レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

中川 優 さん のレシピ一覧46

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全46品
中川 優 300 kcal 10分

フライパンに油を多めにひき、強火で一気に仕上げるのが、成功の秘けつです。

2007/04/09 きょうの料理レシピ
2156
中川 優 220 kcal 20分

うまみたっぷりの野菜炒め。しょうがの香りがきいています。

2007/04/09 きょうの料理レシピ
1781
中川 優 200 kcal 30分

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

2008/01/16 きょうの料理レシピ
1368
中川 優 310 kcal 35分

辛すぎず、いくらでも食べたくなる、やさしい味。ご飯にかけるのもおすすめです。

2008/01/16 きょうの料理レシピ
1230
中川 優 200 kcal 25分

塩ゆでして引き出した白菜の甘みを生クリームがトロリと包み込む、体が温まる定番の煮物です。

2008/01/16 きょうの料理レシピ
922
中川 優 320 kcal 20分

こっくりとしたピリ辛で、ご飯がどんどん進むおいしさです。

2009/09/23 きょうの料理レシピ
899
中川 優 800 kcal 15分

即席ラーメンは、ゆで時間も短く保存期間も長いので買い置きにピッタリ。ピリ辛あえ麺を、家庭でもつくりやすくアレンジしました。

2015/05/12 きょうの料理レシピ
732
中川 優 430 kcal 20分

香ばしい衣の中から、ジュワッと出てくる肉汁がたまらないおいしさ!二度揚げをマスターすれば、カリッと上手にビギナーでも失敗なしに揚げられます。

2017/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
465
中川 優 680 kcal 10分

強火で、ご飯に卵をまぶすつもりで炒めます。ご飯がパラパラになってから味つけをするのもポイントです。

2007/04/09 きょうの料理レシピ
326
中川 優 210 kcal 20分

調味料を加える前に、鶏肉や野菜のうまみを十分にスープに出すことが決め手。強火で一気につくり上げます。

2008/01/16 きょうの料理レシピ
252
中川 優 410 kcal 30分

ピリッとした辛さの中にうまみを感じる、本格派のマーボー豆腐。豆腐はゆでて水きりすると、煮くずれしにくくなります。

2017/02/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
216
中川 優 390 kcal 20分

カリッと焼いたえびを、まろやかなマヨネーズソースであえた人気メニューです。

2017/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
137
中川 優 670 kcal 50分

いつもはスピード料理に登場する即席ラーメンですがたまには本格スープに挑戦!といっても、鶏肉をコトコト煮るだけなので手間いらずです。切り身のもも肉でもOKですが、だしが出る骨付きがおすすめです。

2015/05/12 きょうの料理レシピ
123
中川 優 790 kcal 30分

口の中でスーッと溶けるような、フルフルの柔らかさです。牛乳をたっぷり入れるので、さっぱりしています。

2017/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
111
中川 優 260 kcal 20分

タネのつくり方も包み方も、ギョーザよりずっと簡単です。スープは別につくり、ゆでたワンタンに注ぐとできあがりです。

2017/03/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
中川 優 130 kcal 25分

いつもの里芋が、華麗に大変身!つややかなあんが、上品な味わいを引き立てます。

2009/09/24 きょうの料理レシピ
102
中川 優 1270 kcal 30分

豆乳のまろやかなコクがおいしい!甘さとほろ苦さが程よく溶け合った、大人のコーヒーゼリーです。

2017/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
中川 優 80 kcal 10分

すべての具を細く切りそろえて、食感よく。牛肉は丁寧に調味料をもみ込み、ふっくら柔らかな食感にします。

2017/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
97
中川 優 220 kcal 25分

しっとりとして上品な白身魚に、モッチリとしたぎんなんの、濃厚な味と香りが加わります。

2008/10/23 きょうの料理レシピ
94
中川 優 940 kcal 20分

器に調味料とスープを順に入れ、食べるときに混ざるようにします。甘辛の肉みそとごまをまとった麺が最高の一品です。

2017/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
93

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介