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レシピカテゴリ
白菜 のレシピ一覧440品
「白菜」は、冬野菜の代表格。鍋物には欠かせない食材です。「白菜漬け」や「キムチ」などの漬物にも利用され、冬場の貴重な栄養源として古くから食卓にのぼってきました。「白菜」が主役の鍋もの、煮物、スープなどのレシピや、「キムチ」を使った炒め物などのレシピを紹介します。
白菜のおすすめレシピ
![白菜とスモークサーモンの重ね煮](/upfile/r/new_s_13348_81847.jpg?bustcache=1528856742)
白菜の甘み、サーモンの塩味、ピクルスの酸味が新発見のおいしさです。彩りも美しく、おもてなしにもぴったり。
2011/01/12
きょうの料理レシピ
![白菜と油揚げの煮びたし](/upfile/r/2004010060341.jpg?bustcache=1356573802)
![白菜と鶏肉のあんかけ](/upfile/r/rs_4820.jpg?bustcache=1721878516)
![白菜と帆立ての薄味煮](/upfile/r/2006011060241.jpg?bustcache=1356573809)
冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。
2006/01/23
きょうの料理レシピ
859
![焼き白菜と豚肉のクッタリ煮](/upfile/r/new_s_1551339256_5499.jpg?bustcache=1551339256)
香ばしく焼いた白菜と、厚めの豚肉をじっくり煮ます。豚肉も白菜もトロトロの柔らかさで、おいしさが広がります。
2009/11/09
きょうの料理レシピ
849
![肉だんごとトロトロ白菜の鍋](/upfile/r/rs_600500.jpg?bustcache=1605764248)
![白菜と鶏肉のスピードグラタン](/upfile/r/new_s_1551339813_3302.jpg?bustcache=1551339813)
ササッと混ぜた牛乳と小麦粉を鶏肉と白菜に回しかけて焼くだけ。カレー風味がアクセントに。
2009/11/10
きょうの料理レシピ
775
![豚肉と白菜の水ギョーザ](/upfile/r/rs_601501.jpg?bustcache=1634618286)
白菜をたっぷり使う王道の味。あれば魚醤(ぎょしょう)を使うとうまみがアップして、しょうゆや酢をつけなくてもおいしい!しょうがは、刻んだ青じそやミントの葉、赤じそふりかけなどにかえても楽しめます。
2021/11/16
きょうの料理レシピ
746
![白菜と厚揚げのとろみ煮](/upfile/r/new_s_12972_47360.jpg?bustcache=1528856560)
![白菜と蒸し鶏のナムルサラダ](/upfile/r/new_s_1551339892_1044.jpg?bustcache=1551339893)
おかずサラダ風の、ボリュームもある一品。とっておきの方法でむね肉のパサつきをしっとりと蒸し上げます。
2009/11/10
きょうの料理レシピ
674
![塩白菜と鶏肉の煮物](/upfile/r/rs_604161.jpg?bustcache=1701048828)
![白菜と鶏肉の簡単リゾット 黄柚子風味](/upfile/r/l_1229322551_6881.jpg?bustcache=1356573817)
このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。
2007/12/04
きょうの料理レシピ
651
![焼き白菜と鶏肉のみそトマト煮](/upfile/r/new_s_1551339703_8183.jpg?bustcache=1551339703)
鶏肉と白菜をソテーした豪快な一皿。トマト味にみそを加えると、ご飯にぴったりなおかずに!
2009/11/10
きょうの料理レシピ
649
![白菜とげんこつだんごの煮込み](/upfile/r/new_s_1513240929_9601.jpg?bustcache=1513240929)
大きめの肉だんごを煮込んだ、食べごたえのあるごちそうメニューです。クッタリと柔らかく煮えた白菜がおいしい。
2018/01/08
きょうの料理レシピ
646
![たっぷり白菜と鶏のしょうがスープ](/upfile/r/rs_602985.jpg?bustcache=1668560989)
冬野菜の定番・白菜をたっぷり使ったスープをどうぞ。ひき肉は水で溶いてから加えるのがポイント。
2022/12/06
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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