中川 優 さん

ナカガワ マサル
中国料理店店主

撮影:原 ヒデトシ

プロフィール

四川料理を日本に広めた陳建民氏のもとで修行後、都内の中国料理店店主に。厨房で腕をふるかたわら、料理講習会なども行っている。

料理ジャンル 中国料理

中川 優 さんのおすすめ

豆板醤
麻婆豆腐、野菜炒めのアクセントなど様々なお料理に活用できます。 賞味期限1ヶ月 詳しくはこちら
棒々鶏ソース 
冷やし中華のソース、サラダのソース等様々なお料理に活用できます. 賞味期限 冷蔵で2週間
詳しくはこちら
蟹焼売・肉焼売  (冷凍)
手作り点心。無添加、自然食材使用です。
詳しくはこちら

中川 優 さんのお店・教室

お店
天外天

故・陳建民氏の下での11年にわたる修業を経て、平成元年に開店。お客さまの「おいしい」のために、四川料理にこだわることなく、日夜創意工夫を欠かしません。歩いて1~2分のところに別館もあります。

連絡先
113-0022 東京都文京区千駄木3-33-12 TEL:03-3822-3333(代)
ホームページ
営業時間
[昼]11:30~14:30(ラストオーダー)
[夜]17:00~21:30(ラストオーダー)
定休日
なし