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レシピカテゴリ
白菜 のレシピ一覧440品
「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。
白菜のおすすめレシピ
![白菜とスモークサーモンの重ね煮](/upfile/r/new_s_13348_81847.jpg?bustcache=1528856742)
白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。
2011/01/12
きょうの料理レシピ
![白菜と豚肉のチーズ鍋](/upfile/r/new_s_1551339178_9032.jpg?bustcache=1551339178)
豚肉のうまみがうつったあっさり白菜にこってりチーズが絶妙にからむ鍋。くせになりそうなおいしさです。
2009/11/09
きょうの料理レシピ
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![白菜と豚バラ肉のにんにくみそ鍋](/upfile/r/new_s_12074_47534.jpg?bustcache=1528856274)
白菜からでる水分で煮込むから、だしを加えず甘みがぐっと凝縮。煮汁に溶け出すにんにくみそで、パンチのきいたおいしさに。
2011/01/12
きょうの料理レシピ
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![白菜と豚バラ肉の煮物](/upfile/r/l_1232007289_6904.jpg?bustcache=1356573818)
冬の甘くてみずみずしい白菜をたっぷりと味わう煮物。豚バラ肉の脂で、コクとうまみをプラスします。
2008/01/23
きょうの料理レシピ
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![白菜の鶏マーボー](/upfile/r/new_s_1551339600_5421.jpg?bustcache=1551339600)
![白菜とたらのグラタン](/upfile/r/new_s_12024_11323.jpg?bustcache=1528856265)
甘さとコクがある白菜はクリームソースと相性抜群!白菜は歯ごたえを程よく残すよう長く煮ないことがポイント。
2011/01/10
きょうの料理レシピ
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![白菜とひき肉のうま煮](/upfile/r/new_s_19146_52344.jpg?bustcache=1528680459)
煮汁の味を吸う白菜は、煮物に最適!にんにく、しょうが、赤とうがらしのきいた中国風のうま煮にすれば、1/4コもペロリといけちゃいます。
2013/11/25
きょうの料理レシピ
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![豚だんごと白菜のとろとろ煮](/upfile/r/new_s_1479348179_9966.jpg?bustcache=1479348179)
甘みが増した白菜と豚肉はとてもよく合います。フライパンでしっかり炒めてから煮た白菜は、トロトロの口当たりでとてもおいしいです。
2016/11/29
きょうの料理レシピ
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![白菜と肉だんごの煮物](/upfile/r/new_s_11728_64810.jpg?bustcache=1528856243)
柔らかくクタッとした白菜の葉がおいしい中国風のスープ煮。ポイントは、たっぷりの水分を含ませたフワフワの肉だんごです。
2010/11/15
きょうの料理レシピ
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![白菜の鶏スープ煮](/upfile/r/new_s_20212_08757.jpg?bustcache=1528681091)
![白菜と肉だんごの煮込み](/upfile/r/2005010220141.jpg?bustcache=1356573805)
![とろとろ!しょうが白菜うどん](/upfile/r/l_1260511331_5661.jpg?bustcache=1356573822)
めんは2人で1玉が反省ごはんの基本。とろみがあるので冷めにくく、ゆっくり食べられて、おなかが満足!
2010/01/18
きょうの料理レシピ
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![白菜とさば缶の煮物](/upfile/r/new_s_19148_66481.jpg?bustcache=1528680461)
![白菜の豆乳シチュー](/upfile/r/rs_3348.jpg?bustcache=1672029015)
![白菜と天かすの炒め物](/upfile/r/l_1231814389_3778.jpg?bustcache=1356573817)
シャッキリとした白菜の軸に、甘辛く煮た天かすがトロリ。ご飯にのせて、丼風に食べるのもおすすめ。
2009/02/09
きょうの料理レシピ
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![ひき肉と白菜のオイスターうま煮](/upfile/r/rs_601662.jpg?bustcache=1639642843)
白菜を使った、ご飯がすすむ鉄板おかず。おいしさの秘密は白菜の切り方にあり!春雨も入って食べごたえバッチリです。
2022/01/04
きょうの料理レシピ
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![豚ひきと白菜のレンジ蒸し](/upfile/r/2004010320141.jpg?bustcache=1356573802)
見た目華やかなロール白菜をボウルで大きくつくります。段々の切り口が食欲をそそります。
2004/01/15
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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