中川 優 さん

ナカガワ マサル
中国料理店店主

撮影:原 ヒデトシ

プロフィール

四川料理を日本に広めた陳建民氏のもとで修行後、都内の中国料理店店主に。厨房で腕をふるかたわら、料理講習会なども行っている。

料理ジャンル 中国料理

中川 優 さんのおすすめ

豆板醤
麻婆豆腐、野菜炒めのアクセントなど様々なお料理に活用できます。
賞味期限1ヶ月。 詳しくはこちら
棒々鶏ソース
冷やし中華のソース、サラダのソース等様々なお料理に活用できます。
賞味期限 冷蔵で2週間。
詳しくはこちら
蟹焼売・肉焼売(冷凍)
手作り点心。無添加、自然食材使用です。
詳しくはこちら

中川 優 さんのお店・教室

お店
天外天

故・陳建民氏の下での11年にわたる修業を経て、平成元年に開店。お客さまの「おいしい」のために、四川料理にこだわることなく、日夜創意工夫を欠かしません。

連絡先
〒113-0022 東京都文京区千駄木3-33-6
TEL:03-3822-3333
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