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温かいそうめん のレシピ一覧19

冷たい麺の代表格の「そうめん」ですが、温かいつゆで「にゅうめん」としていただくのもおすすめです。具も鶏肉や豚肉、きのこやなすなどの野菜、さつま揚げなどの練り物など、自由自在。しょうゆ味だけでなく、みそ味やカレー味でもおいしくいただけます。さらに「ソーメンチャンプルー」などのように、炒めるレシピも多彩です。

温かいそうめんのおすすめレシピ

小田 真規子 440kcal 30分(3工程)
そうめん みつば ねぎ 白ごま しょうゆ ごま油

にゅうめんは温かいそうめんです。鶏だしに乾麺を直接加えて煮る簡単レシピです。そうめんの塩分を考えて味つけは控えめに。

2011/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1 〜19 品を表示 / 全19品
豚キムチにゅうめん
堀江 ひろ子 400 kcal 15分
そうめん 豚肉 白菜キムチ あさり にら 顆粒チキンスープの素(もと) 砂糖 他

キムチとにゅうめんの組み合わせが新鮮。ピリ辛味が恋しくなる年末年始にぴったりの、温かめん料理です。

2007/12/27 きょうの料理レシピ
746
焼きなす入りのにゅうめん
村田 吉弘 190 kcal 20分
そうめん なす さやいんげん しょうが うす口しょうゆ

つゆに用いる吸い地の一部で焼きなすを煮含めます。よく味を含んだ具とめんとの取り合わせをお楽しみください。

2007/07/18 きょうの料理レシピ
685
豚キムチにゅうめん
渡辺 あきこ 230 kcal 5分
そうめん 豚こま切れ肉 白菜キムチ にら ごま油 しょうゆ 塩

豚肉とキムチはスタミナ食の名コンビです。うまみとコクを出すポイントは、ごま油で炒めてから煮ることです。

2007/01/22 きょうの料理レシピ
364
あったかそうめん
ウー ウェン 190 kcal 5分
水 顆粒チキンスープの素 しょうゆ そうめん こしょう

【夏のシンプルレシピ】冷房などで冷えすぎた体にはやさしい温麺を一緒にどうぞ。

2011/07/06 きょうの料理レシピ
291
なめこにゅうめん
村田 吉弘 200 kcal 15分
なめこ みつばの茎 しょうが そうめん もみのり

ぬめりのあるなめこは、めん類との相性抜群。

2008/10/08 きょうの料理レシピ
246
にゅうめん
清水 信子 260 kcal 10分
そうめん なす 青じその葉 だし 薄口しょうゆ 卵

夜食にぴったりなにゅうめん。煮立っただしの中に直接乾めんを入れて煮こめばあっという間に完成です。

2001/07/16 きょうの料理レシピ
199
なすにゅうめん
高橋 拓児 160 kcal 10分
なすの煮びたし そうめん みょうが

そうめんを加えてアツアツをどうぞ。みょうがの香りがよく合います。

2003/09/23 きょうの料理レシピ
172
鯛(たい)そうめん
桑原 櫻子 570 kcal 15分
たい そうめん 昆布 青ゆずの皮 塩

たいのうまみを引き出したちょっと甘めのお汁が体にしみ渡る、温かい汁のそうめんです。

2011/07/12 きょうの料理レシピ
170
鶏だしのあっさりにゅうめん
小田 真規子 440 kcal 30分
そうめん みつば ねぎ 白ごま しょうゆ ごま油

にゅうめんは温かいそうめんです。鶏だしに乾麺を直接加えて煮る簡単レシピです。そうめんの塩分を考えて味つけは控えめに。

2011/11/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
167
野菜入りにゅうめん
ほりえ さわこ 230 kcal 15分
そうめん 干ししいたけ オクラ にんじん えび 昆布 削り節 かたくり粉 他

2001/09/13 きょうの料理レシピ
119
さつま揚げ入りにゅうめん
田村 隆 340 kcal 10分
そうめん さつま揚げ ねぎ みょうが つゆ

2001/08/27 きょうの料理レシピ
88
えのきとトマトのみそにゅうめん
村田 吉弘 330 kcal 10分
えのきだけ そうめん トマト パセリ 塩 エクストラバージンオリーブ油

えのきだけをにゅうめんに見立てたアイデアレシピ。えのきだけがうまみと食感をプラスして、さらにカロリーダウンも!

2013/11/11 きょうの料理レシピ
76
にゅうめん
奥田 透 190 kcal 10分
そうめん だし しめじ 生しいたけ みつば 塩 うす口しょうゆ

丁寧にとっただしのうまみを、シンプルな具材、そうめんと一緒にしみじみと味わえる一品です。

2014/10/16 きょうの料理レシピ
50
カルビ汁にゅうめん
野口 日出子 780 kcal 60分
そうめん 牛バラ肉 干ししいたけ 大根 にんじん にら わかめ 卵 にんにく 他

夏バテしがちなこの時期、子どもにスタミナをつけさせたいと野口さんが昔よくつくった栄養たっぷりの一品。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
38
いさきのにゅうめん
野口 日出子 250 kcal 40分
そうめん いさき 昆布 細ねぎ 塩

焼き魚のアラでとったうしお汁にめんを入れるのは、大阪の定番。焼き魚は何でも、残り物でもできます。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
38
長芋と豚団子入り薬味スープにゅうめん
パン・ウェイ
そうめん しいたけ 長芋 サラダ油 しょうが 白髪ねぎ

ほろりと柔らかな豚団子のうまみが溶けたスープはしみじみ深い味わい。 胃腸にやさしく、薬味野菜の香りに食欲がわきます。

2017/10/20 スペシャルレシピ
24
さつま揚げとシャキシャキ野菜のにゅうめん
高谷 亜由 360 kcal 15分
そうめん さつま揚げ トマト 細ねぎ レタス 青じそ みょうが 他

ホッとする味わいのスープに、野菜をたっぷりトッピングします。生で加えることで、食感も温度も夏らしくなり、温かい麺もスルスルおなかに入ります。

2016/08/31 きょうの料理レシピ
20
鶏手羽とキャベツのにゅうめん
小田 真規子 350 kcal 40分
鶏手羽先 キャベツ そうめん しょうゆ ごま油

そうめんを煮汁に直接入れるので、ゆでる手間が省けます。ツルツルのそうめんと、しんなりとしたキャベツにおいしい煮汁がよくからみます!

2013/01/17 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
にゅうめんのきのこあんかけ
小倉 聡 230 kcal 20分
そうめん なめこ しめじ ねぎ しょうが 水溶きかたくり粉 他

そうめんは、国内では奈良県が発祥の地といわれています。地元では、冬には温かい「にゅうめん」にします。今回はにゅうめんを中国風にアレンジしてラーメン感覚でいただきます。

2019/02/27 きょうの料理レシピ
7

NHK「きょうの料理」
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