close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

白菜 のレシピ一覧440

「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。

白菜のおすすめレシピ

白菜とスモークサーモンの重ね煮
マロン 110kcal 30分
白菜 スモークサーモン ピクルス たまねぎ ミニトマト 固形スープのもと 塩 他

白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。

2011/01/12 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全440品
白菜と油揚げの煮びたし
鈴木 登紀子 130 kcal 15分

濃いめのだしを加え、あっさりの味付けで煮ます。いつもの煮びたしが上品な味わいに。

2004/01/05 きょうの料理レシピ
1028
白菜と鶏肉のあんかけ
佐々木 浩 250 kcal 30分

白菜のやさしい風味と、香ばしいから揚げのコンビネーションを楽しむ一品です。

2007/12/03 きょうの料理レシピ
903
白菜のコールスロー
枝元 なほみ 45 kcal 10分

箸休めのはずの付け合わせだけではとどまらないおいしさです。

2005/12/08 きょうの料理レシピ
864
白菜と帆立ての薄味煮
鈴木 登紀子 60 kcal 15分

冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。

2006/01/23 きょうの料理レシピ
858
焼き白菜と豚肉のクッタリ煮
枝元 なほみ 380 kcal 40分

香ばしく焼いた白菜と、厚めの豚肉をじっくり煮ます。豚肉も白菜もトロトロの柔らかさで、おいしさが広がります。

2009/11/09 きょうの料理レシピ
848
白菜とハムのスープ
城戸崎 愛 60 kcal 30分

白菜にハムを加えてできるシンプルスープ。朝食としてもおすすめです。

2002/01/07 きょうの料理レシピ
834
中国風白菜丼
枝元 なほみ 790 kcal 20分

「ハヤシライス」風に仕上げ、トマトケチャップとオイスターソースをベースに仕上げた一品。

2009/11/09 きょうの料理レシピ
829
肉だんごとトロトロ白菜の鍋
栗原 心平 270 kcal 30分

家族で囲む食卓は、心平さん流の鍋で楽しく!

2020/12/29 きょうの料理レシピ
788
白菜と鶏肉のスピードグラタン
小田 真規子 660 kcal 30分

ササッと混ぜた牛乳と小麦粉を鶏肉と白菜に回しかけて焼くだけ。カレー風味がアクセントに。

2009/11/10 きょうの料理レシピ
775
塩もみ白菜
藤井 恵 210 kcal 10分

1/2コ分を一気に下ごしらえしてかさを減らせば、使いそびれる心配がありません。

2019/01/08 きょうの料理レシピ
766
豚肉と白菜の水ギョーザ
按田 優子 40 kcal 60分

白菜をたっぷり使う王道の味。あれば魚醤(ぎょしょう)を使うとうまみがアップして、しょうゆや酢をつけなくてもおいしい!しょうがは、刻んだ青じそやミントの葉、赤じそふりかけなどにかえても楽しめます。

2021/11/16 きょうの料理レシピ
735
白菜と厚揚げのとろみ煮
斉藤 辰夫 230 kcal 15分

香ばしく焼きつけた白菜と、厚揚げのアツアツ煮物。うす味だけど、うまみはしっかりです

2010/09/27 きょうの料理レシピ
702
白菜と蒸し鶏のナムルサラダ
小田 真規子 280 kcal 55分

おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。

2009/11/10 きょうの料理レシピ
670
白菜漬け
土井 善晴 470 kcal 40分

涼しくなるころから漬けて、食べごろになるまでおいておきます。毎日食べても飽きないお漬物です。

2018/11/01 きょうの料理レシピ
664
白菜と鶏肉の簡単リゾット 黄柚子風味
笹島 保弘 310 kcal 15分

このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。

2007/12/04 きょうの料理レシピ
652
ラーパーツァイ
栗原 はるみ 380 kcal 20分

ごま油と花椒の香りが食欲をそそる、さっぱり甘酢風味の一品です。

2015/01/15 きょうの料理レシピ
651
焼き白菜と鶏肉のみそトマト煮
小田 真規子 530 kcal 25分

鶏肉と白菜をソテーした豪快な一皿。トマト味にみそを加えると、ご飯にぴったりなおかずに!

2009/11/10 きょうの料理レシピ
649
塩白菜と鶏肉の煮物
飛田 和緒 250 kcal 40分

白菜の水分と塩だけで煮るシンプルなレシピなのに、深い味わい!仕上げにオリーブ油と黒こしょうをふると味のアクセントになります。

2023/12/04 きょうの料理レシピ
647
白菜とげんこつだんごの煮込み
坂田 阿希子 450 kcal 50分

大きめの肉だんごを煮込んだ、食べごたえのあるごちそうメニューです。クッタリと柔らかく煮えた白菜がおいしい。

2018/01/08 きょうの料理レシピ
644
たっぷり白菜と鶏のしょうがスープ
有賀 薫 250 kcal 25分

冬野菜の定番・白菜をたっぷり使ったスープをどうぞ。ひき肉は水で溶いてから加えるのがポイント。

2022/12/06 きょうの料理レシピ
638
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介