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ハレの日のお弁当 のレシピ一覧56

「赤飯」や「いなりずし」など、誕生日や節句、運動会や行楽など、「ハレの日のお弁当」におすすめのレシピをまとめました。

ハレの日のお弁当のおすすめレシピ

山本 麗子 170kcal 60分(6工程)
米 れんこん きくらげ 油揚げ 白ごま しょうがの甘酢漬け 酢 砂糖 塩 他

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

2003/10/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全56品
おいなりさん
土井 善晴 90 kcal 60分
油揚げの炊いたん 油揚げの煮汁 米 白ごま 柚子(ゆず)の皮 柚子の搾り汁 他

油揚げの煮詰め加減、すし飯のにぎり加減や詰め加減が違えば、でき上がりが変わってくるのがおもしろい。一つ一つのプロセスをちょっと意識して、楽しくつくってみてください。

2015/02/05 きょうの料理レシピ
1606
いなりずし2種
栗原 はるみ 790 kcal 40分
油揚げ だし 米 すし酢 干ししいたけ かんぴょう れんこん 赤とうがらし 他

甘口とすっきりの2種類のおいなりさんです。油揚げは、煮たものを冷凍しておくと便利。

2002/08/08 きょうの料理レシピ
1582
お赤飯
堀江 泰子 330 kcal 90分
もち米 ささげ 黒ごま 塩

もち米に対して6割の、ささげのゆで汁をはかり、この水分をもち米にていねいに含ませてから蒸します。

2009/11/05 きょうの料理レシピ
1184
いなりずし
村田 吉弘 170 kcal 60分
すし飯

しっかりと味を含ませた油揚げとさっぱりとしたすし飯は、この上なくシンプルで調和のとれた組み合わせです。肉厚の油揚げを使いましょう!

2012/02/01 きょうの料理レシピ
903
お赤飯
土井 善晴 2360 kcal 90分
もち米 小豆 小豆のゆで汁 塩

小豆をたっぷり使い、自然の色でしっかり染めたお赤飯です。どこの家でもおばあちゃんが「手加減」でつくっていた分量や時間を数値に表し、「レシピ」に仕立てました。

2013/11/07 きょうの料理レシピ
857
おいなりさん
栗原 はるみ 160 kcal 45分
油揚げ 白ごま

歯ざわりのいい酢れんこんとごまをたっぷり混ぜ込むのがポイント!キリッとした酸味と甘辛いお揚げのバランスが絶妙です。

2013/05/02 きょうの料理レシピ
788
赤飯
柳原 一成 490 kcal 70分
もち米 ささげ ごま塩 水

蒸し器ではなく和せいろを使って蒸す、昔ながらのおこわです。ふっくらとした口当たりが楽しめます。

2007/10/11 きょうの料理レシピ
705
いなりずし
枝元 なほみ 170 kcal 40分
油揚げ 米 れんこん 昆布 だし みつば

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

2009/06/24 きょうの料理レシピ
689
きつねのいなりずし
鈴木 登紀子 230 kcal 70分
油揚げ 米 昆布 白ごま たくあん しょうがの梅酢漬け 酢

しっかり味の油揚げと、さっぱり味のすし飯のバランスがおいしさの秘けつです。どこか懐かしい味の一品ですよ。

2012/08/29 きょうの料理レシピ
682
赤飯(圧力なべでつくる)
河野 雅子 350 kcal 30分
もち米 ささげ 塩 ごま塩

ささげを別のなべでゆでる必要もなく、一気に仕上げます。出来上がりまで30分という驚きのスピード!

2002/10/09 きょうの料理レシピ
664
高田家の赤飯
グッチ 裕三 1820 kcal 90分
もち米 うるち米 ささげ 黒ごま うまみ調味料 塩

炊飯器でおいしく炊けるコツをマスター。もち米2にうるち米1を混ぜるのがポイントです。

2005/05/26 きょうの料理レシピ
604
れんこんのいなりずし
山本 麗子 170 kcal 60分
米 れんこん きくらげ 油揚げ 白ごま しょうがの甘酢漬け 酢 砂糖 塩 他

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

2003/10/09 きょうの料理レシピ
562
基本のいなりの皮のつくり方
小田 真規子 870 kcal 60分
油揚げ

甘辛味がジュワッとしみ込んだおいなりさんの皮をまとめて煮ておけば、忙しい朝でも簡単においなりさんができちゃいます。

2012/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
404
本格 赤飯
鈴木 登紀子 2300 kcal 75分
もち米 ささげ 黒ごま 塩

水の量を守って、初めは強火であとはごくごく弱い“蛍火”で。それさえ守ればしっかり火が通りますよ。

2011/09/15 きょうの料理レシピ
354
レンジ赤飯
栗原 はるみ 250 kcal 30分
もち米 ささげ

イメージ的に手間がかかる赤飯も、レンジを使って簡単に!

2013/12/12 きょうの料理レシピ
346
赤飯
大庭 英子 310 kcal 60分
もち米 小豆 ごま塩

お祝い事を華やかにする赤飯。炊飯器で手づくりすれば、喜びも倍増です。小豆は水につけて戻さず、下ゆでしてから使うのがポイント。

2015/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
326
クイックおいなり弁当
マロン 560 kcal 15分

ストックおかずを利用すれば、いなりずしもあっという間に完成。付け合わせはストックおかずをそのまま入れればOK。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
270
いなりずし
大庭 英子 560 kcal 60分
すし飯 油揚げ だし 柚子(ゆず)の皮 白ごま しょうがの甘酢漬け

甘辛く煮含めた油揚げに、すし飯を詰めるおなじみのおいなりさんです。すし飯に、柚子(ゆず)の皮とごまを混ぜて風味アップ。

2015/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
240
赤飯
野口 日出子 2170 kcal 80分
もち米 ささげ 塩

かつてはどこの家庭でも、節句やお祝い事には赤飯を炊き、親戚やご近所にも配って喜びを分かち合いました。蒸し器と蒸し布があれば簡単につくれます。ぜひ定番のレパートリーに加えてください。

2015/03/11 きょうの料理レシピ
212
いなりずしの下ごしらえ
久保 香菜子
米 昆布 油揚げ

いなりずしの基本となる、下ごしらえとすし飯のつくり方です。お好みの調味料で油揚げを煮て、いなりずしをつくりましょう。

2007/02/28 きょうの料理レシピ
212

NHK「きょうの料理」
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