![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピカテゴリ
にら のレシピ一覧138品
スタミナ料理にかかせない野菜・にら。「古事記」や「万葉集」にも記載されていて、古くから薬草として親しまれてきたパワフル食材。レバーと炒めたレバニラや、卵とあわせたニラたま炒め、すまし汁やスープなどが人気です。食欲をそそる香りが特徴のニラを使って、美味しい料理をつくってみませんか?にらの甘みをいかしたレシピや、シャキシャキ食感を楽しむレシピなど、いろいろなメニューが満載。スピード&節約料理も多数掲載しています。
にらのおすすめレシピ
![ひき肉と豆腐のにら炒め](/upfile/r/new_s_15005_74537.jpg?bustcache=1528857125)
買ったら早めに使いたいひき肉と豆腐、しおれやすいにら、3つ合わせて立派なボリュームおかずに。マーボー豆腐より手軽で栄養満点ですよ。
2014/03/24
きょうの料理レシピ
10835
![レバにら炒め](/upfile/r/2004110870141.jpg?bustcache=1356573804)
![和風レバにら](/upfile/r/new_s_1486109193_6196.jpg?bustcache=1486109193)
![豚肉とにらの卵炒め](/upfile/r/new_s_12556_38063.jpg?bustcache=1528856347)
![にらとカリカリじゃこ炒め](/upfile/r/2004090170241.jpg?bustcache=1356573804)
![鶏レバにら](/upfile/r/new_s_15572_39169.jpg?bustcache=1528857256)
![にらもやしの豚こま炒め](/upfile/r/new_s_19588_99099.jpg?bustcache=1528680725)
![にらチヂミチーズもち明太入り](/upfile/r/new_s_1551343723_8511.jpg?bustcache=1551343723)
チヂミ定番のにらに、チーズ、もち、明太子を加えてボリュームアップ!ビールに合う一品です。
2009/11/26
きょうの料理レシピ
806
![にらレバ](/upfile/r/new_s_1526521782_1080.jpg?bustcache=1526521782)
![きのこ入りにらたまあんかけうどん](/upfile/r/new_s_1551335715_8183.jpg?bustcache=1551335715)
食物繊維が豊富なきのこに、血行を促す効果のある硫化アリルを含んだにらを入れたうどん。かたくり粉でとろみをつけると冷めにくくなります。
2009/10/29
きょうの料理レシピ
599
![さば缶とにらのスパイシー炒め](/upfile/r/new_s_1526522573_6322.jpg?bustcache=1526522573)
カレー粉を使い、さば缶の独特なくせを取って食べやすくします。仕上げに加える酢が、全体をおいしくまとめます。
2018/06/20
きょうの料理レシピ
561
![豚しゃぶ にらチーズだれ](/upfile/r/rs_601424.jpg?bustcache=1632198443)
「にらチーズだれ」は、和田さんの義母・平野レミさんの「にらだれ」をアレンジ。チーズを加えてマイルドにし、子どもが食べやすい味にしました。
2021/10/19
きょうの料理レシピ
558
![鶏ひき肉とにらのつくね焼き](/upfile/r/new_s_15653_89832.jpg?bustcache=1528080489)
淡泊な鶏ひき肉にたっぷりのにらを混ぜた、パンチの効いたつくねです。タネにしっかりと下味をつけ、シンプルに味わいましょう。
2013/05/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
511
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
![きょうの料理](/shared/img/common/logo_side_program.png)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_1.jpg)
![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_2.jpg)