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にら のレシピ一覧140

スタミナ料理にかかせない野菜・にら。「古事記」や「万葉集」にも記載されていて、古くから薬草として親しまれてきたパワフル食材。レバーと炒めたレバニラや、卵とあわせたニラたま炒め、すまし汁やスープなどが人気です。食欲をそそる香りが特徴のニラを使って、美味しい料理をつくってみませんか?にらの甘みをいかしたレシピや、シャキシャキ食感を楽しむレシピなど、いろいろなメニューが満載。スピード&節約料理も多数掲載しています。

にらのおすすめレシピ

にらとツナの炒め物
大庭 英子 130kcal 5分
にら ツナ サラダ油

すぐに火の通る食材どうしなので、ササッと炒めてでき上がり。にらの食感と香り、ツナのうまみで満足度の高い簡単おかずです。

2014/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全140品
牛肉の焼きしゃぶ
大原 千鶴 260 kcal 10分

牛肉とにらは相性のよい組み合わせ。しゃぶしゃぶを湯の中ではなく、フライパンであっさり味に。温泉卵を添えて食べごたえを出しました。

2025/06/11 きょうの料理レシピ
280
ふわとろ豚にらたま
長谷川 あかり 300 kcal 10分

定番のにらたま炒めの進化形。卵、豚バラ肉、にらを順に炒めて、ボウルの中でふんわりと混ぜ合わせます。

2025/04/08 きょうの料理レシピ
395
厚揚げの豚ガーリックみそ炒め
堀江 ひろ子 300 kcal 10分

片栗粉はにらにまぶして加えれば、失敗知らずで程よいとろみに。

2023/09/26 きょうの料理レシピ
27
しょうが豚のスタミナ炒め
藤井 恵 320 kcal 8分

肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
411
にらだけ炒めうどん
和田 明日香 160 kcal 10分

沖縄のそうめん料理「ソーミンタシヤー」をアレンジ。ごま油とたっぷりのにらでとにかく香りがよく、にら好きの和田さんはそれだけでテンションが上がるそう。

2023/07/28 きょうの料理レシピ
246
冷凍トマトにらたま
夏梅 美智子 170 kcal 15分

冷凍トマトを少し煮詰めるとトマトソースのような奥深い味わいに。にらの風味とともに卵がふんわりとまとめてくれます。

2023/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
64
スタミナ青まみれだれ
小田 真規子 520 kcal 10分

にらやねぎ、オクラといったスタミナ野菜が大集合の緑色のたれ。素材のうまみがしっかり感じられるよう、シンプルな塩味に。

2023/06/06 きょうの料理レシピ
12
丸ごと豆腐のマーボー風煮込み
松本 ゆうみ 340 kcal 15分

豆腐を丸ごと使うインパクト抜群のアイデアメニュー。いろいろと調味料をそろえなくても、焼き肉のたれでバッチリ味が決まります。

2023/03/17 きょうの料理レシピ
49
にら豚卵とじ
小林 まさる 280 kcal 10分

“にら玉”をおいしくつくるには、サッと手早く火を通すのがいちばん大切。ポン酢は食べる直前にタラッと回しかけると、おいしい!

2023/03/06 きょうの料理レシピ
217
鶏レバにら炒め
山本 麗子 330 kcal 15分

鶏レバーは細切りにすると食べやすく、味もよくからみます。目からウロコのおいしさ!

2022/10/31 きょうの料理レシピ
25
とろっと卵とにらのスープ
白井 操 140 kcal 10分

簡単にとれる煮干しだしを使った、常温で楽しむスープ。卵はフライパンで焼けば、スープが濁る心配なし!

2022/08/19 きょうの料理レシピ
8
台湾風にらのおひたし
斉 風瑞 70 kcal 5分

炒めたにらは、金属製ではない器に取り出すのが食感と香りを生かすポイントです。

2022/08/16 きょうの料理レシピ
32
にら納豆
ヒャダイン 130 kcal 5分

塩昆布の塩けとうまみを生かした一品。そのまま食べてもおいしいし、たれのように豆腐やご飯にかけても!

2022/08/12 きょうの料理レシピ
11
にらたっぷり塩やきそば
上田 淳子 530 kcal 10分

焦がしてしまったり、麺がベタッとしたりしがちな焼きそばも失敗知らず!野菜から出る水分でふんわりと仕上がります。

2022/03/07 きょうの料理レシピ
59
豚しゃぶ にらチーズだれ
和田 明日香 390 kcal 20分

「にらチーズだれ」は、和田さんの義母・平野レミさんの「にらだれ」をアレンジ。チーズを加えてマイルドにし、子どもが食べやすい味にしました。

2021/10/19 きょうの料理レシピ
591
にらともやしのあんかけ焼きそば
藤野 嘉子 660 kcal 20分

包丁で切るのはにらとしょうがだけ。手軽につくれるのもうれしいレシピです。パンチの効いたピリ辛味で食欲をそそります。

2021/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
155
鶏ささ身の塩焼き にら炒め添え
大原 千鶴 140 kcal 10分

焼きたてのささ身はしっとりとして、パンチのきいたにら炒めとよく合います。定番おかずのレパートリーに加えたい一品です。

2021/08/13 きょうの料理レシピ
166
肉巻きトマトのにらしょうが炒め
栗原 心平 220 kcal 15分

ミニトマトを丸ごと豚肉で巻いたアイデアメニュー。しょうが焼き風の味つけに、にらを加えて風味豊かに仕上げます。

2021/08/10 きょうの料理レシピ
52
にらたまトマトスープ
山本 麗子 50 kcal 5分

献立に彩りを添えるスープ。栄養バランスもバッチリ!

2021/03/29 きょうの料理レシピ
21
にら豚もやし
杵島 直美 310 kcal 10分

肉野菜炒めは「素(もと)」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ!っと仕上がります。

2020/09/07 きょうの料理レシピ
730
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