/upfile/r/new_s_17606_68000.jpg?bustcache=1528857403)
梅の程よい酸味が、豚肉のおいしさをいっそう引き立ててくれます。さっぱりしていて夏にぴったりな一品ですよ。
2012/07/30
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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